Les tomates dans la gélatine sans stérilisation. recettes de cuisine

Très souvent, les tomates ont une si grande taille qui ne sont pas tout à fait dans l'ouverture de la bouteille. Les frais, les sauces et les salades sont savoureux, mais pas comme pour mariner. Beaucoup de femmes au foyer sont confrontés à un problème similaire. Mais ces dernières années ont créé de nombreuses recettes qui permettent de résoudre ce problème. Vous pouvez en toute sécurité couper les tomates en morceaux, prendre dans le traitement même éclater et de se préparer pour les tomates en conserve d'hiver dans la gélatine sans stérilisation. Nous obtenons un très bon résultat.

informations générales

Gélatine verser assez liquide, il ne fait pas les mêmes tomates sur la densité et effectuer une fonction d'adaptateur stocke les morceaux de tomates dans l'intégrité. Ils sont là sont forts, légèrement salé, le goût douceâtre, pas ramper. Ce qui est important pour certaines femmes au foyer pour réaliser cette recette, vous pouvez sélectionner l'une des tomates: qualité inférieure, mais le rouge et mûre, légèrement endommagé, burst.

plat cuisiné fera appel à ceux qui préfèrent la récolte d'hiver d'origine, et ne se limite pas à la couture classique. D' accord, nous allons commencer la cuisson des tomates dans la gélatine sans stérilisation.

La première recette de tomates dans une coulée de gélatine

Le litre pot, nous avons besoin: les tomates, l'oignon moitié, deux gousses d'ail, deux feuilles de laurier, une cuillère à soupe de gélatine, cinq substance noire de piment doux, deux cuillères à soupe de sable de sucre, une cuillère à café quart de l'acide citrique et un sel de cuillère à soupe. La recette de la façon de préparer la gelée de tomates en hiver sans stérilisation, est présenté ci – dessous.

1. Mes tomates, queues enlevées et coupées en tranches, de préférence grandes.
2. Au fond des bocaux stérilisés mis anneaux ail et l'oignon, les tomates remplir et demi.
3. Versez la gélatine sur le dessus et puis de haut en bas – tomates.
4. Nous préparons la saumure. Pour ce faire, dans une petite casserole sur son un litre d'eau est versé, versez le sel et le sucre.
5. Ajout du poivre et la feuille de laurier, pendant plusieurs minutes à ébullition jusqu'à ce que le sel et le sucre soit complètement dissous.
6. Verser dans des récipients avec la quantité désirée de tomates de saumure et pasterizuem 15 minutes.
7. Verser l'acide citrique, qui peut être remplacé avec du vinaigre, et rouler couvercles. Les banques se retournent et enveloppements une couverture.
8. Quand les tomates sont fraîches, les enlever pour le stockage dans un endroit frais. Les tomates en gélatine dans l'hiver sans stérilisation prêt.

Ce plat, comme la salade d'aubergines, tkemali – excellentes collations de légumes afin que vous puissiez nourrir à peu de frais et rapidement une famille en hiver, en ajoutant à la garniture.

La seconde gelée de tomate de recette

Au pot de trois litres, nous avons besoin: tomates, eau – 900 grammes de gélatine – deux cuillères à soupe de vinaigre – 60 grammes de sucre – quatre cuillères à soupe de sel – une cuillère à soupe. tomates cuisson dans la gélatine sans stérilisation. Diviser l'eau en deux parties. Dans une gélatine trempée dans l'autre – tout le reste. Faire chauffer la gélatine à 80 degrés, la seconde moitié porter à ébullition et mélanger. Hacher les tomates, à la fois la salade. Mettez l' aneth, le poivre, la feuille de laurier et le persil aux boîtes bas – haut, l' oignon coupé en tranches et versez la saumure chaude. Si le produit fini de manger rapidement, vous pouvez le faire sans stérilisation. Dans le cas où la conservation est l'hiver, stérilisez 20 minutes.

Les tomates avec de la gelée de poivre en hiver

Peu de variété est notre recette. Nous avons besoin des ingrédients suivants: légumes – sur l'oeil, en fonction de la taille des parapluies à l'aneth, l'ail – quelques clous de girofle, feuilles de cassis, de poivre, feuille de laurier, gélatine – une cuillère à soupe, un demi-verre d'eau; marinade – litre d'eau, le poivre, vinaigre – 150 ml de sucre – quatre cuillères à soupe de sel – une cuillère à soupe. Vous devriez obtenir trois boîtes demi-litre. tomates en gélatine Récoltes en hiver sans stérilisation. Les bocaux stérilisés posés sur le fond de l' ail, l' aneth, la feuille de laurier, le poivre, feuilles de cassis. Remplissez la gélatine un demi-verre d'eau et d'attendre jusqu'à ce que la houle. Couper les tomates en quatre parties chacun, poivron coupé en bandes. Nous les envoyons aux banques. Maintenant, nous devons préparer la marinade: mélanger l'eau avec du vinaigre, ajouter le sucre, le sel, la gélatine gonflée. Chauffer à feu moyen, porter à ébullition, mais ne doivent pas nécessairement être bouillie. Remplissez les pots et les rouleaux.

Tomates dans une coulée de gélatine

Cette recette est une véritable bouée de sauvetage pour les tomates qui ne roulent pas la façon habituelle: avec des défauts, des fissures, très grandes. Mise en route! Couper les tomates lavées demis ou quarts, et peut être des chiffres arbitraires. Mettre au fond des banques de laurier et plusieurs anneaux d'oignon. Vous n'avez pas besoin de beaucoup, sinon le goût peut aller mal. Nous avons mis les tomates. Cuisine remplir gélatine trempée dans l'eau chaude bouillie, basé sur le calcul que la moitié de cuillère à soupe va dans un pot d'un litre. Nous attendons le gonflement et se défont. Faire bouillir la saumure, dans lequel par litre d'eau prendre une cuillère à soupe de sel et de deux cuillères à soupe de sucre cuillères. Prêt versez la gélatine dans la saumure bouillante et éteignez immédiatement le feu. Versez le remplissage dans des bocaux résultant. Ajouter une cuillère à café de vinaigre dans un pot de quart, couvrez avec le couvercle et l'envoyer à la stérilisation. Ensuite, nous nous retirons et rouler. Les tomates dans la gélatine sans stérilisation seront conservés, comme dans le cas précédent, en moins de temps.