confiture de fraises de cuisson: une recette classique et un assortiment

Il y a des bonbons nuisibles (il y a toutes sortes de bonbons, chocolat au lait, gâteaux, etc.) et serviable. Ces derniers comprennent des desserts et de fruits variés pièce et baies. Par exemple, le bourrage. Du mot français se traduit par « confiture » ou « confiture », mais, contrairement à nos friandises habituelles, il a une texture gélatineuse dense,. Une caractéristique particulièrement intéressante de cette baies / repas de fruits est que le fruit qui y conservent mieux leur forme et perdre moins de nutriments que la confiture de cuisine traditionnelle. On peut être appelé délicieux confiture de fraises. La recette de sa préparation, nous décrivons. Sur demande, vous pouvez utiliser non seulement les fraises, mais aussi d'autres baies. Par exemple, le combiner avec les fraises, les cerises, les groseilles et les framboises. Mais commençons tout de même avec la variante classique.

Comment préparer la confiture de fraises? Recette elle diffère d'un bourrage classique en ce que dans ce cas , les agents gélifiants ajoutés, plutôt gélatine. Nous devons donc les éléments suivants:

• kilogramme sélectif de fraises;
• un livre de sucre;
• la gélatine sèche (3 cuillères à soupe);
• liqueur (4 cuillères à soupe) – afin de donner un soupçon de goût sucré.

La cuisine de cette façon: choisir une des baies entières solides, lavez-les et claires du pédicule. En outre, une grande moitiés de fraises coupées, toute petite réserve. Pliez les baies dans une casserole et recouvert d'ingrédients secs – la gélatine et le sucre. La récolte dans le réfrigérateur pendant une journée (ou nuit), remuer de temps en temps.

Comment faire cuire la confiture de fraises? Il doit être fait rapidement. Mettez des plats avec des baies sur le feu et faire bouillir, porter à ébullition, pas plus de 4 minutes. Ensuite, ajoutez un peu de liqueur et bien mélanger. Un autre bourrage de déversement chaud sur les banques et roll up. Stocké dans le réfrigérateur. Cette délicatesse de petits fruits délicieux manger un croissant et une tasse de café. Le meilleur petit déjeuner et ne sont pas venus.

Et comment faire de la confiture de fraises et autres baies? Le procédé est pratiquement identique à la recette précédente. Prenez l'ensemble suivant:

• 100 grammes de framboise, de cerise ou de cerises et groseilles rouges;
• 200 grammes de fraises;
• sucre gélifiant – 500 grammes.

Tous mes baies, fraises détachables des queues et coupées en deux, groseilles nettoyées à partir de rameaux de cerise ont les os. Les baies ajoutent un grand bol et remplir avec du sucre. Laisser pendant 3-4 heures se sont démarquées le jus. Placez un bol sur feu doux et cuire jusqu'à ébullition, puis 5 minutes, en remuant constamment. Propagation des pots stérilisés, couvrir avec un couvercle et on le laisse refroidir. Voici prêt à la confiture de fraises. la recette est difficile de ne pas réaliser les cuisiniers, même novices.

Très probablement, cette baie traiter les enfants comme plus d'un jam, en raison de sa intéressante consistance gélatineuse. Confiture de fraises et fraises baies tartinade sur un petit pain avec du beurre, ou un toast traditionnel du matin. Mais il peut aussi être utilisé à d'autres fins, par exemple pour ajouter à la farce pour gâteaux et tartes, muffins, gâteaux les intercalant avec crème au beurre, préparé sur la base de celui-ci et d'autres desserts. Au moins trois avantages par rapport à la traditionnelle confiture de fraises est confiture de fraises. La recette est plus simple, plus rapide, plus produit utile (comme le temps de cuisson est moins plus de vitamines retenue). Par conséquent, il peut être judicieux de réviser leurs préférences dans l'acquisition de baies pour l'hiver?