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Soupe aux pois à la saucisse fumée

Souvent , un enfant , ma mère nous préparait une soupe aux pois avec saucisses fumées. Étant donné que les produits dans les magasins ont augmenté, la gamme est impressionnante, mais encore, la soupe d'enfance – un invité fréquent à la table du dîner.


Une telle différence de soupe aux pois

Excellent produit pour les deux postes, et pour le menu quotidien habituel. Pois – la première des plantes cultivées. Il est présent dans de nombreux plats de la cuisine nationale. Chaque pays a la recette de la soupe aux pois, une sorte d'un produit, ce qui donne les notes nationales plat. Mongols a ajouté des tomates à la crème sure, les Italiens vin dilué, et le fromage parmesan, les Allemands plat de viande fumée ont donné leur accent, utilisé dans les saucisses de la soupe, des côtes, le céleri, côtes de porc, saucisses fumées et autres goodies dans les différents pays. Le cuisinier russe soupe aux pois avec saucisse fumée, poulet et bacon, ainsi que l'utilisation de la viande et le bouillon de poulet.

sains conseils

La recette est simple. Mais d'abord, permettez-moi de donner quelques conseils. Avant de commencer à cuire les petits pois doivent être trempés pendant au moins cinq heures. Le fait que après trempage film de pois descend, emportant avec eux l'odeur naturelle du produit, le goût des aliments est grandement améliorée. L'eau dans laquelle trempé, égouttés et composer frais.

Préparation de la soupe aux pois avec saucisses fumées

Prenez des pois otmochenny – 1 tasse, cuire dans trois litres d'eau quelque part heure. Alors qu'il pochés, pommes de terre éplucher, couper en cubes. Ajout aux pois déjà préparés, et des saucisses suiviez, coupés en tranches que vous le souhaitez (cubes, bandes). Faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Entre-temps, faire zazharku d'une carotte et l'oignon. Les carottes mieux à grille. Oignons finement coupés. légumes Passeruem à l'huile végétale à la fin ajouter à la soupe, sel, ajouter les épices et lavrushku, cuire pendant une dizaine de minutes. La soupe est prête. Avant de servir, l'aneth et le persil, ainsi que toutes les autres herbes fraîches à votre goût. Soit dit en passant, la soupe aux pois au poulet fumé préparé selon la recette ci-dessus, il suffit de changer la saucisse sur l'oiseau. Nous avons deux plats différents, dont le goût mieux – il est à vous.

Une autre astuce utile

Faites cuire la soupe aux pois peut et sans pommes de terre. Plat cela ne perd rien. semble à l'origine soupe aux pois – purée. Soit dit en passant, chaque nouveau changement d'épices, plat donnant le goût unique.

note

  • En été, de notre soupe préférée peut être bouilli, et les pois verts. Soupe aux pois à la saucisse fumée est alors obtenu vert tendre, alors qu'il est séché jaune.
  • Les enfants peuvent offrir ce plat de déjeuner avec croûtons. Ils aiment votre idée et ils ne laisseront pas sans surveillance, manger chaque dernière cuillère.
  • La recette classique décrite ici, en plus, vous pouvez ajouter vos champignons préférés. Pois bien combiné avec eux. Pour cela, les champignons bouillir jusqu'à cuisson, puis frit avec des oignons et des carottes.

Pois autour de la tête

En plus de la soupe, de pois et de faire d'autres plats, comme les céréales et les garnitures. Expérimenter avec des épices, vous trouverez votre recette préférée. Pois – un produit précieux pour le jeûne, tant aimé dans le monde entier. Bien sûr savoureux d'abord, familier depuis l'enfance. Bon appétit!