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Nous préparons une salade de concombres en hiver


Avez-vous déjà en boîte salade de concombre? Sinon, vous avez manqué beaucoup – vous devez vous assurer. Et comment il se prépare, nous allons vous dire dans cet article.

salade de concombre en conserve

Cette salade est cuit très simplement, et contient une quantité minimale d'ingrédients. Mais en même temps prêt à la conservation, il a un goût très agréable et l'arôme …! Parfum – c'est juste un conte de fées!

Ainsi, pour préparer une salade de concombre pour cette recette, vous devez prendre, en fait, faire des concombres, produire leur transformation primaire, qui comprend les nettoyer et enlever les conseils. Après les concombres prétraitements ne doivent pas couper trop mince, mais pas épais (environ 2 mm) tranches. Soit dit en passant, pour la préparation de cette salade ne prend pas nécessairement les concombres idéales – s'adapter même accroché.

Une fois que vous avez les concombres préparés, vous devez prendre l'arc. Dans ce cas, si vous prenez quelque part 2-2,5 kg. concombres, vous aurez besoin d' environ un kilo d'oignons. Essayez de choisir une tête de taille moyenne – ils conviennent le mieux. Les oignons doivent peler et couper en rondelles. Après la coupe, essayez d'analyser les lecteurs de disque sur l'anneau.

Maintenant, vous devez combiner ces deux ingrédients et ajouter l'assaisonnement. C'est l'un d'entre eux? Vous pouvez prendre le sucre, le vinaigre, l'huile végétale, coriandre, herbes et sel – ce qui est le plus approprié pour une telle liste vide. Tous les ingrédients énumérées ci-dessus vous devez prendre 100 grammes. Ceci, bien sûr, ne s'applique pas au sel – il faudra environ 1 cuillère à soupe, ainsi que les verts et la coriandre – ces ingrédients, essayez d'ajouter au goût.

Maintenant que vous avez mis en place les oignons et les cornichons, salade de concombre que vous devez mettre sur le poêle et laisser cuire pendant 10 minutes – vous devez attendre le moment où les concombres changeront de couleur. Après cela, étalez une salade sur un jarres pré-préparés et rouler sous le capot.

Salade de concombre en coréen

L'amour ostrenkoe? Ensuite , essayez de faire une salade de concombres en coréen. Pour cuire dont vous avez besoin, sauf pour les concombres et les légumes.

Ainsi, pour la préparation des concombres en coréen est nécessaire de prendre un concombre frais – environ 2 kg, les laver, couper les extrémités et coupez-les en fines tranches d'environ 4-5 cm de long est salez maintenant au goût et laisser infuser .. Il faudra environ trois heures, votre tâche – d'attendre jusqu'à ce qu'ils donnent du jus. Maintenant, vous devez appuyer par des concombres de étamine au jus a coulé.

Il est maintenant temps de prendre la cuisson des légumes. Chaque type de légume, il faudra environ 3-4 unités. Pour la salade aura besoin d'oignons, les tomates et les poivrons – tous ces ingrédients sont coupés en lanières.

Maintenant, vous devez faire revenir les légumes. Pour ce faire, placez la casserole sur le poêle et faire chauffer. Après ajouter l'huile végétale et faites revenir l'oignon en elle. Quand il devient transparent et doux, ajoutez les poivrons et les tomates et poursuivre le processus de torréfaction, même pendant 15 minutes.

Après la torréfaction des légumes dont ils ont besoin d'ajouter l'ail – pendant un certain temps auparavant, il doit être écrasé, le poivre et le ragoût.

Quand vous considérez que les légumes sont prêts, retirez le poids de la chaleur et laisser refroidir un peu. Puis refroidi, mélanger avec beaucoup de concombres et lieu de pots stérilisés.

Et maintenant quelques mots sur la façon de bien fermer la salade dans des bocaux. Dès que vous mettez des pots de salade (mieux donner la préférence aux banques de 0,5 litre), les mettre dans un pot et stérilisez pendant 30 minutes après le moment où l'eau bout. Lorsque vous retirez des boîtes, retrousser leurs couvercles en métal et flip. Une fois que la pièce est refroidie, vous pouvez le transporter dans un endroit frais pour stocker jusqu'à l'arrivée de l'hiver.

Soit dit en passant, l'un et la seconde une salade pour être servi sans fermer les banques – il suffit de mettre dans le réfrigérateur – à partir de là, vous pouvez obtenir un repas à tout moment opportun pour vous.