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Comment faire cuire une délicieuse soupe aux champignons avec du fromage fondu

Nous sommes tous tellement habitués aux soupes standards, bouilli dans du bœuf ou de bouillon de poulet, sinon dans les cubes de bouillon, il semble, quelque chose d'autre à cuire une délicieuse soupe est irréel. Mais ce n'est pas le cas. Vous pouvez diversifier votre menu, et préparer la soupe aux champignons avec du fromage fondu. Façons de le faire cuire – beaucoup, mais ce sera toujours très savoureux et satisfaisant. Vous devrez peut-être ce plat tellement que vous cuisinerez souvent, et il peut même être améliorée conformément à son goût.

Champignons soupe au fromage recette est proposée ici nécessite des ingrédients qui ne sont pas utilisés dans les soupes traditionnelles. Pour ce fromage et la crème de la soupe aux champignons avec fromage bâtons-boucles dont vous aurez besoin:

– Champignons de 2 types: champignons – shiitake et 400g – 200g;

– lard – 200g;

– Crème – 200 ml (1 tasse);

– fromage: crème – 300g (pour la soupe) et solide – 200 g (100 g besoin de soupe et 100 g pour les verticilles);

– vin blanc sec – 100-150ml;

– farine de blé – 1 table. cuillère;

– huile de tournesol ou d'olive – Tableau 3-4. cuillères (2-3 cuillères à soupe et d'une cuillère 1 verticille);

– pâte feuilletée sans levure – 500g (pour verticilles);

– L'eau – 1 litre;

– œuf – 1 unités (pour verticilles);

– épices pour la soupe: le sel, le poivre, le sel d'ail, ajouter la noix de muscade au goût.

Avant de commencer à se préparer des champignons soupe avec du fromage fondu, vous devez faire des boucles à lui. Pour ce faire décongeler la pâte feuilletée et coupez-le en 6 rectangles qui se propagent d'oeuf battu. Sur une râpe fine frotter le fromage et les saupoudrer généreusement trois rectangles. Les trois rectangles restants couvrent le sommet de ceux qui arrosent avec du fromage, puis les presser fermement. De plus, chaque rectangle découpé en bandes de 1 cm de large, dont chacune spirale torsion. boucles de fromage de partage sur un parchemin de cuisson et qui sont garnies de moquette huilés et mis pendant 10-12 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Maintenant, tout curlicues cuit au four ou refroidir, commencer à cuire la soupe aux champignons avec du fromage fondu. Pour ce faire, hacher le lard et les faire frire dans une poêle. Dur et fromage fondu frotter sur une râpe à gros trous. Les champignons lavés et nettoyés, coupés en tranches. Ensuite, la casserole faire chauffer l'huile végétale dans laquelle les champignons peu frits jusqu'à ce que brun doré, puis les saupoudrer de farine et un peu zapasserovat. en remuant doucement, ajouter l'eau les champignons, le vin et la crème. Nous continuons d'interférer avec la soupe lentement jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Une fois l'ébullition soupe, ajouter le fromage et le bacon effiloché, tout en continuant à intervenir. Lorsque l'ébullition de la soupe, cuire pendant 3 minutes, podsolite légèrement et ajouter les épices restantes. Soupe aux champignons avec du fromage fondu prêt, il ne reste plus qu'à l'appliquer à la table avec une fioriture. Beauté peut être dans chaque plaque pour mettre un peu de vert.

Une autre soupe aux champignons avec du fromage, une recette qui est offert sur, plus simple à préparer et a un goût crémeux. Pour le préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants:

– champignons – 500g;

– Pommes de terre – 2 pièces;

– fromage Smetankoviy ou de crème – 200g;

– fromage à la crème – 1 pièce;

– Beurre – 2-3 cuillères à soupe;

– Oignons – une pièce;

– Ajouter les épices et le sel au goût.

Nous préparons la soupe aux champignons avec du fromage comme suit. champignons 5-7 sélection et Champignon couper leurs chapeaux. Chaque chapeau coupé en 4 ou 6 tranches et encore être reportée. Le reste des champignons, y compris les autres pieds des champignons « décapités », débités en morceaux que nous voulons. Les pommes de terre et les oignons et les couper en polukolechkami mince polukruzhochkami. fromage fondu à trois sur une râpe à gros trous, un disque – en moyenne. Est dissous dans l'eau bouillante, fromage fondu, faire cuire les pommes de terre et les oignons à la moitié, remettre le fromage et les champignons. Bien que tout cela soit bien cuit, faire frire les tranches de chapeaux de beurre. Ensuite, le bouchon est retiré, et l'huile versée dans une soupe. Lorsque la soupe est cuite, versez dans un bol de blendernuyu, ajouter le sel et les épices au goût et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, purée. soupe aux champignons avec du fromage prêt ne reste plus qu'à verser dans des bols et garnir de tranches de chapeaux rôties.

Bon appétit!