Galettes de pommes de terre en purée

Souvent, après les fêtes et les jours fériés réfrigérateur continue de casser du surplus alimentaire, préparée hôtesse généreuse. Surtout beaucoup de restes de pommes de terre en purée à partir de laquelle vous voulez rapidement « se débarrasser de », à perdre. Bien sûr, il est possible de réchauffer et manger sous la forme dans laquelle il est, et vous pouvez « activer » l'imagination et faites cuire de ce genre de chose. Essayez de faire des hamburgers de pommes de terre. Recette simple et leur temps pour la préparation prendra moins de escalopes conventionnelles de viande de friture. Bien sûr, si pyureshki à gauche, il est possible de préparer spécifiquement, à sculpter, puis faire revenir le délicieux « kolobochki ».

Ainsi, la cuisine et le plafond de dix pommes de terre moyennes. Dans le marteau de masse résultant trois œufs crus, mettre sur une paire de cuillères à soupe de beurre ramolli beurre et la farine, et mélanger un peu prisolit. En outre, selon une mie de pain de Saupoudrez de bol et casser un œuf. Former les galettes de pommes de terre en purée, les tremper d'abord dans un petit œuf battu, puis tremper dans les biscuits et envoyer frit dans la poêle avec le tournesol à l'huile chaude. À la table est bien servi avec des champignons ou avec une sauce à la crème sure. Ceci est délicieux avec beaucoup mangé plus de plaisir que les pommes de terre en purée sont les habituelles hier « triste ».

Et vous pouvez toujours faire cuire des hamburgers à base de pommes de terre et la viande hachée. Le plat est très intéressant, bien que certains ingrédients inhabituels en lui. Tout ce qui est nécessaire – il est, en effet, les pommes de terre en purée, un demi-kilo de viande hachée (vous pouvez acheter ready-made et peuvent être faites personnellement, la viande de torsion), un peu de lait, une tranche de pain ou des biscuits, un verre ou deux de la vapeur de yogourt et les œufs. Vous pouvez aussi ajouter l'oignon. Préparation régulière galettes de viande, le mélange émincé, trempé dans petit pain de lait ou de l' eau et hachoir à viande ampoule torsadée. Sel, un peu de poivre et faire frire dans du beurre. Pour mieux préparer nos galettes de pommes de terre en purée et farce, vous devez prendre une casserole, faites cuire au four que vous habituellement tartes et bien lubrifiée avec de l'huile de l'intérieur. Maintenant, la moitié pyureshki percuté sur cette forme et densément répartis sur elle prête escalopes. seconde moitié pommes de terre écrasées vont couvrir le plat sur le dessus. Dès que les côtelettes ne seront pas visibles sous une pomme de terre, nous recouvrir la résultante « gâteau » bonne huile et verser les œufs fouettés et sauce au yogourt. Après cela, nous avons mis le plat dans un four chaud, de sorte qu'il est là pour ambre brun doré au four. Kéfir et sauce aux oeufs devraient être pleinement absorbés. C'est tous les petits pâtés de pommes de terre en purée et de la viande hachée prêt à être consommés immédiatement.

Vous pouvez faire une autre version de plats. S'il y a un peu de farce (200-300 grammes), il est possible de faire frire avec des oignons, des tomates, des champignons, des poivrons et tout autre légume. Possible sans les légumes, si elles ne le font pas. A partir d'une sauce très épaisse dans laquelle vous pouvez conduire un oeuf, boules de vyleplivaem faire dans la cavité de seredke, dans lequel se trouvait une cuillère à café de farce de viande. Boules près, roulées dans la farine, puis faire frire des deux côtés dans une poêle avec de l'huile végétale chaude. escalopes savoureux avec remplissage de pommes de terre en purée est prêt, il ne servi avec crème sure ou de sauce aux champignons.