la jambe d'agneau rôti dans le trou, et d'autres méthodes de préparation

mouton cuite correctement est tout simplement le goût incroyable. Surtout si on prépare une pièce et le manchon. Il a sauvé non seulement son vrai goût et le goût, mais aussi tous les éléments utiles à travers le manchon de cuisson. Nous représentons plusieurs recettes jambes Baranei dans le four. De ces aliments seront ravis de toute votre famille et vos invités.

gigot d'agneau dans le trou avec des herbes et du vin

Pour préparer:

gigot;
l'ail;
vin rouge sec – 1 tasse;
sel, romarin sec, poivre, noix de muscade.

Tout d'abord, vous devez prendre un gigot d'agneau, laver et nettoyer. Ensuite, faites avec coups de couteau et de lard avec l'ail. Mettez le gigot d'agneau dans un grand bol et frotter avec des herbes, le sel et le poivre. Maintenant , mettez dans la manche pour la cuisson et avant que vous attachez l'autre extrémité, vous devez verser un verre de vin. Par la suite fermer la deuxième manchette et laisser reposer pendant environ une heure, tout en tournant régulièrement sur le gigot d'agneau. Ensuite, mettre au four pendant environ une heure, en fonction du poids. Attendez-vous que 1 kg de viande pripadaet heure de cuisson. Il se révèle très savoureux et parfumé en raison de l' ail et des herbes gigot d'agneau. Comment faire cuire d'autres moyens – à plus tard.

la jambe d'agneau rôti aux pruneaux dans un manchon

ingrédients:

pruneaux dénoyautés – 0,4 kg;
gigot – 2 kg;
sel, poivre, herbes de Provence, sec au gingembre.

Cette recette est assez simple. La chose la plus importante – est de choisir un bon gigot d'agneau pesant environ deux kilos.

Doit tout d'abord le mélange de viande grille d'ail, sel, poivre, herbes d'olive, le gingembre. Nous cherchons actuellement des lacunes dans la jambe, où vous pouvez placer les pruneaux. Ensuite, mettre la jambe dans le manchon et attachant bien des deux côtés. Ensuite Préchauffer le four à 185 degrés et mettre la viande dans la poêle. Faire cuire le plat environ une demi-heure. Lorsque la viande est prête, il faut le supprimer et d'attendre jusqu'à ce que la vapeur chaude sort du manchon. Et alors seulement pour le sortir du manchon. Agneau servi chaud aux pruneaux. le goût de la viande tendre superbe surprendra tous vos invités et la famille. Bon appétit!

gigot d'agneau avec garniture votre manche

Pour préparer:

gigot – une pièce.

Pour la garniture:

lard – environ 320 g;
Cessnock – 2 têtes;
romarin sec, le thym, le sel.

Brillants:

Preetz poudre noir et le rouge, l'ail sec, le sel, le romarin, le thym;
huile végétale.

Pour la garniture:

pommes de terre – 1,4 kg;
oignon – 320 g;
sel, poivre;
le poivron rouge – deux pièces;
huile végétale.

Un gigot d'agneau devrait ochsitit de films, puis rincer et sécher avec des serviettes en papier. Puis faire cuire la farce. Pour ce faire, le lard coupé en dés et placez-le dans un bol. Ce module a également pressé les gousses d'ail, le romarin, le sel, le thym et mélanger le tout à fond. Ensuite, faites les jambes petites crevaisons avec un couteau et les remplir avec un mélange de lard et d'épices. Puis serrer la coupe la tête d'ail, saupoudrer de poivre, sel, ajouter le romarin, l' huile végétale, le thym et bien mélanger le tout. Le mélange obtenu est soigneusement frotter la jambe sur tous les côtés. Maintenant couvrir avec une feuille et laisser mariner pendant quelques heures. Il est préférable de laisser la nuit pour un gigot d'agneau dans la manche a tourné douce et parfumée.

Alors que l'agneau est la garniture marinées devrait commencer la cuisson. Vous devez d'abord effacer la pomme de terre et le couper en tranches. Ensuite, ajoutez le poivre et le sel, ajouter le beurre et une paire de poivrons rouges. Le plat est avéré pas très forte, ne pas couper les poivrons et le mettre ensemble. Maintenant vydlozhit jambière sur marinée une plaque à pâtisserie et placez les pommes de terre autour. Attachez des deux côtés. Ensuite, faire deux crevaisons avec un cure-dent dans le trou afin qu'il ne soit pas déchiré pendant prgotovleniya. Gigot des manches d'agneau cuit à 210 degrés pendant plusieurs heures.

Comme vous pouvez le voir, gigot d'agneau, où les recettes sont présentées ci-dessus, est cuit très simplement. Et il se trouve le plat est très, très délicieux et nutritif!