Julienne aux champignons et fromage: la recette avec une photo

Comment préparer un juliennes avec des champignons et du fromage? La recette de ce mets savoureux et délicats connus pour beaucoup de femmes au foyer. Si vous ne vous considérez pas leur nombre, il est recommandé de tirer parti de la soumission de l'article. De là, vous apprendrez comment faire un repas de champignons frais et au vinaigre.

Comment faire cuire Julienne aux champignons?

Recette pour ce plat est très simple. Pour ce faire, il n'y a pas besoin d'acheter des ingrédients coûteux qui sont difficiles à trouver dans le magasin.

Alors, quels aliments devraient acheter pour faire leur propre juliennes avec des champignons et du fromage? La recette de ce copieux plats nécessite l'utilisation de:

• poitrines de poulet frais – environ 600 g;
• sel de sodium et poivre moulu – à sa discrétion;
• Les champignons frais – 400 g;
• l'huile de tournesol – environ ½ tasse;
• épais crème grasse – 150 g;
• fromage à pâte dure – pas moins de 140 g;
• gros oignon – une tête.

Préparer les ingrédients de base

Présenté recette juliennes avec des champignons et du fromage connaissent beaucoup de femmes au foyer, parce qu'il est un classique. Avant de le réaliser à la maison, doivent être traités avec tous les produits.

poitrines de poulet frais lavés et répartis dans l'eau bouillante salée. Une fois que la viande est tendre, il est retiré du bouillon et refroidi. A côté de la viande de volaille blanche enlever la peau et enlever les os, puis les couper en petits morceaux pas trop.

En ce qui concerne les champignons frais, ils sont bien traités et des tranches coupées. Ensuite, ils se propagent dans une casserole avec de l'huile de tournesol chaude et faire frire jusqu'à ce que la rougeur.

En réalisant ces étapes, sont ajoutés aux champignons semianneau l'oignon, le poivre et le sel. Mélanger les composants, on les prépare pour un certain temps (environ 10 minutes) à température moyenne. Avant de couper les plaques pour se propager frais et champignons crème épaisse.

Cuillère produit malaxé obtenu est très savoureux et parfumé de masse qui a été utilisé directement à sa destination.

Former le plat et le faire cuire au four

Comment mettre en œuvre la recette Julienne avec poulet, champignons et fromage? A cet effet, une forme profonde. Elle barbouillé avec de l'huile ou l'huile de cuisson, puis répartir les cubes de poitrine de poulet. Après que la viande de volaille est recouvert poêlée de champignons à la crème sure, qui, à son tour, saupoudrer de fromage râpé finement dur.

En tant que tel, formé plat français est envoyé au four préchauffé, où il est cuit pendant 10-20 minutes. Un tel bref traitement thermique Julienne lié au fait que tous ses composants sont des produits prêts. Il suffit d'attendre jusqu'à ce que le fromage soit fondu et ne couvre pas toute la surface de la vaisselle.

Comment faire une demande pour le dîner?

Maintenant, vous connaissez la recette classique juliennes avec des champignons et du fromage. Après sa mise en œuvre, vous devriez obtenir un plat très savoureux et satisfaisant, qui est présenté à la table juste chaude. Dans le même dîner soigneusement retiré du moule, en faisant attention de ne pas mélanger les couches. Pour ce faire, utilisez une spatule large.

Julienne aux champignons et le fromage: une étape recette pas à pas

Il y a plusieurs façons de faire cuire cette cuisine française. La version classique vous a été présenté ci-dessus. Si vous voulez faire un repas plus savoureux, nous offrons dans l'autre sens.

La recette (étape par étape) julienne avec les champignons et le fromage nécessite:

• poitrines de poulet frais – environ 500 g;
• sel de sodium et poivre moulu – à sa discrétion;
• champignons marinés – environ 300 g;
• l'huile de tournesol – environ ½ tasse;
• épais crème huileux – environ 120 g;
• fromage à pâte dure – pas moins de 140 g;
• mayonnaise teneur en matières grasses moyenne – environ 100 g;
• gros oignon – une tête.

préparation des composants

Julienne aux champignons et fromage, une recette que nous envisageons, est plus savoureux et épicé que le premier. Pour le préparer à la maison, doivent être traités avec tous les produits.

champignons marinés sont éliminés de la saumure et de paille hachée avec des pieds d' épaisseur. En ce qui concerne les poitrines de poulet, puis ils sont traités un peu différemment que dans la recette précédente.

La viande de volaille est rincé à l'eau tiède, en séparant le filet des os et de la peau. Ensuite, il est coupé en petits morceaux et le long avec des anneaux d'oignon répartis dans une casserole d'huile bouillante.

Le poivre et les aliments salés, les cuire aussi longtemps qu'ils n'acquièrent une couleur dorée et ne pas devenir complètement doux. Après cela, ajouté à leur crème épaisse et fraîche, puis une cuillère soigneusement interférer.

Retrait de poitrines de poulet avec des plaques, leur entièrement refroidi à la température ambiante.

Comment créer et faire cuire au four juliennes dans le four?

Une fois les ingrédients pour Julien sera prêt à commencer sa formation. Pour ce faire, utilisez un posudku spécial d'argile. Ils sont lubrifiés à l'huile et remplir 1/3 des poitrines de poulet. De plus, répartis sur le champignon de la paille de viande marinée. Leur couverture mince filet de mayonnaise et immédiatement saupoudrer le fromage finement râpé.

Une fois que le plat est formé, il est envoyé au four, qui est préchauffé à 195 degrés. Garder cette température, JULIENNE cuit pendant 20 minutes (peut être un peu plus).

Pendant ce temps, le dîner français devrait être complètement cuit et recouvert de chapeau de fromage parfumé et bruni.

Comment apporter à la table?

La plupart des femmes au foyer nourris juliennes chaud avec poulet, champignons et fromage comme les principaux plats chauds. Cependant, certains chefs ont présenté un déjeuner à la table comme amuse-gueule. Dans ce cas, on laisse refroidir légèrement à la température ambiante.

D'ailleurs, peu importe ce que les méthodes actuelles de livraison de la cuisine française pour le dîner que vous choisissez d'effectuer ce processus devrait être dans les moules dans lesquels JULIENNE cuit au four. Si, toutefois, pour la préparation des plats que vous avez utilisé un grand plat, il est divisé en deux parties au moyen de la lame et soigneusement placé sur la plaque plane.

Prêt à manger un repas de champignons, le poulet et le fromage, il est souhaitable avec salade de légumes et une tranche de pain.

En résumé

Maintenant, vous savez deux façons de cuisiner des plats français différents, tels que juliennes. L'utilisation de ces recettes dans la pratique, vous obtenez un repas très copieux et délicieux qui ne laissera pas indifférent l'un des membres de votre famille.

Il convient également de noter que les juliennes avec des champignons et du fromage (voir recette ci-dessus) peut être préparé non seulement avec les composants qui ont été énumérés ci-dessus, mais aussi avec d'autres aliments. Par exemple, certaines femmes au foyer remplacent girolles, pleurotes, blanc champignons, svinuhami et même les champignons. En ce qui concerne les poitrines de poulet, peuvent ensuite être utilisés à la place des cuisses ou le tibia de la volaille.