Tortillas à base de farine de maïs

La farine de maïs est considéré comme très utile. C'est un merveilleux remède pour l'anémie. Il stimule la motilité intestinale et l' excrétion biliaire, et a des propriétés diurétiques.

Les chercheurs ont conclu que le repas de maïs contribue à normaliser la circulation sanguine, ralentir le processus de vieillissement, renforcer le cœur. Le pain fait de farine de maïs, est considéré comme la meilleure nourriture pour les patients atteints de tuberculose et les maladies de l'estomac.

Vous pouvez également préparer un gâteau à base de farine de maïs. Vous aurez besoin:

– 175 g de farine de maïs,

– 200 g de farine de farine de blé,

– à thé de sel

– 400 g de jambon,

– un oeuf,

– l'oignon,

– pour les poivrons verts pod aigus et rouge,

– 200 g de lait caillé,

– 2 tomates,

– cuillerée de crème,

– une pincée de poivre blanc,

– 4 cuillères à soupe d'huile végétale ou de graisse.

Il est nécessaire de mélanger la farine de maïs avec du blé, ajouter l'oeuf, le sel et versez progressivement l'eau de façon à obtenir une matière plastique, pâte ferme. Il a besoin de se coucher pendant 20 minutes, puis rouler les boules de pâte résultant de la taille d'une noix. Ces perles sont transformés en pastilles (2 mm d'épaisseur) en utilisant une feuille de papier. Faites-les cuire dans une poêle à sec avec un fond épais. tortillas au four de parchemin de la farine de maïs et les mettre de côté dans un endroit chaud, enveloppé dans une serviette. Oignon et jambon coupé en petits cubes. Poivrons coupés en deux moitiés, enlever les veines et les grains crumble. Avec pelage de tomates, enlever le grain, finement haché. Mélanger caillé et crème, poivre blanc, le sel et les ingrédients hachés. Mettre la farce dans le gâteau préparé, puis de les enrouler le tube, avec des cure-dents en bois coup de couteau et de la graisse chaude dorée. Servir avec la sauce mexicaine.

Tortillas de farine de maïs peuvent être cuits à l' adresse suivante recette très simple. prenez:

– 4 tasses de farine de maïs,

– coupe de 2,5 d'eau chaude (non bouillante)

– une demi-cuillère de sel.

Mélanger la farine et le sel dans un bol. Ajouter de l'eau et pétrir bonnes mains jusqu'à ce qu'une balle molle. Pétrir jusque-là, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Si vous faites cuire des gâteaux à la fois, il est nécessaire de diviser la pâte en 18 morceaux égaux et à proximité avec une serviette humide ou d'une feuille. Si vous faites cuire plus tard le gâteau, puis envelopper la pâte dans du papier et placer au réfrigérateur.

Pour former une pastille de farine de maïs, placer la partie de test des couches de film. Passer les granulés dans un rouleau à pâtisserie diamètre circulaire d'environ 15 à 17 cm. La même procédure a été répétée avec les portions de pâte.

Lourde poêle en fonte devrait être très chaud, presque la brume. Avec le gâteau est nécessaire pour enlever la bande et le mettre sur la plaque chauffante. Réduire à feu moyen et cuire pendant une demi-minute. Ensuite, il est nécessaire de tourner la crêpe et cuire pendant une minute. Encore une fois tourner et cuire jusqu'à ce que la tortilla renflements légèrement, mais encore un euphémisme, il est d'environ 30 secondes. Puis tortillas de farine de maïs devraient être retirés de la casserole et répéter le processus avec le reste de la pâte.

Pas moins savoureux et fait de tortillas de farine de seigle. Vous devez prendre:

– 125 g de margarine ou de beurre,

– deux cuillères de miel,

– cuillère à café de bicarbonate de soude,

– 3 ou 4 tasses de farine de seigle,

– oeuf.

La farine doit être mélangé avec de la soude. Huile adoucir et moudre (une petite quantité). Ajouter l'œuf, broyer soigneusement, puis ajouter le miel et broyer à nouveau. attacher graduellement la farine. La pâte doit être assez rigide pour sortir pourrait sculpter des gâteaux.

Maintenant, la pâte est nécessaire pour rouler dans un paquet, diviser en morceaux égaux d'entre eux pour faire le gâteau et mettre sur une plaque à pâtisserie. Ils sont cuits pendant environ 20 minutes à 200 degrés jusqu'à cuisson complète, qui est déterminé par un bâton en bois. gâteau fini doit être plié dans une casserole en émail, sec, couvrir et laisser refroidir légèrement.

Aussi , nous vous conseillons de faire cuire des gâteaux de farine de riz. Vous aurez besoin:

– cuillère d'huile végétale,

– un verre d'eau un peu chaud,

– farine de riz (la pâte était comme sur les crêpes)

– 200 g de fromage

– gousse d'ail,

– coriandre fraîche polpuchka,

– une pincée de piment,

– 4 cuillères à soupe de mayonnaise,

– tranches de tomate.

Mélanger tous les ingrédients pour la pâte et mettre de côté. Préparation de la garniture: grille de fromage, presser l'ail en elle, la coriandre hachée, mettre le poivre, ajouter la mayonnaise. La farce est prête.

Maintenant, il est nécessaire de graisser la poêle avec de l'huile végétale et versez sur les portions de pâte. Four scones jusqu'à ce que doré des deux côtés. Les tortillas frites enveloppent la farce préparée. Il est mieux immédiatement, chaud. Délicieux, Yum!