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Comment faire cuire la truite dans le four? De délicieuses recettes et des informations utiles

Certes, peu de gens savent ce que le char poisson. Il se réfère à l'ordre du saumon et a une valeur nutritive élevée. Au fond, il est salé, bouilli et frit, mais nous allons vous montrer comment faire cuire au four car. Voici seront présentés quelques recettes délicieuses, où l'ingrédient principal est ce poisson rouge.

informations intéressantes et utiles propriétés

Contrairement à leurs parents loche assez petit – gros spécimens atteignent un maximum de 90 cm En raison de la petite taille du poisson à cuire encore plus facile. – Ne pas besoin de couper. L'apparence est très similaire au saumon, à l'exception que les échelles de la variété de poissons est si subtil qu'il ne peut pas être nettoyé. Ceci est un avantage.

Cependant, loche goût légèrement de qualité inférieure d'une délicatesse poisson rouge comme le saumon de saumon et le saumon coho, mais il est moins gras et des plats excellents obtenus. Il est très répandu dans l'océan Arctique, le Svalbard, du Pacifique Nord et de la Sibérie. Dans la nature, il existe plusieurs variétés de poissons: truite brune, la truite du ruisseau blanc, du Tibet Loach, Levanidova, moustachue Loach, Loach Tarantsev, l'omble chevalier.

Quel que soit le poisson de qualité a une partie unique et très utile. Scientifiquement démontré que dans portion de 100 grammes est présent taux quotidien de l' acide ascorbique, ainsi que la niacine, le magnésium, le fer, la vitamine B6 et B12. qualités utiles sont conservées même dans le salé et fumé. Il convient de noter que la valeur calorique de 100 grammes. produit de 135 kcal.

truite délicieux en feuille dans le four avec des oignons

Composants pour la préparation: un morceau de poisson rouge, l' oignon, un peu d' huile végétale, le poivre noir et le sel. feuille Zagotovte et moules de cuisson.

Vous pouvez utiliser la carcasse éventrée congelée sans la tête et les nageoires. Rouler dans un mélange de sel et de poivre. Vous pouvez utiliser tous les assaisonnements si on le souhaite. Étendre sur une feuille de cuisson, la graisse avec de l'huile et jeter les poissons.

Le péritoine était demi-anneaux d'oignon. Envelopper dans du papier et cuire au four pendant 20 minutes à 200 ° C. La principale chose – à l'omble chevalier dans le four ne retient pas l'humidité, sinon la viande bon goût. Il est préférable de underexpose un peu. Servez le plat, nous vous recommandons la salade de légumes et pommes de terre en purée.

truite cuite au four à la crème sure

Produits pour la nourriture:

la taille moyenne des poissons rouges ;

crème sure -stakan;

Stowe grammes de vin blanc;

chlorhydrique à.

Comment faire cuire omble chevalier dans le four: instruction

carcasse éviscérée, couper toutes les ailettes et bien rincer. De tous les côtés, y compris de l'intérieur, le frotter avec du sel. Nous plaçons le poisson dans une forme profonde et situé dans un four préchauffé (170 ° C). Cuire au four pendant 20 minutes, verser le jus périodiquement précipité. Après le temps le remplir avec du vin, et après 10 minutes – crème sure.

Laisser pendant 5-7 minutes à languir et tirer. Dans cette variante du poisson se révèle très tendre et juteuse – Yum! Le meilleur plat d'accompagnement est une salade de légumes frais, assaisonné avec du jus de citron et l'huile végétale.

Poissons en sauce crème à la moutarde

Omble de fontaine dans le four, vous pouvez cuire la recette suivante: prendre la carcasse, six pommes de terre, le persil, la moutarde, un verre de crème et d'épices (10 gr.).

pommes de terre épluchées coupées en cercles minces, et étalées sur une plaque de cuisson, aux épices et verser l'huile végétale. Carcasse doivent être coupés en petits morceaux et mis sur le dessus des pommes de terre.

Dans un bol, mélanger la moutarde, la crème et les verts hachés et versez ce mélange dans un plat. Mettez forme au four pendant 30-40 minutes (180C). Voici un omble chevalier le plus savoureux obtenu dans le four avec des légumes et sauce à la crème.

Pour les gourmets recommandent fruits de carcasse farcie, les champignons, l'orge – avec goût et interpréter se amuser.