Barshchou habiller pour les betteraves d'hiver, et d'autres composants: comment cuisiner?

Barshchou habiller pour l'hiver les betteraves et autres légumes contribue parfaitement lorsque vous devez préparer rapidement une soupe rouge, un ingrédient principal n'a pas été à portée de main. Il convient de noter que cette récolte se fait très rapidement et facilement, et est stocké dans le réfrigérateur ou à la cave pendant 6-8 mois.

remplissage délicieux bortsch: recette détaillée

Composants pour préforme d'hiver:

• betteraves fraîches moyenne – 1 kg;
• huile végétale raffinée – 1 tasse;
• grosse carotte – 1 kg;
• grandes tomates mûres – 1 kg;
• gros oignons à bulbes de tête – 500 g;
• poivre bulgare couleurs rouge et jaune – 1 kg;
• tête d'ail avec de grandes dents – 1 pc.
• sel fin de sodium, le sable de sucre, le poivre rouge moulu – ajouter au goût;
• vinaigre de pomme de 9% – 3 grandes cuillères;
• persil frais – rayon moyen.

préparation des légumes

Barshchou habiller pour la betterave d'hiver exige non seulement des légumes rouges, mais aussi d'autres ingrédients qui sont utilisés dans la préparation des premiers plats. Il faut prendre beaucoup de carottes, grosses tomates mûres, oignons, betteraves moyennes, les poivrons et une tête d'ail, puis les laver et peler.

Ingrédients de traitement

Pour Barshchou habiller pour la betterave d'hiver était particulièrement délicieux, doivent être traités chaque ingrédient séparément. Les oignons et les poivrons doivent grille, les betteraves et les carottes hacher finement sur les grands concombres, les tomates, la ciboulette hachée et l'ail et le persil frais haché finement avec un couteau.

Le traitement thermique des produits

Barshchou habiller pour la betterave d'hiver est bien préparé dans un grand chaudron en fonte. Pour ce plat que vous voulez réchauffer, verser de l'huile végétale dans, puis mettez la moitié des carottes râpées et les oignons entiers. Après que les ingrédients ont un peu frire, ils ont besoin d'ajouter le poivron, verser la sauce tomate et les défilées ragoût avec le reste des légumes pendant 15 minutes. Après cette période, les produits que vous souhaitez publier les carottes restantes, les betteraves râpées et les feuilles de persil haché. Cette composition est recommandé saveur de légumes avec du sel, le sucre et le poivron rouge, puis faites-les bouillir (après ébullition) à feu doux pendant 45 minutes.

L'étape finale de la préparation

Sous réserve que toutes les conditions requises pour la création de la récolte d'hiver vous devez sortir le ravitaillement Barshchou délicieux et savoureux. légumes cuits en conserve effectués assez facilement. A cette fin, prépare les ingrédients que vous voulez ajouter l'ail frais haché, faire bouillir pendant 1 minute, puis retirer du feu, verser 9% de vinaigre et mélanger soigneusement. En outre, les légumes doivent être mis dans des bocaux stérilisés et rouler serré. Par la suite plats à feuilles mobiles, refroidir et enlever la chambre de refroidissement ou de voûte.

Utilisez une cuisine maison pour un bortsch délicieux au bout de 3-4 semaines. Il était pendant ce temps remplir complètement saturé d'épices deviennent parfumées et juteuses.