Salade aux œufs de caille. Les meilleures recettes

Salade aux oeufs de caille illuminera une table. D'autant plus que ses recettes pour un grand nombre. Arrêtons-nous sur ce que les œufs de caille utile, et comment faire bouillir. De plus, nous décrivons les meilleures recettes.

Considérons d' abord ce que utiles oeufs de caille. Ils sont un produit alimentaire précieux, sur les qualités nutritionnelles qui connues depuis l'antiquité. Dans les oeufs de caille contiennent: des protéines, des acides aminés essentiels (histidine, glycine, lysine, thréonine et tyrosine). En outre, ils ont une grande quantité de vitamines A, B2, et des oligo-éléments essentiels (du phosphore, de potassium, de fer, de cuivre et de cobalt).

Salade aux œufs de caille « Petite ». Pour sa préparation aura besoin: huit œufs, quatre pommes de terre bouillies, quatre cents grammes de poulet rôti, une centaine de grammes de conserves au vinaigre, une demi-boîte de petits pois, l'oignon rouge, un peu de persil haché et la mayonnaise. Hacher tous les ingrédients en petits cubes. Oeufs de caille cuire pendant cinq minutes, puis les refroidir et couper le reste des ingrédients. Mélanger le tout, ajoutez les pois et la mayonnaise. Le plat peut être servi immédiatement, décorer des herbes.

Salade aux œufs de caille et de poulet. D'abord, il est nécessaire de faire bouillir la poitrine dans de l'eau salée pendant quinze minutes. Laisser refroidir et couper en lanières. Faire bouillir dix œufs de caille, comme mentionné ci-dessus. Mettez-les dans l'eau froide, et après quinze minutes et coupe claire bandes. Broyer de la même manière deux grosses tomates, quatre-vingts grammes de chou frais et cent grammes de fromage. Tous les ingrédients se mélangent, la mayonnaise et saupoudrer de croûtons.

Salade aux œufs de caille « en russe ». Faire bouillir la carcasse de caille, frais, séparer la viande des os et le couper en bandes minces. Trois concombres, pommes pelées, trois tubercules de pommes de terre bouillies et dix œufs écrasés de la même manière. Incorporer tous les ingrédients avec de la mayonnaise, ajoutez le jus d'un demi citron.

Salade oeufs de caille « Olivier ». Il devrait être coupé en cubes cent grammes de jambon (poisson fumé et saucisse), le concombre mariné et deux pommes de terre. Faire bouillir durs quinze œufs de caille, cool, peler et couper les mêmes morceaux. Mélanger tous les ingrédients, les ajouter à un verre de pois en conserve, de la mayonnaise, une petite cuillerée de sauce piquante et d'herbes fraîches hachées. Il est nécessaire que le plat reposer pendant trois heures au réfrigérateur.

Salade oeufs de caille « Gourmet ». Pour cuire, vous aurez besoin: une livre de crevettes crues, tomates cerises douze, sept morceaux d'olives, un demi-citron, un petit concombre, laitue faisceau lavé, un peu de persil et l'aneth, une centaine de grammes de parmesan et de la mayonnaise. Faire bouillir pendant cinq minutes, six œufs de caille, cool, éplucher et divisé en deux moitiés. Maintenant, pour les crevettes. Ils doivent être mis dans l'eau bouillante, ajouter une tranche de citron et un peu d'aneth. Faire bouillir les crevettes ont besoin de moins d'une minute, puis retirez et propre. Olives coupées en rondelles, tomates – en deux moitiés, concombres et fromage juliennes shinkuem trois grands. Ensuite, nous commençons à mettre une salade.

Au fond d'un plat plat a mis la moitié des bras de faisceau déchiré feuilles de laitue, les saupoudrer d'un peu de fromage parmesan. La couche suivante doit être les tomates et les concombres, saupoudrer tout le fromage. Ensuite , nous classons Déchirure reste la laitue, les œufs de caille et un peu de fromage de parmesan. Tout ce que vous devez verser le jus de citron. Maintenant décomposer soigneusement les crevettes. En plus de la salade de mettre une centaine de grammes de mayonnaise, saupoudrer avec le reste du fromage. Vaisselle décorer avec les verts et les olives.

Bon appétit!