plats de porc

Pour le dîner, vous voulez toujours quelque chose de boeuf. Parmi les recettes existantes deuxième plats de viande, bien sûr, est ce qu'il faut choisir. Nous sommes avec vous, nous considérons la deuxième plats de porc, car le porc est plus facile à trouver sur le marché.

J'ai choisi quelques-unes des recettes les plus délicieux et intéressants qui sont cochés personnellement.

Recette 1. Porc à la pâte. Pour préparer ce plat, nous avons besoin de 500 grammes de filet de porc maigre, 1 oeuf, le sel et la farine de blé.

Pour commencer, préparer la pâte. Pour ce faire, battre l'œuf et le sel, ajoutant de la farine aussi longtemps que nécessaire pour la pâte lourde, pas trempé avec de la viande. Pétrir – pâte est prête. Jusqu'à vstoronku remettre à plus tard.

filet de porc coupé en 5 parties égales (5 parties de spire) et repousser de part et d'autre de marteau en bois. Sel et à nouveau repousser. Ensuite, chaque pièce est plongée dans la pâte et frire des deux côtés dans l'huile végétale. Servir avec un plat d'accompagnement ou sans lui. Personnellement, je me prépare à garnir les pommes de terre en purée et une salade de légumes léger. Ces viandes de porc et peuvent être amenés à la table de fête.

En général, la viande de porc est divisé en trois catégories en fonction de la teneur en matière grasse: gras, faible en gras et la viande maigre. Par conséquent, si vous faites cuire des plats principaux fritures de porc, une meilleure utilisation de la viande maigre, et si nous parlons de tartes cuites au four – vous pouvez utiliser un porc gras. Il convient de noter que, parmi la viande de porc est d'allouer encore la catégorie de « lard » – un morceau de viande avec des couches minces de graisse, quelque chose comme un « zèbre ». Il est donc pas toujours les plats de porc derniers peuvent être cuits à l'aveuglette.

Recette 2. Porc aux légumes. Cette recette a partagé mon vieil ami. En préparation prend environ une heure. Ainsi, nous aurons besoin de 500 grammes de porc, une tasse de petits pois, 100 g de crème sure à faible teneur en matières grasses (15%), la pâte de tomate cuillère, 1 gros oignon, les carottes de taille moyenne, le persil, le sel et les épices pour le porc.

La viande coupée en petits cubes, le sel, le goût et les faire frire jusqu'à coloration. Alors que la viande est frit, lavé pois, pois supprimer disgracieux, remplir d'eau et cuire jusqu'à tendreté. Puis ajouter les pois utyatnitsu profonds, le porc, la carotte, l'oignon, le sel et mettre au four pendant 10 minutes. Ensuite, sortez, ajouter la crème sure, la pâte de tomate et vert à nouveau mis dans le four pendant 10 minutes. Fait. Ce sont le porc délicieux peut être cuit au four. Le goût rappelle un peu rôti.

Recette 3. obtenu très savoureux côtelettes de porc de la viande, mais j'ai décidé d'améliorer cette recette et faire cuire les galettes avec la farce de fromage. Pour les boulettes de viande, nous avons besoin de 500 grammes de porc tout (si la viande est grasse), deux tranches de pain noir, 1 oeuf, le sel et la chapelure. Pour le remplissage, nous avons besoin de 100 grammes de fromage à pâte dure tout (j'aime le fromage « Table ») et les verts peut être l'aneth ou le persil, ou un mélange de ceux-ci.

Le porc et le pain, la viande hachée. Ajouter l'œuf, le sel, le poivre, un peu peut, pétrissez bien du tout. frotter au fromage sur une petite râpe, affouragement en vert et de combiner avec du fromage. La fracture résultante hachée par 6 parties de chaque portion formant le gâteau, le centre mis garniture au fromage, un gâteau de viande a été plié en deux et roulé en boulettes. Devrait obtenir patty ovale. Paniruem puis dans la chapelure et les faire frire des deux côtés. Vous pouvez juste faire cuire au four, il se avère très savoureux, aussi. Pour mieux servir la table chaude que le fromage fondu à l'intérieur et très délicat. Comme plat d'accompagnement, vous pouvez soumettre des légumes cuits à la vapeur, diverses céréales, pommes de terre en purée, et peut être soumis sans un plat d'accompagnement, comme plat en lui-même est très satisfaisant. Il va bien avec des légumes frais, vous pouvez simplement couper les légumes frais: concombres, tomates, poivrons.

Ce sont les principaux plats de porc peuvent être préparés et traitent leurs proches. Profitez de tous les repas!