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Alimentation pour la goutte et l'arthrite: Menu

Selon les statistiques, chaque centième personne sur la planète souffre d'arthrite, et environ 2% de la population âgée de 40 ans sont déjà familiers avec les symptômes de la goutte n'est pas par ouï-dire. Ces maladies offrent beaucoup de problèmes: la douleur, la raideur. Ils peuvent même conduire à une invalidité. Le composant principal dans le traitement de l'arthrite et la goutte – un régime. Il assure la diminution de la conformité dans les symptômes de ces maladies et la normalisation de l'état général de l'organisme.

Qu'est-ce que l'arthrite

L'arthrite – une maladie caractérisée par une inflammation dans les articulations. Elle se manifeste par une douleur, un gonflement, une sensibilité accrue et rougissement du site de la peau augmenter la température sur la zone touchée et la rigidité. Pour la maladie a progressé, il est nécessaire de mener un mode de vie correcte et active. Le régime alimentaire est très important pour l'arthrite et l'arthrose, l'observation de ce qui conduit à une diminution de l'apparition des symptômes.

Habituellement, la maladie affecte les articulations des mains et des pieds. Mais le traitement et l'alimentation pour l'arthrite du genou, du coude ou de toute autre restent inchangés.

Gout – il est non seulement la douleur dans les articulations

Un type particulier de l'arthrite, ce qui affecte le trouble métabolique est la goutte. Il était appelé « maladie des aristocrates », qui pouvaient se permettre les excès à manger. Une bonne alimentation pour la goutte et l' arthrite – c'est la première et l' étape de base à la récupération.

La maladie survient dans un contexte de formation accrue d'acide urique dans le corps, ou de réduire son excrétion. Gout se manifeste par une douleur, une hyperémie et la zone de la peau hyperthermie sur l'articulation et la rigidité. Au fil du temps, les patients os apparaissent formation de cristaux de sel d'acide urique – tophus. Ils déforment les pieds, les orteils, les mains, les oreilles, et ainsi de suite., Provoquant une douleur insupportable avec le mouvement et le toucher.

La raison de tout urate

L' acide urique se réfère à des composés chimiques – purines. Chez les personnes atteintes de la goutte, les taux sanguins de ces substances peuvent augmenter 2-3 fois contrairement à la norme, et dans le cas de tophus – dans les 15-26 fois. Cette condition est appelée hyperuricémie. Par conséquent, le composant principal du traitement est le régime alimentaire goutte antipurinovaya.

Les raisons pour lesquelles il y a une concentration d'urate d'augmentation dans le sang:

  • Prédominance de régime alimentaire riche en acide urique.
  • L'effondrement des nucléotides puriques (chimiothérapie, la maladie auto-immune).
  • opération rénale.
  • Augmentation de la production de purines (alcoolisme, choc, etc.).

En présence de l'acide urique ou de l'hyperuricémie monouraty de sodium déposé dans le corps. Ces cristaux sont très coupantes, ils blessent le tissu, ce qui provoque la douleur et l'inflammation.

Ce qui devrait être mis au rebut?

Régime pour la goutte et l'arthrite vise à réduire la consommation d'aliments qui contiennent des purines. Pour la nourriture, à partir de laquelle doit être évité inclure:

  • viande sous une forme quelconque (en particulier de porc, de veau);
  • abats (foie, reins, poumons, et ainsi de suite.);
  • bouillon de viande et de poisson;
  • graisse;
  • saucisse;
  • les fruits de mer gras;
  • café, thé, cacao, chocolat;
  • fumé;
  • assaisonnements épicés et les épices;
  • haricots;
  • cuisson de levure;
  • alcool (en particulier de la bière).

En outre, la consommation indésirable de produits dans lesquels la teneur accrue en acide oxalique (épinards, oseille). Eest nourriture, d'où l'on ne peut pas abandonner complètement, mais simplement de limiter sa consommation:

  • sel;
  • huile;
  • maigre poisson bouilli;
  • champignons;
  • le persil et la ciboulette;
  • crevettes et de calmars;
  • viande de lapin, dinde, poulet.

Parfois, ce pouvoir conduit à une diminution du niveau de l'apport calorique quotidien. Pour l'alimentation pour la goutte et l'arthrite apporté des avantages, et non du mal, vous devez équilibrer votre alimentation en introduisant ses produits qui sont autorisés à utiliser.

Que pouvez-vous manger?

options de restauration parfait – un régime végétarien, mais ne renoncer est pas facile vos aliments préférés. Il y a une liste des produits qui peuvent être utilisés en violation du métabolisme de l'acide urique. Alimentation 6 goutte est № la solution optimale pour une alimentation équilibrée. Il vise à réduire la concentration d'urate dans le sang et augmenter l'alcalinité de l'urine.

Lorsque ce régime devrait éviter les aliments qui contiennent des purines. La base de l'alimentation – produits laitiers, les céréales, les légumes et les fruits. Tous les aliments sont recommandé bouilli, cuit à la vapeur, au four ou le ragoût. Permis une petite quantité de viande, de la volaille et du poisson. repas Multiplicité – 4-5 fois par jour en petites portions. boire 1,5-2 litres d'de préférence l'eau.

Description détaillée des régimes 6 №

Nutrition pour l'alimentation arthritique devrait inclure:

  • 70 g de protéines (35 g d'origine animale – de meilleurs produits laitiers).
  • 80 g de matière grasse (environ 3% de la plante).
  • Environ 400 grammes de glucides (dont jusqu'à 80 grammes de sucre).
  • Purines 100-150 mg.
  • A 10 g du sel.

Les produits, qui comprend le numéro de régime 6 pour la goutte:

  • Pain et produits des farines, semoules (céréales, sans levain).
  • Soupes bouillon de légumes: le lait, les légumes, les fruits.
  • Viande, volaille, poisson bouilli pas plus de 150-160 g, pas plus de 3 fois par semaine.
  • Le beurre, l'huile végétale.
  • Le lait et les produits laitiers, autres que les fromages salés.
  • œufs durs (pas plus de 1 par jour).
  • Tous les grains autres que les légumineuses.
  • Légumes.
  • Fruits et baies (autres que argousier).
  • Les noix (sauf les arachides).
  • Quelques bonbons (bonbons, confiture, miel, confiture, bonbons, sans cacao, gelée, crème de lait, meringue).
  • (Sauces tomate, crème sure, le lait) et l'assaisonnement: feuilles de laurier, l'aneth, le persil, l'acide citrique, vanilline, cannelle.
  • Boissons: thé faible et café avec du lait, boissons aux fruits, boissons aux fruits, kvas, jus, bouillon à partir du son des hanches et le blé, l'eau alcaline minérale.

Un tel régime pour la goutte et l'arthrite donnent nécessairement un résultat positif et réduire la quantité d'urate dans le sang et l'urine. Il est recommandé au moins une fois par semaine pour organiser un jour de jeûne légumes laitiers.

Cela aidera à se débarrasser de l'acide urique

Régime alimentaire pour l'arthrite des articulations et la goutte comprend tout le numéro de table produits 6. Mais il y a la nourriture, ce qui ne nuit pas non seulement dans ces maladies, et améliore également l'état du patient:

  • Les baies et les fruits sont les couleurs rouge et bleu: cassis, cerise, fraise, fraise, melon d'eau.
  • Fruits d'orange et de jaune et de poire melon (sortie de l'acide urique).
  • ananas frais. Bromélaïne a une action anti-inflammatoire.
  • Pommes de terre, courgettes, concombres et aubergines. Augmenter la diurèse.
  • Citrouille. Monouratov limite la formation de cristaux, a un effet diurétique.
  • Céleri. Il réduit la formation de calculs d'urate et favorise l'excrétion de l'acide urique.
  • Graines de soja. Affiche l'acide urique.
  • alimentaire contenant du soufre (asperges, oeufs, l'ail et les oignons). Il aide à la restauration des os et des tissus du cartilage.
  • Fibre (de graines de lin, divers sons).
  • Les légumes et les fruits riches en vitamines C (agrumes, églantier, poivrons, pommes, ail) et K (feuilles vertes).

Régime alimentaire pour l'arthrite et l'arthrose, la goutte et doit exclure les aliments auxquels le patient est allergique, afin de ne pas aggraver son état.

Ces acides gras oméga-3 spécial

les acides gras oméga 3 – lipides poly-insaturés, qui comprennent des acides, ont une action anti-inflammatoire. Ils se trouvent dans l'huile d'olive et les graines de lin, les poissons aimant le froid (Alaska, la truite, le thon, etc.), le soja, les noix. Si l'on ajoute aux fruits et légumes ci-dessus, vous obtenez un régime, appelé la Méditerranée. L'utilisation de ces produits a un effet bénéfique sur le corps de la goutte, l' arthrite rhumatoïde, l' athérosclérose et les maladies cardio – vasculaires.

Habituellement, vous pouvez trouver des huiles végétales et les poissons sur notre table, qui contiennent des acides gras oméga-6, qui ont un effet négatif sur le corps et provoquent de grandes quantités de l'oncologie et des maladies cardiovasculaires. Par conséquent, la transition de l'oméga-6 et oméga-3 – une décision très rationnelle. régime méditerranéen pour la goutte et l'arthrite – est un régime de remplacement digne №6.

Exemple de menu pour la goutte

Quelle que puisse sembler régime strict №6, menu goutte peut être très variée:

petit déjeuner déjeuner déjeuner goûter dîner
Mon

gelée de fruits avec un fromage à la crème douce, café au lait

jus de tomate Soupe de légumes avec du riz et un morceau de pain, compotes de fruits Une pomme, un peu marmelade thé vert de pommes de terre
W Flocons d'avoine avec du lait, une tranche de pain de seigle, jus d'ananas Poire, un peu de noix ragoût de lapin braisé, compotes jus d'orange Sandwich au fromage et légumes, thé au lait
cf. burgers de carottes à la crème sure, le jus banane Soupe aux légumes à la crème aigre, les hanches de bouillon Pamplemousse, bonbons pouding à la citrouille, les hanches de bouillon
th sandwich aux œufs bouillis avec du fromage, du thé au citron jus de cerise truite cuit au four avec des pommes de terre et salade de légumes avec de l'huile, kvas Yogourt, un morceau de guimauve Muesli aux noix et fruits secs, jus de fruit
ven bouillie de sarrasin avec du lait, du thé vert pommes au four avec du miel et de noix Salade de légumes, de riz, un morceau de pain, jus d'orange jus de tomate pommes de terre cuits, les légumes frais, du lait à faible teneur en matières grasses
Sat. Oeufs brouillés, une tranche de pain, gelée jus de pêche, une poignée d'amandes Soupe viande maigre, les hanches de bouillon banane soupe d'avoine, bâtonnets de fromage, thé au lait
soleil Polenta avec du lait, du café avec du lait Kéfir, 2 sans bonbons au chocolat Salade, une tranche de saucisse avec du pain, du jus pomme thon aux légumes bouillis

Il est important d'apprendre comment combiner correctement les aliments dans la liste fournie dans le numéro de l'alimentation 6 à la nécessité quotidienne de calories, vitamines et minéraux correspondent à la norme.

Et l'arthrite Gout – une maladie qui est directement liée au métabolisme du corps humain. Il est donc important non seulement de transporter des médicaments prescrits par le médecin, mais aussi de se conformer à la bonne alimentation, essayez de maintenir un mode de vie actif, surveillez votre poids et abandonner les mauvaises habitudes.