Comment et combien pour faire frire les champignons

La popularité des champignons dans le monde en raison de leur goût particulier, la sécurité absolue et la disponibilité. En fonction de leur croissance et leur classification se produit sur la forêt, prairie et champignons sauvages.

Ce type de champignon pousse partout , sauf les neiges du Grand Nord et les sables du désert. Le champignon est si peu exigeante et facile à cultiver que presque tous vendus dans les champignons magasins cultivés industriellement dans le type de complexes spécial du sous-sol de serre.

Avant de déterminer comment et combien faire frire les champignons, vous devez comprendre – ce qui est ce champignon. Ce beau et délicieux champignons est très différent de leurs cousins comestibles et un beau chapeau brun ou blanc, et des plaques brunes et une tige blanche. Débutants ramasseurs confondent souvent tasse de mort aux champignons – il est très similaire à une apparence de champignons, mais il est très toxique. Mais pas moins toxiques et les champignons, qui ont longtemps gardé. Résultant en eux pendant choline de stockage est également nocif pour le corps.

Les champignons sont bons frits et bouilli. Il est un ingrédient idéal pour les salades et les sauces. Ils peuvent être utilisés en conserve et frais comme plat principal ou en complément à tout plat. la viande et la volaille frite ou cuite, plats à base de légumes et de poissons, soupes, fruits de mer – pas la liste complète des plats qui sont servis aux champignons. Et cela, avec quelques plats et sous quelle forme sert des champignons, il dépend combien de temps pour faire revenir les champignons.

Expérimenté rire maîtresse lorsque la jeune hôtesse pose des questions sur les champignons le temps de cuisson. Et pour une bonne raison. C'est combien de champignons frire au fil du temps, dépend non seulement le goût du plat, mais l'arrière-goût.

S'il est champignons frais – le temps total pour la friture ne doit pas être plus de 20 minutes, sinon votre ménage ou les visiteurs ne se rendent pas compte qu'ils ont mangé – champignons ou des herbes. Les champignons frais peuvent être frits tout pendant 2-3 minutes – jusqu'à brunissement. Et si vous le faites ramasser des champignons dans la serre – fraîche et propre – ils n'ont même pas de soumettre à un traitement thermique.

Congelés champignons frire moins – jusqu'à 10 minutes, mais assurez – vous d'enlever le jus des champignons. Il est simple – les champignons sont disposés sur une serviette en papier et soigneusement épongées avec une serviette en papier.

champignons en conserve, qui sont maintenant vendus dans un magasin, ne pas frire. Leur assez bruni pendant 3-4 minutes, ou de manger sous la forme de coupes pour les sandwichs ou un composant salade. Comment faire revenir les champignons – dépend du produit avec lequel vous serez connecté dans un plat, ces champignons: le temps de cuisson peut durer jusqu'à quarante minutes.

Prenez la sauce à la crème plus facile aux champignons. Les champignons lavés, humidité enlevée (serviettes en papier ou des serviettes), et couper en tranches. Pour rôtir les oignons, ajouter les champignons et les faire frire tout pendant 3-4 minutes. Ensuite, fixez les verts hachés avec la farine et faire frire pendant 1-2 minutes. Il est donc nécessaire d'ajouter de l'eau (et de préférence le bouillon de poulet) et porter à ébullition, braisées pendant 2-3 minutes. Après la sauce commence à épaissir, il est ajouté à la crème et éteindre 2 minutes supplémentaires. En conséquence – zharilisvsego champignons 8-10 minutes, et nous avons la sauce parfaite pour la volaille.

Une pomme de terre à frire les champignons nécessitent du temps pendant au moins 15 minutes pour faire évaporer l'excès d'humidité des champignons.

Combien de minutes pour faire revenir les champignons s'ils sont achetés congelés? Si vous réchauffer une poêle à frire et de l'huile, puis les champignons congelés sont préparés pendant 5-6 minutes. Dans ce cas, le dégivrage les pré-ne devrait pas – obtenir une substance collante. Lorsque frire les champignons sont doux, ils restent seulement sur le goût avec le sel et le poivre. Il ne gêne pas les verts finement hachés. Il est conseillé d'ajouter le jus de citron au processus de champignons de cuisson ne sont pas obscurcis.

Tout le monde choisit comment et combien pour faire frire les champignons – cela dépend des goûts et des compétences culinaires: quelqu'un comme des champignons d'élasticité, quelqu'un aime leur douceur.