salade grecque, recette et variations

salade grecque – délicieux, beau et facile à préparer plat, parfait pour une alimentation saine. Dans la version classique de cette salade facile comprend produits frais et naturels. Il est célèbre pour toute la cuisine méditerranéenne, salade grecque preuve. En outre, il est plat à faible teneur en calories, favorise la perte de poids. Même hôtesse inexpérimenté peut facilement faire une salade grecque, la recette est très simple, le temps ne sera pas plus de quinze minutes. Ce plat peut cuisiner tous les jours, mais à part ça, il est indispensable pour une fête d'été, pique-nique en plein air ou des vacances.

Donc, salade grecque, recette

(De base)

Vous avez besoin des produits suivants:

• une livre de concombres frais, negorkih, tomates fraîches, pas le fromage trop salé (le meilleur fromage salé au fromage de chèvre peut être pré-trempage dans le lait ..);
• un vase d'olives noires dénoyautées;
• huile d'olive vierge pour le ravitaillement;
• basilic frais et d'autres herbes épicées (coriandre, cresson).

préparation

Tomates, concombres et fromage coupé en petits cubes, les olives coupées en deux, hacher les légumes verts aussi. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade avec de l'huile d'olive et le sel. Donnez des perfusions pendant quinze minutes et servir.

Ce classique salade grecque, la recette peut être un peu de changement et de diversifier, de remplacer ou d' ajouter des ingrédients.

Peut être préparé avec l'ajout de poivrons de salade grecque; une gousse de poivrons rouges et verts pour ajouter aux produits ci-dessus, couper en petits cubes.

La saveur originale a une salade grecque avec du thon; les ingrédients principaux pour ajouter un bocal de conserves de thon (ou le maquereau), doit d' abord étirer la fourche en conserve. Même pour une telle crevettes cuites dressing bien adapté.

Concombres pour salade, vous ne pouvez pas couper et grille (Highlight jus doit être vidé). olives noires – olives vertes remplacées. Vous pouvez décorer les morceaux de salade.

Vinaigrette est également possible de remplacer. salade grecque peut être chargé d'une crème sure à faible teneur en matières grasses ou du yaourt, la mayonnaise ou une (mayonnaise à l'huile d'olive de préférence). Vous pouvez également utiliser le yogourt (produit épais de lait caillé, est utilisé dans la cuisine du Caucase).

Basile (parfois appelé « Regan ») donne une salade spéciale grecque, une saveur méditerranéenne. Vous pouvez prendre toute sorte de basilic: italien (vert) et arménien (rouge). Si vous ne trouvez pas le basilic, la coriandre, vous pouvez ajouter un peu de cresson ou, dans des cas extrêmes, le persil, le céleri. Il ne faut pas mettre dans l'aneth et salade d'herbes séchées, il peut gâcher le goût harmonieux de la nourriture (dans ce cas, vous pouvez faire une salade, même sans les verts). Les fans de l'ail peut être ajouté à la salade quelques clous de girofle.

A propos de fromage à cette salade est de parler séparément, en Grèce , il est utilisé pour le fromage feta (actuellement en vente, vous pouvez trouver un spécial fromage pour une salade grecque), les produits sont disponibles fromage de brebis conviennent le mieux – le fromage et le fromage Adygei. Assez bien Salade grecque avec suluguni fromage. Il est possible, en principe, d'utiliser un fromage fait maison, à proximité du fromage cottage.

Les amateurs de salades copieuses peuvent faire une salade grecque avec croûtons; Vous pouvez utiliser ready-made (du paquet), mais croûtons maison que votre salade est beaucoup plus savoureux.

biscuits de cuisson

le pain blanc (de préférence la dernière) coupé en cubes mesurant environ 1 à 1,5 cm. Déposer sur une plaque de cuisson, arroser d'huile d'olive abondante et sécher brièvement le four préchauffé. Vous pouvez simplement faire revenir les cubes de pain dans une poêle avec de l'huile d'olive, aussi.

salade grecque va bien avec du pain blanc, du pain pita ou croûtons. Peut être soumis à ce lait aigre (bulgare ou ayran, yaourt). Cette salade peut être non seulement un plat à part, il peut être soumis au rôti de bœuf, la viande, la volaille ou du poisson, cuit sur un gril ou le barbecue. goût salade grecque se marie bien avec du vin blanc ou rouge sec. Vous et vos invités déguster une salade grecque, la recette qui deviendra votre marque.