Comment faire cuire la racine et branche de céleri

est connu racine de la valeur et de la tige de céleri à tous: un rare acide aminé, le carotène, l'asparagine, la tyrosine, oligo-éléments, des huiles essentielles, des vitamines K, A et E, vitamine du groupe B, l'acide ascorbique, de protéines et d'autres substances utiles et essentielles. substance apiol unique donne le goût délicieux de céleri et de l'arôme.

effet bénéfique Céleri infiniment. Non seulement la tige de céleri, mais aussi la racine et les verts:

• ralentir le vieillissement;
• sang purifiés et les vaisseaux sanguins;
• stimuler l'appétit;
• travail des cellules de soutien;
• normaliser l'équilibre eau-sel;
• maintenir le taux de sucre normaux;
• réguler les reins et le foie;
• améliorer la fonction sexuelle;
• guérir les allergies;
• calmer le système nerveux.

Peut cuire tout plat de céleri: le céleri et les verts sont parfaits bouclés dans les salades, et de la racine peuvent être cuits soupe saine.

Céleri tige peut être légère, des salades saines:

« Fraîcheur verte »

Pomme verte, le concombre et le céleri coupé en cubes, choix de la laitue et mettre dans un bol avec des légumes. Jus d'un demi citron pour presser dans une salade, mélanger, ajouter l'huile d'olive et quelques noix de pin. Au lieu de l'huile d'olive, vous pouvez utiliser la sauce mayonnaise légère et moutarde douce – le goût est piquant.

Cette salade peut être facilement transformé en jus: tous les fruits et légumes est forcé à travers le presse-agrumes et boire avant un repas – excellente digestion est garanti!

"Vitaminka"

Le céleri, le chou, le chou-rave, pomme sucré et les carottes crues découpées en bandes minces. Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 20 minutes, rincez bien, ajoutez les légumes. L'huile d'olive mélangée avec du miel liquide, le remplissage de salade et saupoudrer de cèdre ou de noix.

"Chicken Joy"

viande de poulet bouillis, le céleri et l'ananas en conserve coupé en gros cubes, grille de variétés de fromage. Mettez dans une couche saladier: poulet, fromage râpé, l'ananas, le céleri. La crème fraîche ou d'un mélange de mayonnaise avec les jaunes d'œufs cuits et une cuillère de sauce moutarde douce chaque couche de duvet. Le persil, l'aneth et le céleri coupés en petits morceaux et garnir de salade.

Que pouvez-vous faire de la racine de céleri? Tout ce que : râpé racine de céleri peut être ajouté à des ragoûts, soupes dans votre favori dans la sauce, des salades – le fantasme des femmes au foyer est infinie!

soupe de crème

Faire bouillir la boîte de soupe sur l'eau, et sur tout le bouillon de viande maigre. 1, le bulbe d'oignon coupé en dés doux et faire frire avec deux gousses d'ail jusqu'à coloration dorée au beurre. Quatre petites pommes de terre et une coupe de céleri en cubes, tombent dans le bouillon ou de l'eau bouillante, ajouter zazharku et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre sont cuites. En seulement quelques minutes pour ajouter des épices au goût à la soupe au large. Prêt à mettre la soupe dans un mélangeur en purée, versez dans une casserole, ajouter la moitié d'une tasse de crème épaisse et mélanger, porter à ébullition. Lors de la présentation de décorer les verts.

Et enfin, la salade « Homme »

Céleri frotté sur une râpe grossière, la langue bouillie et cornichons coupés en bandes larges, ajoutez verts finement hachés et habillés avec une faible teneur en matière grasse ou de la mayonnaise maison.