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Tion de poissons. Quel miracle repas?

Tion de poissons. Qu'est-ce que ce produit est étrange? Avez-vous déjà entendu quelque chose de si nom inhabituel? Il se trouve que ce plat, et très comestible. Expliquons. Ce sont des poissons Zrazy sous la forme du mois. Mais la forme n'est presque hors de propos. Auparavant, on croyait que le poisson haché Tion, et plus tard – tout était emballé avec du poisson, mais maintenant il Zrazy poisson.

Les concepts généraux de cuisson tion de poissons

Il existe de nombreuses options pour la préparation de ce plat fabuleux, mais nous fournissons une recette générale que chaque femme peut avoir à changer, comme ils disent, « en soi ».

Sur une partie devra:

  1. Tout filet de poisson: 300 g
  2. 3-5: Art Breadcrumbs. cuillères. Si des biscuits dans la maison là-bas, et nous pouvons prendre un repas normal.
  3. Testicules 1-2 pièces.
  4. Les champignons séchés dans '15 et peut être utilisé frais et savoureux, qu'il aime (50-70 g).
  5. L'huile de tournesol 1-3 Art. une cuillère.
  6. Beurre 1-2 c. une cuillère.
  7. Oignons – 2 choses.
  8. Sel, poivre, verdier.
  9. Pain – 50 g (en option).
  10. Lait – demi-tasse (facultatif).

Procédé de préparation

Tion des poissons doit être doux. Pour ce faire, préparez le remplissage de l'air.

1). Les champignons bouillir, égoutter. Si vous décidez de prendre les champignons au vinaigre, puis ils ont besoin de rincer. Couper en tranches de taille moyenne.

2). Faire cuire l'œuf et hacher finement.

3). Pelez l'oignon, hacher finement et les faire frire.

4). Ajouter à zazharki champignons et continuer à la chaleur, en remuant de temps en temps, pendant cinq minutes.

5). Finement verts hachés.

6). Ajouté à zazharki avec l'oeuf, le sel et le poivre. Prévenir.

La farce est prête. Nous passons maintenant directement au poisson haché. Pour ce faire:

1). lavage de filet, coupé en morceaux, moudre.

2). Pour ajouter deux Art émincé. cuillères de farine et un œuf, le sel et le poivre. Au lieu de la farine et les œufs peuvent ajouter le pain préalablement trempé dans du lait.

3). Pétrir et hachez plus de temps.

4). De la farce pour faire des gâteaux au centre – l'évidement et replier le remplissage.

5). bend gâteau comme si vous sculpte des boulettes, bord zaschepit.

Tion de poissons confortablement avec un fixer chiffon imbibé d'eau.

6). Fouet, galettes de brosse.

7). Rouler dans la chapelure et les faire frire dans une poêle profonde ou une poêle de chaque côté pendant environ cinq minutes.

Pour ceux qui aiment la nourriture que nous offrons plus sec, de mettre à jour cette recette. Tion de poisson peut être cuit au four pendant une vingtaine de minutes.

Le plat fini sur une assiette, mettre un morceau de beurre, saupoudrer les herbes hachées. Garnissez y sert des pommes de terre sous quelque forme, des haricots, des pâtes ou des légumes. Maintenant, nous savons comment faire cuire l'habitude tion de poissons. organigramme de cette cuisine est assez simple, de sorte que toute femme au foyer peut vous offrir ou à la maison ce beau chef – d'œuvre.

« Piliers tion »

plats délicieux et originaux pour les vacances, et potchevaniya quotidien.

ingrédients:

  1. Poisson: 0,5 kg.
  2. La farine: 2 cuillères à soupe. une cuillère.
  3. La moitié des ampoules.
  4. La moitié de la racine de persil.
  5. Quelques feuilles de laurier.
  6. poivre noir.
  7. Une demi-cuillère à café d'anis ou de fenouil (graines).
  8. Trois cuillères à café de sel.
  9. Un an et demi litres d'eau.

Préparer le poisson, séparé des os et rouler fermement rouleau. Rouler dans la farine, mis dans une serviette et attacher les bords de fil. L'eau avec des épices ébullition et inférieure pour obtenir une serviette pendant quinze minutes. Ici et prêt de poissons tion. Photo que vous pouvez voir ci-dessous.

tion au four:

  1. Poisson – 1 kg.
  2. Oignons – 1 pc.
  3. Persil.
  4. Aneth.
  5. Egg – 1 pièce.
  6. Crème – 1 cuillère à soupe. une cuillère.
  7. Beurre – 50 g
  8. La crème fraîche 250 g
  9. zeste de citron – 1 c. une cuillère.
  10. Sel et poivre.
  11. Le jus de citron 2 c. une cuillère.

1). Faire hachis de poisson.

2). Pelez l'oignon, couper en petits morceaux.

3). hacher finement les herbes.

4). Fouet. Dans la masse résultante entrer la crème, le sel et le poivre et bien mélanger.

5). Se connecter avec la viande hachée et laisser reposer.

6). Faire fondre le beurre.

7). Pour former des boulettes de viande hachée et de mettre dans un récipient, ghee graissé.

8). Placer le récipient dans un autre récipient avec de l'eau, puis – dans le four pendant dix minutes.

9). La crème fraîche, sel, poivre, jus de citron et le zeste, mélanger et verser sur le plat.

10). Cuire au four pendant une dizaine de minutes.

Pour ceux qui souffrent de maladies de l'estomac, ou ceux qui ne mangent pas frit, il y a une autre recette. poisson Tel'nykh bouillie dans de l'eau salée avec addition d'huile de tournesol.

Tion de la recette slavon

recette ancienne, nous refait une manière nouvelle, mais les ingrédients et les étapes de cuisson pour laisser l'original.

ingrédients:

  • 1-1,5 kg de perche frais;
  • 0,5 kg de jambon;
  • 100 grammes de beurre.

préparation:

Sudak séparé des os et de la peau. La pulpe est moudre dans un hachoir à viande ou un mélangeur. Diviser la farce en deux moitiés. Jambon Emincer et faire revenir la viande hachée et un quart. À partir du deuxième trimestre de boules hachis rouleau et faire frire. Le reste de la farce rouler le gâteau, mettre ses boules de farce et du jambon. Mettez une serviette, attacher un fil. Plongé dans l'eau et la cuisson dans l'eau bouillante pendant une demi-heure. Retirez et laissez refroidir. Ouvrez la serviette, retirez. Mettre dans la poêle, beurré et cuire au four jusqu'à coloration dorée.

de tion recette slavon de poisson est prêt.