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savoureux hors-d'œuvre des concombres en hiver

L'hiver veut des légumes frais. Mais le plus souvent dans le magasin de vendre sans saveur de concombre et de tomates traitées avec différents produits chimiques. préparation d'hiver – il est une excellente option pour préserver les légumes et profiter de leur goût pendant la saison froide. Facile à préparer et délicieux casse-croûte sera concombre en hiver. Les conserves de légumes de différentes façons. Voici quelques recettes simples.

concombre recette apéritif

Produits nécessaires à la préservation de:

  • concombres – 3 kg (choisir est pas très grande et fruits lisses);
  • gousses d'ail pelé poids de 100 grammes;
  • persil frais – un groupe de 30 grammes;
  • sucre – pas des lames de verre (environ 200 grammes);
  • G – 3 c. cuillère avec une lame;
  • troisième buse de vinaigre (6 ou 9%);
  • En option, vous pouvez ajouter de l'huile végétale et les oignons.

technologie

Amuse – gueule des concombres en hiver est préparé comme suit. Tout d'abord, le concombre doit être coupé en tranches. Hacher le persil, l'ail presse à presser à travers. Mettre les ingrédients dans un récipient, mélanger, assaisonner avec le sel, le sucre, verser le vinaigre. Remuer et mettre 12 heures marinées. Préparer les pots stérilisés. Dans chacun d'eux, nous devons mettre une cuillère à soupe de beurre (vous pouvez le faire sans elle), compactés et concombres à proximité des couvercles de capron. concombre Snack en hiver conservé au réfrigérateur ou à la cave. Si vous décidez d'ajouter l'oignon, il faut poser avant l'étape de décapage.

concombre Snack en hiver

La seconde méthode de préparation d' un casse-croûte de concombre inclut dans sa concombres de composition, les carottes, les oignons, l' ail, l' aneth et poivrons. De légumes peuvent être modifiés selon les préférences du désir et le goût. Pour la marinade que vous devez prendre:

  • de l'eau potable – 3 litres;
  • troisième tasse (150 grammes) du sel;
  • 1,5 tasses (300 grammes) du sucre;
  • 2 tasses (400 ml), 9% de vinaigre.

La technologie de préparation

Cette collation de recette de concombres frais implique la conservation. quantité spécifiée de marinade est suffisant pour conteneurs 6-7 litres. Tous les ingrédients sont des couches Laid. Dans des bocaux propres et secs, placez l'aneth haché, quelques grains de poivre parfumé et 2 gousses d'ail. Ensuite, posez les concombres, les couper en tranches. La couche suivante à trancher ou cubes de carottes râpées. La couche finale oignons, coupés en anneaux / semi-anneau. Alternez les ingrédients jusqu'à ce que le réservoir soit rempli.

Marinade pour salade

Préparer la marinade pour la salade. A cet effet, dans une quantité déterminée d'eau, dissoudre le sucre et le sel. Mettez sur le feu et attendre jusqu'à ébullition. Puis versez le vinaigre et éteindre la cuisinière. Verser la marinade préparée légumes hachés. boîtes remplies mettre dans une casserole profonde, versez un peu d'eau et stérilisent pendant une demi-heure. Serrer ensuite la salade de couvercle et tourner à l'envers les banques vers le bas. Enveloppez avec un tissu épais, laisser dans cette position aussi longtemps que la salade est complètement refroidi. Ensuite, retirez les bocaux pour l'hiver dans la cave, sous-sol ou un placard. Snack peut être fourni sous forme de laitue au deuxième plats à base de viande et de poisson. Essayez de cuisiner, et cette recette deviendra l'un des plus aimés.