Comment faire cuire la confiture de pomme au citron

Un bon traitement pour le thé est la confiture de pomme au citron. Il y a différentes options sur la façon de faire cuire un régal doux. Nous vous proposons quelques recettes.

confiture de pomme au citron: recette avec de la cannelle et de gingembre

Liste des ingrédients:

pommes douces dur – environ 1 kg;
citron (sélectionner un tissu épais);
sucre de sable – environ 1 kg;
cannelle;
sec gingembre moulu.

La technologie de préparation

Comment faire cuire la confiture de pomme au citron? Pour commencer la préparation du sirop. Le récipient, verser de l'eau, mettre le feu et versez dedans le sucre. Jusqu'à ce que le sirop commence à bouillir, préparer les pommes. Lavez et émincez-les. Retirez le noyau. Citron coupé en poludolki. Une fois le sirop bouilli, citron laisser tomber dedans, et après quelques minutes les pommes. Faire bouillir les légumes jusqu'à tendreté. Avant de retirer le récipient de la chaleur, mettre un peu de cannelle et le gingembre sol. confiture de pomme au citron devrait être insisté. Il est préférable de le laisser jusqu'au matin. Puis ramènerai à ébullition et élargi dans des bocaux. Cette ébauche servira non seulement un grand plaisir pour le thé, mais le remplissage pour les tartes et muffins. Les fans de la confiture recommandent frotter avant la cuisson des pommes.

confiture de pomme au citron et à la menthe

Cuire à la confiture cette recette, vous pouvez avec les ingrédients suivants:

sucre – environ 400 grammes;
pommes – environ 1 kg;
citron (jus que nécessaire);
feuilles de menthe (frais ou secs).

La technologie de préparation

Préparer les pommes. Ils ont besoin de peler, enlever les graines et les couper en cubes. Mettez les pommes dans une casserole ou un bol pour la cuisson. Verser le sucre et versez le jus d'un citron. Si vous le souhaitez, dans un embouteillage, vous pouvez ajouter le zeste haché. Taz a mis sur un feu modéré et porter à ébullition. Faire bouillir périodiquement pour enlever la mousse, jusqu'à épaississement. Peut être apporté à la confiture état plus dense. Au fond des boîtes de conserve déposer des feuilles de menthe sèches et fraîches. Si vous utilisez des feuilles fraîches, la confiture ne peut pas être stocké pendant plus d'un mois. Avec des feuilles sèches, vous pouvez fermer la confiture de pommes pour l'hiver. Verser sur les banques, et mis à refroidir.

Jam à base de pommes et de citron « tranches de gelée de fruits » C'est une délicatesse douce faite à partir des produits suivants:

pommes vertes (choisir des variétés aigre et dur);
sucre;
citron à peau fine.

Proportions: par kilogramme de pommes dont vous avez besoin d'un kilo de sucre et un citron.

La technologie de préparation

Les pommes doivent être coupées en morceaux. Mettez-les dans un récipient pour la cuisson, saupoudrer chaque couche de sucre. Mettez les pommes cuire à feu moyen. fruits Torment, doit être dissous le sucre et les pommes de laisser le jus. Prenez soin de ne pas brûler le sucre. remuer périodiquement la confiture. Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant une demi-heure. Couper le citron en deux, presser le jus, le zeste et la chair mettre dans un embouteillage. Une fois que les tranches de pommes sera presque transparent, éteignez le feu, couvrez le récipient avec un couvercle et laisser une nuit. Le lendemain, retirez le papier bloqué le zeste de citron et faire bouillir à nouveau. Après refroidissement, verser la confiture de pots stérilisés et fermer le couvercle.