sauce tomate

Le fait que la sauce tomate est très savoureux et sain, tout le monde connaît et pots de balayage volontiers de ce médicament dans les rayons. Et comment pourrait-il en être autrement, parce que cette sauce est adapté à presque tous les plats et les rendre encore plus délicieux et unique. Mais, l'acheter dans les magasins, beaucoup ne pensent même pas sur le fait que la sauce tomate peut être faite à la maison. Ainsi, il sera à cent pour cent naturel et aucune substance nocive qui sont ajoutés au cours des fabricants de fabrication dans les usines. Pour les tomates ordinaires tourner dans une délicieuse sauce tomate à la maison ne doit pas être un chef ou d'une technologie, mais juste besoin de suivre les instructions qui seront données ci-dessous. Pratiquement toute femme au foyer peut cuisiner non seulement délicieux, mais aussi utile sauce tomate.

Tout d'abord, si vous ne disposez pas d'un jardin potager, où les tomates poussent, ils ont besoin d'acheter sur le marché. Vous devez choisir que des fruits mûrs sans aucun défaut et la taille relativement faible. Commençons notre importante et très nécessaire pour faire face au fait que nous avons coupé les tomates de divers défauts, si elle est encore disponible, et le pédicule, bien sûr, prélavage bien les légumes. Ensuite, vous devez couper les tomates en quatre chacun, et si elle est très grande, puis en cinq parties. les tranches de tomates passent à travers un presse-agrumes ou, s'il n'y en a pas, il est possible et dans un hachoir à viande. Mais alors vous devez frotter de masse résultant en plus à travers une passoire pour le nettoyer à partir des graines et des peaux.

Lorsque ce travail est fait, on procède à l'ébullition de notre pâte de tomate. Pour ce faire, le mettre dans une casserole et mettre sur le gaz, tourner un petit feu. processus d'ébullition prend beaucoup de temps, mais il vaut la peine, parce que par conséquent vous obtenez une sauce tomate incroyablement délicieux. masse bouillis tant que ce ne sera pas la moitié. Nécessairement il est nécessaire de remuer la pâte de tomate, sinon il va brûler au fond et tous les efforts pour la préparation sera en vain. Bien que ce soit un « amateur », parce qu'il ya des gens qui préfèrent un peu de pâte cuit tomates et de il y a un spécial pour les amateurs de cuisine extravagante sauce, la recette dont les comptes de leurs préférences gustatives.

Revenons donc à notre recette. Un couvercle de pot est souhaitable de ne pas couvrir, puisque dans ce cas, l'eau s'évapore de tomate. Jusqu'à ce que le mélange est cuit, il est nécessaire d'effectuer un certain nombre d'autres actions, notamment pour effacer la quantité requise de l'ail, en passant à travers Crapaud, et soigneusement frotter avec du sel. Si vous n'êtes pas très friands de l'ail, ne vous inquiétez pas, dans une sauce tomate sa saveur ne se prononce pas, mais il donnera une saveur et d'épices exceptionnelle à ajouter. Bien sûr, le taux d'ail peut être ajustée en fonction de votre dépendance à elle. En outre, dans un pot de masse bouillante mettre l'ail prêt, le sel, le sucre et diverses épices comme le poivre noir, clous de girofle et d'autres. Après avoir ajouté les ingrédients ci-dessus, vous devez ajouter un peu de vinaigre et laisser mijoter pendant 10-15 minutes masse littéralement, puis retirer du feu.

Donc, tous les travaux sur la préparation de la sauce, puis ce que vous voulez – ou versez sur les banques et rouler pour l'hiver, ou laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour une utilisation quotidienne. Presque chaque famille se réfèrent avec amour à la sauce tomate, il fera appel à tous les membres du ménage. Maintenant que vous savez comment faire la sauce tomate, et vous pouvez en toute sécurité procéder à l'action. Mais avant de commencer, assurez-vous que vous avez à portée de main, il y a tous les ingrédients nécessaires, parce que leur absence peut avoir un impact significatif sur le goût de la sauce!