Comment cuire les girolles juliennes

Julien est un traditionnel casse – croûte chaud cuisine française. Il est servi dans presque tous les restaurants du monde, et la recette de ce plat est connu pour chaque femme au foyer et cuire.

Mais encore, il y a beaucoup de subtilités et les secrets qui doivent être suivies lors de la manipulation des produits. Ils font un tel plat, comme le poulet et juliennes avec girolles, juteux et savoureux. Ils doivent donc être pris en compte dans le processus de cuisson et de ne pas perturber la technologie de traitement thermique.

ingrédients

Pour vous préparer besoin:

• girolles – 500 g;
• poulet – 500 g;
• oignons – 1-2 pc;.
• fromage;
• sel;
• crème;
• poivre noir.

formation

Tout d'abord, vous devez préparer tous les aliments, afin de ne pas distraire. Tout d'abord vous devez hacher l'oignon. Certains cuisiniers préfèrent le faire sous la forme de cubes, mais le demi-anneau mieux adapté pour de tels plats comme juliennes de chanterelles. Recette exige donc que la coupe était mince et uniforme. Ensuite, râper le fromage. Il est nécessaire de mesurer le montant à leur propre discrétion et le goût.

Une attention particulière est accordée à la préparation des champignons et le poulet. Tout d'abord, ils doivent être soigneusement lavés et séchés. Vous pouvez utiliser des serviettes en papier, qui accélèrent le processus. D'autres produits sont coupés en petits morceaux de la même taille. Ils sont le sel, le poivre, mais non mélangé, comme chantarelle julienne et le poulet préparé par étapes, en séparant le processus pour chaque produit.

préparation

Pour démarrer une poêle avec un peu d'huile frite l'oignon. Quand il devient brun doré, son quart de travail dans un récipient séparé, et à la même huile cuire les champignons jusqu'à coloration dorée. Après cela, faire revenir le poulet jusqu'à ce que l'état cuit. Dans ce cas, utilisez la même huile pour girolles infusé avec julienne le goût de tous les produits.

Ensuite, vous devez préparer un plat spécial. Dans les restaurants, pour cet usage petit skovorodochki spécialement conçu pour ce plat. Cependant, dans la maison peut utiliser de petits ustensiles de cuisson en métal. Ils exposent les couches de l'oignon, la viande et les champignons. Pour juliennes girolles se l'école, il est versé beaucoup de crème et recouvert de fromage sur le dessus. Sous cette forme, les moules doivent mettre au four, où le plat sera prêt avant jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Après cela, sortez le démarreur et décorer une petite quantité de verdure.

alimentation

Pour la table juliennes chanterelle fourni en-cas chauds. On croit que ce plat est le mieux adapté pour la vodka à froid, ce qui rend particulièrement populaire dans les pays de l'ex-URSS, ainsi que la France et le Canada. Certaines femmes au foyer julienne sert de plat principal, l'étalant sur une plaque avec la garniture. Cette présentation est également considéré comme acceptable et largement utilisé dans la cuisine moderne.

Comme décoration, vous pouvez utiliser le persil. En raison d'un tel plat de boisson sert des jus de vin rouge ou de légumes.