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Quel délicieux de cuisiner l'agneau? Recettes

Nous mettons à votre attention les recettes les plus délicieuses et originales pour la cuisine d' agneau. Dans le même temps, vous passerez un minimum de temps à préparer ce plat, et pour le processus de cuisson de base, vous devrez simplement regarder du côté.

Quelle savoureuse cuisson d'agneau – recette numéro 1

Pour ce faire, vous aurez besoin de:

  • Carottes;
  • Ail;
  • Vin sec blanc – une demi-tasse;
  • Racine de céleri ;
  • Épices, sel;
  • Jambe d'agneau.

D'abord, vous devez prendre une jambe d'agneau et rincer, puis couper l'hymen et la graisse. La viande Nashpigovat à l'ail et aux carottes, ce qui en fait de petites incisions. Ensuite, frottez-le avec du sel et des épices. Ensuite, graissez le four avec de la graisse et posez-le sur l'agneau, puis mettez-vous à côté du céleri et des carottes. Maintenant, diluer le vin avec de l'eau 50 à 50 et verser dans une plaque à pâtisserie. Ensuite, tout le film de Narkyt et mettre le four pendant deux heures à 195 degrés. Lorsque la viande est prête, ouvrez la feuille et laissez-la pendant encore 14 minutes dans le four. Comme vous pouvez le voir, il n'est pas difficile de préparer de l'agneau. Bon appetit!

Quelle saveur de cuisiner l'agneau "en français" – recette numéro 2

Ingrédients:

  • Ail – 5 têtes;
  • Agneau (avec os) – environ 3,4 kg;
  • Cognac – 140 ml;
  • Épices, huile d'olive.

L'ail doit être desserré des peaux et frire dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, sortez-le de la poêle et placez-le dans une assiette séparée. L'agneau doit être coupé en morceaux et faire frire dans une casserole, où l'ail a été cuit. Des morceaux frits pour mettre dans le chaudron et mettre le feu, la baie au même brandy. Maintenant, vous devez mettre le cognac en feu pour évaporer l'alcool et n'a laissé qu'une saveur de cognac merveilleuse. Ajouter les épices, l'ail et les frites. Ensuite, il est nécessaire de recouvrir le chaudron avec un couvercle ou un parchemin et le placer au four pendant quelques heures à 165 degrés. Grâce à l'ail et au cognac, la viande est très savoureuse, douce et parfumée. Bon appetit!

Quel savoureux faire cuire l'agneau dans la sauce à la menthe – Recette numéro 3

Pour cette recette, vous devez utiliser une pelle d'agneau ou toute autre partie sur l'os. Le temps de préparer le plat prendra très peu. Alors, comment faire cuire du mouton sur les os dans la sauce à la menthe. Composition:

  • Épices (vous pouvez utiliser des muggies ou choisir d'autres à votre goût);
  • La menthe – un petit groupe;
  • Lame Yaranya.

La viande doit être soigneusement lavée et couper l'excès de films et de graisse. Puis rincer la menthe, la sécher. Maintenant, prenez le formulaire pour la cuisson, recouvrez-le avec du papier d'aluminium et posez une couche de menthe sur son fond. Ensuite, frottez la viande avec un mélange d'épices et mettez-la dans un moule. Ensuite, couvrez tout en haut avec une autre couche de menthe et enveloppez-la en feuille. Ensuite, mettez le four pendant une heure. L'agneau est préparé à 165 degrés. Ensuite, faites des coupures dans le film, pour sortir la vapeur et cuire une autre heure. L'agneau parfumé est prêt!

Comment savoureuse pour cuire l'agneau aux pommes – Recette numéro 4

Produits:

  • Ampoule;
  • Apple;
  • Sauce à soja – 1 cuillère;
  • Agneau – 650 g;
  • Vinaigre balsamique – 1 cuillère;
  • Sucre;
  • Poivre, sel;
  • Huile végétale;
  • Verts.

Pour préparer ce plat, il est préférable d'utiliser des côtes d'agneau. Donc, d'abord, vous devez réchauffer la poêle et déposer sur les côtes, hachées en portions. Ensuite, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Couper les oignons en demi-anneaux et ajouter à la viande. Les pommes doivent être coupées en tranches et ajoutées à la viande. Ensuite, versez la sauce soja et le vinaigre balsamique. La quantité de sucre dépend de la quantité de pommes aigres. Par conséquent, avant d'ajouter du sucre, vous devriez essayer le plat au goût. Ensuite, mélanger tout bien et couvrir avec un couvercle. Faire cuire une demi-heure.

Il convient de noter que si l'agneau est jeune, il est préparé beaucoup plus rapidement. Et si l'ancien, dans ce cas, ajoutez des oignons et des pommes devraient être un peu plus tard, de sorte que la viande soit bien soufflée.

Servir l'agneau avec un accompagnement et une salade de légumes frais. Bon appetit!