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Le beurre de cacao: l'utilisation et les propriétés utiles

Pratiquement tous familiers au beurre de cacao, l'utilisation de ce produit dans divers domaines en raison de leur contenu de certaines substances utiles de gras acides (laurique, stéarique, oléique, palmitique) et de triglycérides. Reçoit à partir de bois massif de même nom par la fermentation des fèves et de torréfaction, qui est produite après la séparation de la couche centrale. Selon l'endroit où vous prévoyez d'utiliser le beurre de cacao, utilisé dans certains produits, il sera à l'avenir, il peut désodoriser (enlever le goût fort) ou naturel. sa couleur peut varier du brun au jaune pâle. Dans l'huile très prononcée odeur de cacao. son point de fusion est de 32 à 35 ° C, 40 ° C quand il devient transparent à 16-18ºC – dur et cassant.


Les plus couramment utilisés l'industrie alimentaire de beurre de cacao, son utilisation est associée à d'excellentes caractéristiques de saveur. Il est la matière première de base pour la production de lait et le chocolat blanc. Par conséquent, une personne n'a pas à se demander où acheter du beurre de cacao, avec lui, nous rencontrons tous les jours, à venir à tout épicerie. Cette tendance à la consommation est considérée comme une grande.

Pour l'industrie pharmaceutique est également très important pour le beurre de cacao, l'utilisation dans ce domaine est dû au fait qu'il est considéré comme le matériau le plus approprié pour suppositoire médicinal. Et tout cela parce qu'il fond à la température du corps. Aujourd'hui, en médecine, il est utilisé pour la fabrication de bougies anti-douleurs, des onguents médicaux.

Le beurre de cacao utilisé dans les produits cosmétiques pour le visage, car il a une saveur agréable, la structure veloutée propriétés adoucissantes. Tout cela a fait une composante commune dans une variété d'équipements pour les soins de la peau (lotions, savons, crèmes). En outre, il est utilisé pour la prévention des vergetures pendant la grossesse. L'huile est elle-même considérée comme une crème hydratante, il est utilisé dans le traitement quotidien de la peau sèche ou craquelée et des lèvres.

l'huile de consommation, vous pouvez traiter une variété de maux. Son utilisation est possible de réduire les symptômes de l'arthrite. Un certain nombre de ses composantes a un effet positif sur le système nerveux et cardiovasculaire, ce qui réduit le risque de diverses maladies neurologiques et l'athérosclérose. Il a un impact anti-cancer, est donc utilisé pour la prévention du cancer. Il a un effet antitussif. Il peut être utilisé pour des maux de gorge, la grippe, la pneumonie. Ce produit aide à des troubles de l'estomac et de l' intestin, les varices, un cholagogue cholécystite.

Certainement l'une des propriétés les plus précieuses de l'huile est considérée comme sa capacité à améliorer l'humeur. À cet égard, il appartient à un puissant antidépresseur. La consommation de ce produit stimule la production de sérotonine dans le corps. Cette substance est un neurotransmetteur, sa carence entraîne une détérioration de l'humeur et la dépression. De plus, l'huile contient de la théobromine. Il est considéré comme un puissant stimulant et peut rapidement augmenter votre humeur, augmente les vaisseaux sanguins du cerveau et le cœur, les bronches, améliore l'humeur.