Qu'est-ce que l'hôtesse? Débouiller les mythes sur la profession

De plus en plus, sur les sites Web et dans les journaux sur le travail, vous pouvez voir des publicités sur la vacance «hôtesse». Quel type de publication est-ce et comment est-ce? En bref, l'hôtesse est un restaurant ou un employé du café qui rencontre les visiteurs – le «propriétaire de la salle» et le «visage» de l'établissement. Le plus souvent dans cette publication sont des filles. Ils sont les premiers à rencontrer des invités, les accompagnent à la table, les aident à comprendre le menu et à choisir une commande, etc. En d'autres termes, ils jouent le rôle d'hôtesses accueillantes et font tout pour que les visiteurs se sentent les plus à l'aise.

Beaucoup de gens ne comprennent pas complètement ce qu'est l'hôtesse, et ils croient souvent que ce travail est mystérieusement lié à la prostitution. Mais c'est une idée complètement fausse. Si l'institution est respectable et respectable, il n'y a aucune question de confusion "clandestine". Tout ce qui est requis d'une fille est de se ressembler, de sourire, d'être amical et sociable. Bien sûr, en plus, elle doit parfaitement comprendre le menu et la liste des vins, être au courant de toutes les actions que mène le restaurant, guider habilement les serveurs et même les gardes, contrôler l'ordre dans la salle. Il est également souhaitable de connaître au moins une langue étrangère, car dans les restaurants ou les boîtes de nuit, qui peuvent se permettre de garder le personnel des hôtesses professionnelles, il y a souvent un intouriste.

En outre, le travail de l'hôtesse est souvent confondu avec la consommation. Quelle est la différence? Au moins dans la mesure où les consommateurs communiquent avec un invité particulier et obtenez un pourcentage de l'alcool qui lui a été commandé. En outre, les "contre" sont principalement des clubs de danseurs. L'hôtesse ne le fait pas. Et même si l'un des invités la traite avec un verre, elle n'en obtiendra pas un pourcentage. Et dans la plupart des institutions décentes de cette catégorie, les employés ne sont pas autorisés à boire de l'alcool. Après tout, qu'est-ce qu'une hôtesse? En fait, c'est un administrateur qui doit tout faire et tout contrôler. Dans un état d'intoxication, ce ne sera pas facile. En fait, l'hôtesse est une position assez responsable. C'est sur la façon dont les invités sont salués et sur la façon dont ils seront servis, que cette personne soit ou non un visiteur régulier de cette institution.

Et qu'est-ce qu'une hôtesse dans un hôtel? Presque la même chose que dans un restaurant et dans une boîte de nuit. La seule différence est que l'hôtesse de l'hôtel, après avoir rencontré les invités, les distribue aux chiffres, organise intelligemment le service. C'est elle qui vient d'abord à la rescousse, si les invités ont des difficultés ou des malentendus. Si nécessaire, elle réservera des billets pour les invités dans un ordre d'urgence, organisera des visites guidées avec guides, réservera un taxi. Si l'hôtel dispose d'un restaurant, l'hôtesse suit le système d'accès de ces invités, dont les repas ont déjà été payés.

Mais non seulement sur terre, il y a une telle profession. Qu'est-ce que l' hôtesse à bord? En fait, c'est la même hôtesse, mais encore plus professionnelle que l'hôtesse "standard". En plus de la distribution de nourriture et de boissons et des explications sur les règles de conduite à bord, la «propriétaire» de la doublure devrait pouvoir fournir des premiers secours, conserver l'ordre dans la cabine, connaître les langues étrangères, déplacer les passagers dans des situations d'urgence, surveiller habilement le travail du personnel.

D'une part, il semble que le travail de l'hôtesse n'est pas si compliqué. Il semble qu'il soit plus facile que tous les jours de se révéler merveilleux, de communiquer avec les gens et d'obtenir de l'argent pour cela? Mais toute médaille a un inconvénient. C'est bon, si la journée de travail passe sans excès, mais le facteur humain n'a toujours pas été annulé. Si vous n'êtes pas résistant au stress, ne savez pas comment résoudre "les situations de conflit de façon paisible, alors vous pouvez être sûr: dans un mois ou deux (ou même plus tôt), vous recevrez une crise nerveuse. Si de telles "petites choses" ne vous effrayer du tout, alors soyez de retour dans une nouvelle profession.