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pizza au fromage: recettes de cuisine

Comme on le sait, le plus populaire plat italien est une pizza dans le monde. Il y a beaucoup de variétés de plats. De plus, chacun de nous créer probablement leur propre pizza, le remplir avec les ingrédients qui ont été trouvés dans le réfrigérateur. Aujourd'hui, nous vous proposons d'envisager quelques recettes des plus célèbres types de ce plat. Nous parlons d'une pizza au fromage.


Une recette classique

Un tel fromage pizza à la maison prépare un assez simple et rapide. Alors qu'il peut faire même la maîtresse des novices. Préparation à partir d'une pâte de levure qui est disposée sur deux types de fromage et de la sauce tomate.

ingrédients

Donc, pour préparer ce plat italien, nous aurons besoin des produits suivants: farine de blé – 4 verres de levure sèche – deux cuillères à café de sel – un an et demi cuillères à café d'huile d'olive – deux cuillères à soupe, et une demi-tasse d'eau tiède. Parmi ces produits, nous ferons la pâte. Pour préparer la sauce, nous aurons besoin de deux gousses d'ail, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, 800 g de tomates, le sel et le poivre noir – au goût. Pour les garnitures à pizza, nous utilisons deux types de fromage, pré-râpé déchiquetés – fromage – et un quart de tasse de mozzarella – 3 tasses.

instruction

Pour démarrer la pâte de prêts. Pour ce faire, mélanger la farine, le sel et la levure. Remuer. Puis versez l'eau et l'huile d'olive. Remuer jusqu'à consistance lisse. Si la pâte obtenir trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine. Maintenant, il est nécessaire de mettre sur une surface de travail fariné et obmyat. Déplacez ensuite la pâte dans un barbouillé légèrement d'huile un bol, couvrir avec une serviette, et environ une demi-heure pour laisser dans un endroit chaud à la hausse.

Depuis la recette de pizza au fromage que nous considérons comme doit être préparé avec une sauce, prendre sa cuisine. Nous rectifions l'ail. Nous diffusons avec l'huile d'olive dans une casserole. Nous avons mis sur un petit feu et de la chaleur pour 1-2 minutes. Pré-pelé et peaux de tomates coupées en dés, puis étaler sur une poêle à frire. Préparer la sauce, en remuant constamment jusqu'à épaississement. Cela prendra environ un quart d'heure. Après cela, son sel et le poivre et retirer du feu.

Allumez le four à 250 degrés afin qu'il soit bien réchauffé. Approché poinçonné la pâte et la diviser en deux parties. L'un d'eux était sur la table, et le second retour dans un bol et couvrir avec une serviette. Etaler sur une surface de travail mis la pâte en un cercle. Son diamètre devrait être d'environ 35 centimètres. parchemin de cuisson a été recouvert d'huile ou de graisse et de passer avec précision sur la croûte de pizza. Ceci est le plus commodément fait par enroulement d'un rouleau à pâtisserie sur déroulé cercle de pâte. Un centimètre du bord de la base huile lubrifiante. Maintenant, étalé sur la coupe pâte 1 de la sauce obtenue à partir de nous. répartir de façon homogène sans recouvrir les pare-chocs beurrés. Saupoudrer mozzarella (de demi-tasse) et le parmesan (deux cuillères à soupe). Envoyer une pizza au four préchauffé à bien. Notre pizza au fromage, que vous pouvez voir la photo dans l'article, sera prêt en 8-13 minutes. Il devrait être d'or. Alors que la première pizza cuite au four, vous pouvez préparer le second. La procédure est la même. Pizza ready-made ne passera que sur une grande assiette ou un plat, coupé en morceaux à la carte, et servir. Bon appétit!

Fromage cottage et pizza au fromage

Nous vous offrons encore une autre recettes incomparables de plats populaires italiens! Préparation rapidement, mais le goût va sûrement profiter de l'ensemble de votre maison.

Donc, pour cette pizza, nous avons besoin des produits suivants: 300 g de fromage cottage, un peu d'aneth, 100 ml de 10 pour la crème de cent, 100 grammes de tomates, fromage – 50 grammes, le poivre noir et le sel – au goût. Pour les bases, nous avons besoin d'une pâte à pizza ready-made (300 grammes). Il peut être décrit comme dans la recette précédente, ou acheter dans le magasin.

Procédé de préparation

Etaler la pâte à pizza dans un moule ou sur une feuille de cuisson. Sa couche supérieure avec de l'huile végétale. Déchiqueter l'aneth et mélanger avec du fromage cottage. Ajouter la crème, le sel et le poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser d'autres épices à votre goût. Remuer jusqu'à consistance lisse. Nous exposons la masse résultante sur la base de la pâte à pizza. tranche de tomate. Nous les avons mis bien sur la pizza. cuisson de navire dans un four préchauffé à 180 ° C. Faire cuire jusqu'à tendreté. Lorsque les pommes de pâte, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus d'une pizza et d'envoyer dans le four pendant quelques minutes. Maintenant, plat savoureux et savoureux est prêt à être servi! Bon appétit!

Autres options remplissages

Très populaire comme une pizza quatre fromages. Ce plat va certainement goûter même les gourmets. Préparation de la même façon que une pizza normale. Mais ici, le remplissage se compose de différents types de fromages. Fait intéressant, toutes les variétés de ce produit laitier peuvent être combinés avec succès les uns avec les autres. Nous vous offrons la meilleure combinaison de:

  • tiltizer, fromage, edam, Dorblu ;
  • gruyère, gorgonzola, parmesan, pecorino;
  • fontina, gorgonzola, parmesan, de la mozzarella;
  • parmesan, mozzarella, cheddar et dor bleu.

Comme ces combinaisons, il est souhaitable que la pizza il y avait dur, doux, parfumé et fromages bleus. Comme le basilic peuvent être ajoutés d'autres ingrédients, l'huile d'olive, le poivre et le sel, et d'autres assaisonnements à votre goût. Procédé de préparation de la pizza est le même que dans les recettes précédentes.