Carp au four dans du papier – et savoureux plat sain

Carp dans le four dans une feuille, il se révèle non seulement délicieux, mais aussi utile. Après tout, ce plat ne prévoit pas l'utilisation de l'excès de graisse et cuit rapidement, il conserve tous les nutriments. Il convient de noter qu'un tel repas peut être fait non seulement pour les repas de famille ordinaire, mais aussi de fournir à la table de fête.

Carp cuit au four dans du papier: photo, recette

Ingrédients nécessaires:

• épices destinés aux poissons – au goût;
• 30% de matière grasse de la crème (mayonnaise peut être utilisé) – 140 g;
• carpe fraîche – 2-3 kg (en fonction du nombre d'invités);
• bulbe frais grand – 2 pièces;.
• Citron – 1,5 pc;.
• poudre de poivre noir – sur les préférences personnelles;
• herbes fraîches – pour décorer et la saveur;
• petites carottes – 2 pièces;.
• sel de mer – 2/3 c.

Le traitement du poisson

Carp au four dans du papier au four assez rapidement. Mais avant de vous remettre le produit, il doit être bien traité. Cela nécessite de prendre un nouveau 2 ou 3 poissons livres, l'effacer d'écailles, rincer, enlever les entrailles, couper les nageoires, puis de nouveau soigneusement lavés.

P processus de traitement des légumes

Pour la carpe au four en papillote avéré copieux, parfumé et délicieux, il doit être préparé avec des légumes et citron. Ainsi, vous devez prendre 2 petites carottes et le même nombre de gros bulbes. Les ingrédients nommés doivent être rincés, épluchées, coupées en fines tranches et les anneaux. Vous devez également couper et 1,5 de citron mûr. En outre, il est recommandé de rincer avec des herbes fraîches et hacher avec un couteau.

cours de formation

Carp dans le four en papillote au four simplement et rapidement, mais d'abord il est recommandé de vider les légumes préalablement cuits et citron. Pour ce faire, sur la surface du poisson devrait être fait quelques petites incisions. En eux, il est souhaitable de disposer les tranches non épais de citron frais. Après cela, la carpe du ventre est tenu de communiquer autant que possible. Ensuite, il est nécessaire de mettre quelques petites tapes de citron, quelques oignons hachés et entier de carottes râpées. De plus, dans le ventre besoin de verser un peu de sel et de poivre, puis il est recommandé de fermer hermétiquement. En plus du poisson devrait également ajouter le sel et le poivre.

Afin d'organiser magnifiquement un plat que la carpe en feuille dans un four, de préférence dans un mélange de bol 30% de crème aigre, oignons verts hachés et les anneaux restants. Certains d'entre eux doit être mis sur la feuille, puis les placer sur le poisson gefilte. Top carpe devrait couvrir aussi les oignons à la crème sure. Une fois que toutes les actions de feuille de cuisson ci-dessus nécessaires pour fermer hermétiquement, mis en place avec le contenu sur une plaque de cuisson et envoyer au four.

traitement thermique

Carpe farcie aux légumes, cuits dans l' armoire duhovochnom sur les 40-56 minutes. Une fois que le poisson est tendre, il devrait obtenir, sans la feuille et le mettre sur un grand plat.

correct Serve

Préparé la carpe, il est souhaitable de décorer les feuilles vertes, puis à chaud servir. Car il est aussi possible de présenter un plat de pommes de terre, du riz et des légumes cuits à la vapeur.