Bagels pâte feuilletée – goût de l'enfance

Probablement, presque tout le monde dans l'enfance de notre grand-mère préférée cuit des biscuits parfumés et savoureux de petite taille – bagels pâte feuilletée à la cerise ou la confiture de pomme. Farce pour cette délicatesse, vous pouvez choisir absolument tout: il peut être un lait concentré, fruits frais, du fromage, des confitures et même du chocolat. Si vous utilisez la pâte feuilletée faite, le cuisinier est un régal peut être simplement et rapidement.

pâtisseries sucrées pâte feuilletée – c'est un régal pour les amis et les invités, elle ne laissera personne indifférent, et surtout la joie des enfants.

Pour la préparation, nous devons:

– la pâte feuilletée (de préférence une levure) – 250 grammes;
– de petites quantités de farine (environ deux cuillères à soupe);
– un oeuf;
– six cuillères à café de sucre avec une glissière;
– la confiture ou de baies de remplissage.

Pâte feuilletée préalablement décongelés. Sur la table, où nous allons rouler, verser une petite quantité de farine. Donc, la pâte ne colle pas et larme, il sera beaucoup plus facile à façonner. la pâte feuilletée faite dans un emballage vendu en feuilles, et pour éblouir bagels cercle requis, de sorte que les feuilles doivent être pliés en un seul morceau, et seulement ensuite rouler dans un grand cercle. Il ne faut pas rouler trop mince, sinon il sera toujours déchiré. L'épaisseur devrait être d'environ trois à quatre millimètres.

Ensuite, le cercle roulé devrait être divisé en secteurs. Coupez-le du centre vers les bords. Le bord extérieur devrait être le plus vaste, le nombre de secteurs dépend de la taille du cercle que vous obtenez. Stepping d'environ un centimètre de large bord, étaler la farce. Si vous préférez des fruits frais, notez que dans le remplissage ne doit pas être une grande quantité de liquide, sinon il sera étalé et peut brûler légèrement pendant la cuisson, car il va gâcher vos bagels pâte feuilletée.

Étape suivante: bourrés nos triangles nécessaires pour envelopper dans la direction du large au bord étroit. Four à ce moment doit chauffer jusqu'à 180 degrés. La cuisson un peu préchauffée et bien lubrifié avec du beurre ou recouvert de papier d'aluminium pour la cuisson. Pour nos bagels pâte feuilletée était douce et avait une belle couleur dorée, ils ont besoin de graisse supérieure. Pour ce faire, la plaque est divisée en un seul œuf, et l'autre sucre versé. Chaque bagel d'abord plongé dans un bol avec l'œuf battu puis dans le sucre.

Bagels sont disposés sur une plaque de cuisson. Il est important de veiller à ce qu'ils ne se touchent pas et ne brûlent pas. Après cela, nous les mettons au four et cuire au four pendant environ quinze à vingt minutes. Mais avant tout le temps de cuisson dépend des caractéristiques de votre four. Soyez prudent lorsque vous bagels commencent à dorer – cela signifie qu'il est temps pour les obtenir.

C'est ainsi rapide et facile, littéralement une demi-heure, vos bagels pâte feuilletée sera prêt. Avant de mieux les servir frais. Si vous avez un remplissage de fruit aigre, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre. Il est mieux servi avec du thé ou du café.