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Gus: recettes.

Dans de nombreuses familles, un plat traditionnel favori est une oie. Recettes de cuisine très variée, combinant différentes garnitures et des épices. Considérez les plus populaires.

oie Recette avec des pommes

Afin de préparer leurs propres mains un plat populaire – oie aux pommes, nous avons besoin d' une oie d' environ 3,5 – 4 kg de poids, ainsi que des épices comme le poivre, le sel, et les pommes (solides et acides). Obtenir processus de cuisson.

D'abord, nous devons rincer l'oie sous l'eau courante froide et sèche serviette. Ensuite, la peau dans la région de la cuisse, les seins et l'abdomen ont besoin de percer le sternum. En ce qui concerne les ailes, il est préférable de les couper, ou la friture, ils peuvent devenir très peu attrayante, leur apparence peut gâcher les plats latéraux esthétiques. Alors, on se frotte l'oie avec le sel et le poivre.

Ensuite, nous commençons à préparer la farce. Pour ce faire, vous devez couper les pommes en quartiers, et souvenez-vous toujours de retirer le noyau avec les graines. Suivant farshiruem nos moitiés en tranches d'oie d'une pomme, pas trop serré.

Abdomen, il sert de lieu à travers lequel le processus de remplissage était nécessaire pour coudre le fil. En outre oie posé sur le plateau de telle sorte que le ventre est au-dessus, une cuisson nécessaire pour verser de l'eau chaude pendant environ un doigt. Ensuite , mettre l' oie au four pendant 15-20 minutes, à 250 degrés , puis le feu a balayé la vague besoin de 180 degrés, mais pas pour arrêter le processus de cuisson, il faudra environ un an et demi – deux heures. Afin de former un brun doré croustillant, il est recommandé à l'eau en permanence la graisse d'oie formée lors de la friture. Pendant 20 minutes jusqu'à ce que les pommes ambiophoniques d'oie cuit, coupé en deux. Ces pommes serviront comme un excellent plat d'accompagnement. Afin de tester l'état de préparation des plats, nous vous recommandons de le faire sortir avec un couteau. Si la couche la plus épaisse du jus sera libéré, notre oie est certainement prêt. Si une telle situation se trouve que le haut de l'oie sera brûlé, mais l'intérieur sera encore humide, il est préférable de couvrir l'oie de papier d'aluminium. De cette façon, vous pouvez cuisiner un plat préféré de tous, comme une oie. recettes de cuisine ne se terminent pas là.

Ensuite, dire comment préparer un poussin d'oie. La recette est la suivante.

Pour préparer l' oie compotés, prendre la moitié d' une oie hachée, quelques carottes, une pomme (vous pouvez remplacer coing), nous aurons besoin de deux ou trois têtes de bulbes, la pâte de tomate (ketchup peut être), les épices au goût.

Maintenant , vous êtes prêt à cuire l'oie. Burke pour commencer l'oie en petits morceaux, le sel et le poivre les. Ensuite, les morceaux résultant frire sur la graisse d'oie sur les deux côtés, avant que le brun doré formé. Après cela, les morceaux ont été placés dans un pot, le plat de cuisson que l'on appelle. Pour ajouter une pomme râpée ou coing, la carotte, l'oignon haché, toute la pâte de tomate assaisonné (ou ketchup) et le bouillon. Laisser mijoter. Au bout de quelque temps, mettre les épices: la feuille de laurier, le poivre et attendre la fin de la cuisson. Avant de servir, il est recommandé de verser la sauce formée. Comme plat d'accompagnement, vous pouvez utiliser des pommes de terre ou du riz. Ainsi, il est possible de demander un repas gastronomique de vacances comme l'oie. Recettes de cuisine, comme nous le voyons, nous sommes différents.

Considérons une autre recette.

oie cuit au four.

Si vous voulez une délicieuse oie rôtie, un oiseau dont vous avez besoin faible poids, environ la moitié kiloramma. Aussi le beurre – 100 grammes, le bouillon de poulet environ deux cents millilitres d'eau, environ 150 millilitres. citron et une variété d'épices sont également inclus dans la recette: le poivre et le sel.

Ainsi, le prochain processus de cuisson. sel de carcasse d'oie et de poivre à l'intérieur et à l'extérieur. Goose posé sur une plaque de cuisson, versez l'huile. A côté d'une oie mettre l'oignon finement haché et la carotte. Ensuite, nous avons mis dans un four de cuisson. Lorsque vous remarquez que les légumes frire, verser le bouillon dans la casserole et le jus de citron dilué avec de l'eau. Pendant la cuisson, doivent être périodiquement arrosées de jus d'oie, formé pendant la cuisson, en outre, il est nécessaire de tourner, donc il frire uniformément sur tous les côtés.

Gus prêt. Servir il est recommandé de deux plats latéraux sur un plat de service. La sauce résultante est préférable de vider séparément et servir dans une saucière. Oie cuit au four et peut être dans un manchon culinaire spécial. Soit dit en passant, assez juteuse dans ce cas, une oie. recettes de cuisine dans votre manche sont très diverses, avec l'ajout de légumes, fruits, etc.

En résumé, nous avons appris à cuisiner un plat préféré, comme une oie. Les recettes peuvent également inclure des options telles que: l' oie rôti, oie aux pruneaux, le sarrasin, et plus encore.