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viande Grechanik. recettes de cuisine

Sarrasin est une base pour de nombreux plats délicieux et sains. Dans cet article, nous allons vous montrer comment faire cuire Grechanik viande. Recettes des hamburgers originaux ne sont pas trop complexes, et même les cuisiniers novices peuvent les préparer sans trop d' effort.

Grechanik avec du poulet haché

Préparer un dîner copieux pour toute la famille est très facilement les produits les plus simples. Lisez attentivement les instructions et en toute sécurité se rendre au travail:

  • Faire cuire la bouillie de sarrasin grumeleuse à partir des mêmes grains de verre. Assaisonner de sel, ajouter un petit morceau de beurre et laisser refroidir légèrement.
  • poitrines de poulet (environ 500 g) en utilisant un broyeur à l'écrasement.
  • hacher finement deux oignons.
  • Mélanger tous les produits, y ajouter deux œufs, le sel et le poivre.
  • Former de petites galettes, les rouler dans la farine et les faire frire dans une casserole sous le couvercle fermé des deux côtés.

Le plat fini est assez savoureux en soi. Cependant, il vous plus si vous mettez les boulettes de viande dans la sauce.

Comment faire cuire à la tomate pâte Grechanik

  • Dissoudre deux cuillères à soupe de pâte de 25% dans un verre d'eau chaude.
  • Emincer et faire revenir dans une poêle à frire l'oignon et l'ail, ajouter une sauce tomate diluée et porter à ébullition.
  • Au bout de 15 minutes, lorsque le liquide est réductibles, et la mousse disparaît, mettre dans un moule sel, le sucre, le vinaigre et vos épices préférées. masse chaude de quelques minutes.
  • Pli Grechanik frit dans un bol profond, les remplir avec la sauce et laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Si vous avez le temps, vous pouvez préparer une sauce aux tomates fraîches: ils doivent être épluchés, coupés en morceaux et mélanger dans un mélangeur avec le sel, le poivre, l' ail et les feuilles de basilic frais.

Grechanik avec la viande hachée

Ce plat est préparé de la même manière que les « hérissons » traditionnels, mais au lieu de riz, nous utilisons le sarrasin. Notez que dans ce cas, nous allons utiliser la viande hachée crue et les céréales non transformées à des hamburgers étaient juteux et plus utile. Grechanik (recette avec de la viande hachée) est préparé comme suit:

  • tranches de boeuf et de porc, propre des os et couper le gras visible. Couper la viande à l'aide d'un hachoir à viande.
  • Pour un hachis mixte (400 g), ajouter l'oignon vert broyé (de faisceau unique), un œuf, une demi-tasse de grains lavés, le sel et le poivre. Bien mélanger tous les ingrédients, former les galettes et les faire frire dans une poêle à frire avec de l'huile végétale.
  • Pour faire la sauce, mélanger la crème sure (un paquet) avec de la poudre de curry (une demi-cuillère à café), la farine et le sel. Diluez le mélange d'un verre d'eau tiède et mélanger à nouveau.
  • Prêt Grechanik verser la sauce à la crème et porter à ébullition. Après cela, le chauffage doit être réduite, les plats couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Grechanik (recette avec de la viande hachée) – plat tout à fait satisfaisant, il ne prépare pas un plat d'accompagnement séparé pour lui. Il est préférable de l'appliquer sur la table avec une salade de légumes frais.

Recette du foie

Pour préparer ces hamburgers peuvent utiliser le poulet, le bœuf ou le foie de porc. Et sur un plat d'accompagnement, nous vous recommandons de couper des légumes frais ou en conserve présenter une salade maison. Grechanik faire du foie assez simple:

  • gruaux Cook (une demi-tasse), le mélanger avec de la viande de foie, l'oignon râpé, la farine, un oeuf, le sel et le poivre.
  • Faire chauffer une poêle à frire et faire frire les galettes dessus des deux côtés. Si la farce est devenu un liquide, il est possible de le mettre dans la casserole avec une cuillère comme beignets de foie.

Grechanik avec de la viande et les champignons

champignons sauvages frais sont en mesure de donner un plat une saveur particulière et le goût d'origine. Mais si en votre possession, ils ne disposaient pas, vous pouvez utiliser séchés ou achetés dans les champignons des supermarchés locaux. Comment faire cuire Grechanik:

  • gruaux Cook (une tasse) presque jusqu'à cuisson complète et égoutter l'excès d'eau.
  • champignons émincés Fry (500 grammes) avec un arc, puis le moudre avec un mélangeur.
  • frire séparément jusqu'à la moitié de la viande hachée (300 grammes).
  • Mélanger tous les produits, ajouter un oeuf, des herbes fraîches, le sel et le poivre.
  • Former les mains des galettes et les rouler dans la farine. Ils peuvent être donnés toute forme – ovale, ronde ou oblongue.
  • Grechanik frire des deux côtés et servir chaud.

Recette avec des légumes

la viande Grechanik (recettes sont données dans l'article) sont parfaitement combiné avec des légumes frais. Par exemple, dans escalope hachis, vous pouvez ajouter les tomates hachées, courgettes râpées ou aubergines. Ce plat sera beaucoup plus juteux et plus appétissant. Si vous préférez la viande Grechanik classique (recettes ne sont pas compliquées), essayez de les préparer comme suit:

  • Les oignons, les carottes, les poivrons et les aubergines coupe en cubes. Mettez les légumes dans la poêle et faire frire dans un peu d'huile.
  • Quand ils sont presque prêts, ajouter un peu de sauce de soja, les tomates écrasées et l'ail. légumes chauds sur le feu pendant quelques minutes.
  • Mettre dans un récipient avec une couche inférieure épaisse des premiers escalopes finis ci-dessus – des légumes, l'opération doit être répétée plusieurs fois.
  • Laisser mijoter plat mijoté pendant dix ou quinze minutes.

Nous espérons que la viande Grechanik (recettes qu'ils sont très variés, il vous suffit de choisir) aidera dans la cuisine toute maîtresse de maison et vous aidera à diversifier le menu ordinaire. Ce plat sain ne se ennuie jamais si vous apprendre à cuisiner de différentes façons, dans une variété de sauces. En outre, les produits utilisés sont assez pas cher pour lui, et cela signifie que vous pouvez économiser beaucoup du budget de la famille.