Salage miel agaric à la maison: plusieurs recettes

champignons hiver récolte jamais, il est utile: l'un d'entre eux a reçu une grande collation ou plus du plat principal, et une variété de façons de cuisiner vous aideront à reconstituer le régime alimentaire des produits originaux. L'une des options les plus fréquentes préforme est mariner ou le miel de décapage agaric à la maison. cette champignons communs et très savoureux. Depuis la récolte leur droit?

champignons marinés pour l'hiver

Les recettes peuvent vous offrir et champignons frire sur le stock, mais avec marinée ou rien décapé compare. Essayez cette méthode, le vide. Deux kilogrammes de champignons prennent deux et demi cuillères à café de sel, deux cuillères à soupe de sucre, quelques feuilles de laurier, le vinaigre, le persil, le basilic, les clous de girofle. Faites marinadnyh verser, mélanger l'eau avec du sel, du poivre, Lavrushko, clou de girofle et le sucre. Faire bouillir, faire bouillir pendant environ cinq minutes, puis versez le vinaigre, à nouveau bouillir et retirer du feu. Boucle à travers et laver les champignons, porter à ébullition dans une casserole, les égoutter et remplir un nouveau. Encore une fois ébullition, retirer la mousse et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes. Une fois que les champignons commencent à couler au fond, éteignez le feu. Laisser refroidir les champignons, répartis sur un bocal en verre propre, versez les couvercles de la marinade et bien ukuporte chaud. champignons de conserves au vinaigre dans la marinade peut être une autre façon.

La deuxième recette de la pièce

Deux kilogrammes de miel prennent agaric deux cuillères à soupe de sucre trois cuillères à café de vinaigre, quatre cuillères à café de sel, bâtons de cannelle deux, une paire de feuilles de laurier, clou de girofle, le poivre. Faire bouillir dans de l'eau avec des épices le sucre et le sel et faire bouillir pendant quelques minutes, ajouter l'essence et faire bouillir à nouveau. Eteignez le feu et préparer les champignons. Faire bouillir dans une casserole, l'eau de drainage à plusieurs reprises, et en supprimant périodiquement la mousse. Une fois que les champignons commencent à fléchir, éteindre le feu. Laissez les champignons refroidir légèrement, se propager aux banques, en les remplissant par les deux tiers, verser la marinade et bouchons à vis. Attendez que le refroidissement et conserver au réfrigérateur. Si vous voulez champignons dans une forme pure, sans une marinade, essayez le miel de salage à sec agaric. Le résultat laisse aussi très appétissant.

Salage miel agaric à la maison

Préparer selon la recette peut être un quelconque nombre de champignons. Le processus est extrêmement simple, très délicat. Lavez et nettoyez les champignons, versez l'eau bouillante dans une casserole et faire bouillir pendant un quart d'heure, l'eau salée. Laisser refroidir et mettre dans un bol profond des couches minces, aspergeant chacun avec un mélange d'herbes finement haché, le sel et épices. Couvrir avec un morceau de gaze, placer sur le dessus d'un cercle en bois et de l'oppression. Salage miel agaric à la maison ne prend que quelques jours. Servez-les à la table goûte mieux avec des plats de pommes de terre.

champignons frits pour l'hiver

Si le miel décapage agaric à la maison que vous voulez essayer ennuyer ou tout simplement nouveau, faire des champignons frits. Par kilogramme de miel ont besoin agaric un verre d'huile de tournesol, sel, eau. Boucle à travers et laver les champignons, faire bouillir pendant une dizaine de minutes, après quoi l'eau de vidange. Faire chauffer l'huile et faire cuire les champignons dans pendant une demi-heure. Après une demi-heure, retirez le couvercle et évaporer tout excès de liquide, puis ajouter le sel. Etalez sur un pot propre et le remplissage supérieur avec l'huile chaude dans laquelle les champignons frits. Ce billet stocké dans le réfrigérateur pendant six mois.