aubergines frites avec des pommes de terre trois recettes simples cuisine des plats de légumes

Délicieux plat de légumes à cuire est un clin d' oeil. Profitez de nos recettes et servir aubergines frites avec des pommes de terre. Cette combinaison plaira à tout le monde. Le plat peut être un excellent deuxième au déjeuner ou un dîner complet. Bien sûr, un grand nombre d'huiles qui absorbent l'aubergine dans le processus de cuisson, ce qui en fait une assez haute teneur en calories, mais dans cet article nous allons donner des conseils sur la façon d'éviter les légumes du processus d'absorption de graisse.

Préparer les aubergines frites avec des pommes de terre

Pour les repas, vous aurez besoin:

• 3-4 grand tubercule de pomme de terre;
• 1 aubergine;
• un peu d'ail, le sel, les épices et l'huile végétale.

Légumes Laver, éplucher propre et couper en cubes ou en tranches minces. La casserole profonde verser de l'huile végétale, et les pommes de terre à frire était à feu vif pendant 5 minutes. Après lui, ajouter l'aubergine et remuer. Réduire le feu et le couvercle. aubergines frites avec des pommes de terre sera prêt en 20 minutes, à la fin du plat avec du sel, saupoudrer de poivre noir et de l'ail pressé. Il sera délicieux, si vous soumettez vos légumes avec une salade verte ou de tomates fraîches.

aubergines frites avec des pommes de terre en chinois

cuisine orientale est pas trop compliqué, vous pouvez facilement surpuissance quelques recettes. Pour prendre quelques portions:

• 5 taille moyenne aubergine;
• 3 grosses pommes de terre;
• 2 poivrons ;
• deux gousses d'ail, la sauce soja, 2 cuillères à soupe amidon de pomme de terre, les graines de sésame et de coriandre.

Légumes Laver, éplucher et les couper en cubes. Sur une première huile très chaude, faire revenir les pommes de terre jusqu'à tendreté, assaisonner légèrement de sel et placer dans un bol. A la suite de la même poêle, porter à l'aubergine de préparation. Diluez l'amidon avec un peu d'eau, remuer bien pour éviter les grumeaux. presser l'ail ou hacher. Dans une poêle, mélanger aubergines grillées et de l'amidon de pomme de terre les remplir d'eau, ajoutez quelques cuillères à soupe de sauce de soja et l'ail. Mijoter quelques minutes, jusqu'à ce que le liquide est épais et visqueux. Délicieux frit aubergine prêt. Avant de servir, saupoudrer de graines de sésame et de coriandre hachée. En général, ce plat est servi avec du riz bouilli fade, qui ont besoin de verser la sauce restante sur les légumes. Bien sûr, vous avez peu de chances d'être en mesure d'avoir ses baguettes. Le reste du plat peut tout à fait comparer avec ceux qui ont servi en bon restaurant de Pékin ou Shanghai – vous obtenez certainement pire.

Aubergines frites avec des pommes de terre et les tomates

Pour les plats de légumes, retirer de votre inventaire:

• 1 aubergine;
• 3-4 tubercule de pomme de terre;
• taille moyenne oignon de l'ampoule;
• quelques tomates;
• l'ail, l'huile d'olive, le paprika et le sel.

Aubergine coupé gros cubes et leur Brown l'huile d'olive, saupoudrer de sel et capsicum. Les pommes de terre tranche aussi et les faire frire à feu vif. hacher finement l'oignon et l'ail, le zeste de tomate. Sur une poêle avec un premier faire revenir l'oignon à l'huile, après y vsypte l'ail et à la fin des tomates. Lorsque les légumes sont prêts, ajouter aux pommes de terre et les aubergines. Vaisselle doivent laisser mijoter à feu doux, mais pas très long – assez pour cinq et un maximum de 7 minutes. Avant de servir, saupoudrer chaque portion de légumes verts. Au début de cet article, nous avons promis de vous ouvrira le secret de faire frire les aubergines afin que les légumes sont trempés comme peu d'huile que possible. L'astuce est de mettre les cubes ou en tranches de légumes sur une poêle fortement rouge et faire frire pendant une période de temps très court sur les deux côtés. Avec cette technologie ne les légumes ont tout simplement pas le temps de bien nourris avec de la graisse et contiennent donc moins de calories que ceux qui ont été préparés de façon classique. C'est si simple.