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dinde cuisson – recettes éprouvées

La viande de volaille est fermement établie dans le menu de nombreuses personnes. Il est préparé en semaine et les jours fériés. Cette tradition depuis des siècles. Un oiseau dans ce cas est le plus utilisé différent: le poulet, la perdrix, le faisan, oie. Mais le plus souvent pour la fête de vacances de dinde cuite. Sa viande est considérée comme un régime alimentaire et contient une grande quantité de protéines qui est facilement digéré par le corps humain. En outre, la viande est tendre et n'a pas besoin d'être un grand connaisseur des arts culinaires à maîtriser la cuisson d'une dinde. Les recettes vous permettent également d'utiliser la Turquie dans son ensemble et ses parties.


Quoi qu'il en soit, les plats de cet oiseau sont délicieux sous aucune forme. Une dinde, cuite au four avec du bacon, à la grâce une table. Pour ce plat besoin de tels produits: carcasses de volaille, du bacon, du poulet et la graisse d'oie. Il faut aussi l'ail, la moutarde, le citron, ajika, épices, pomme ou orange. La graisse d'oie peut être remplacée par l' huile d' olive.

La préparation commence avec la carcasse de marinage dinde. Pour ce faire, il doit être mis sur la planche à découper et faire de cette carcasse profonde nadzrezy. Ils ont besoin de pousser l'ail haché et de la graisse de poulet congelé. Ensuite, la carcasse de dinde devrait bonne graisse d'oie de frottis (huile d'olive) et les épices que l'on choisit à leur goût. Et à l'intérieur de la carcasse, vous pouvez mettre les morceaux de pomme ou orange (citron).

Ensuite, la carcasse doit être mis dans le plat, en matériau résistant à la chaleur. Et pas en quelque sorte, et vers le bas. Et sur la poitrine de dinde est nécessaire d'élargir les morceaux de graisse de poulet et de bacon. Ensuite, le plat avec la dinde doit être enveloppé dans du papier. Vous pouvez, bien sûr, maintenant commencer à préparer la dinde. Recettes également testé de nombreux cuisiniers, il est recommandé de reporter le processus le lendemain. Pendant ce temps, l'oiseau aura le temps pour absorber les bonnes épices. Pour de meilleurs résultats, il est nécessaire de mettre la dinde au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, il est nécessaire de sortir du réfrigérateur et laisser reposer pendant plusieurs heures à la température ambiante. En outre, la préparation se déroule dans un four. Il doit être préchauffé à 200 degrés et mettre le plat en arrière. Ensuite, la dinde est cuite jusqu'à cuisson à la température réglée. Et au cours des 15 dernières minutes, la température peut être légèrement augmenté. Eh bien, les légumes frais ou cuits et vin blanc seront en harmonie avec le goût de la dinde cuite au four.

Cet oiseau est depuis longtemps devenu populaire dans de nombreux pays, et en particulier aux États-Unis. Avec l'arrivée de la fête de Thanksgiving chez les Américains commence la cuisson de la dinde. Recettes dans ce cas utilise une variété de difficultés. La meilleure façon de dinde cuite dans des fours. A cet effet, il est nécessaire de recouvrir avec de l'huile et saupoudrer d'épices. Et il est servi avec sauce aux canneberges, les navets et les patates douces. Aux États-Unis il y a les magasins tous nécessaires. Elle vend des carcasses semi-finis et tous les autres ingrédients nécessaires à sa préparation.

Les Européens, eux aussi, ont réussi à cet égard. Ils ont remplacé avec succès la dinde avec une oie de Noël. Dans la même Angleterre répandue dinde de cuisson. recettes britanniques permettent aux cuisiniers de bourrer sa variété de produits. Il y a chaque chef a un secret de ces viandes. Certaines personnes utilisent le riz aux poireaux et autres châtaignes avec du bacon, d'autres utilisent la farce d'avoine saucisse, et un quatrième pain et du jambon. Le plus souvent nourris avec des légumes grillés de dinde (choux de Bruxelles, ou la pomme de terre). Sauces pour ce plat est également fait différentes utilisations: sauce au porto, sauce au pain ou de la sauce avec du bouillon de dinde.

Outre la dinde cuite, non seulement dans son ensemble, mais aussi ses parties. Surtout parce que la dinde – c'est un assez gros oiseau. De plus, ils sont vendus dans les magasins et sont facilement accessibles à chaque client. Comment faire cuire une dinde de pilons, de sorte qu'il est sorti juteux et savoureux, rapidement une telle recette. vous pouvez farcir la jambe, envelopper dans du papier et faites cuire au four selon lui,. Et des choses, il peut être une variété de garnitures. Cette recette utilise farcies au fromage, les champignons et les oignons.

Avant de préparer le tibia doit être lavé, puis faire les incisions pour enlever l'os. En outre, il devrait être bon de retrouver et saupoudrer les deux côtés avec du sel et du poivre. farce prépare l'étape suivante. A cet effet, les champignons et les oignons frits dans de l'huile végétale. Ils ont également besoin d'un peu de sel le, et laissez-les refroidir après la cuisson. Le fromage doit être à frotter sur une râpe et mélanger avec les champignons sautés.

Ensuite, prend un morceau de papier d'aluminium et il est mis hors du tibia battu. Dans son centre devrait disposer la garniture, mélanger le clapot de bord, puis l'envelopper de papier d'aluminium. De cette façon, nous procédons à chaque tibia. Ensuite, tout ce dont ils ont besoin de mettre dans une casserole profonde et mettre au four. Cuit au four jusqu'à ce que le tibia jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Et dans le processus de préparation est nécessaire pour ajouter de l'eau dans la casserole à la viande ne se dessèche pas. jambe fini doit être libéré de la feuille et découpée en portions. Tout est prêt à être servi.