Saumon au four

Beaucoup a été dit et écrit sur les propriétés bénéfiques du poisson. On sait aussi beaucoup de la valeur du saumon. Ce poisson est riche en vitamines et en minéraux. La consommation régulière de saumon dans les aliments affecte positivement le travail du cerveau et du système nerveux central, rend nos artères plus élastiques, un effet bénéfique sur le travail du cœur. Alors, comment cuire le saumon? Ce poisson est bouilli et obtient une excellente oreille. Il est fou, cuit au charbon ou à la grille. Le saumon cuit prend également sa place dans la liste des meilleurs plats de poisson. Je souhaite vous proposer plusieurs recettes pour ce merveilleux produit.

Le saumon, cuit sur la première recette, est préparé comme suit: les poissons sont nettoyés, les miens, séparez soigneusement le filet avec un couteau tranchant et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Nous mettons le poisson dans une forme spéciale pour la cuisson. Saupoudrer le filet avec des herbes hachées et du fromage haché. Le formulaire est rempli avec le mélange préparé: fouetter ensemble deux oeufs et 100 grammes de lait. Ce mélange doit être sel ou ajouter de la sauce soja. Dans le four, chauffé à 150-170 degrés, mettez la forme avec le poisson. Le saumon, cuit au fromage, sera prêt dans environ vingt minutes. À cette époque, le fromage devient brun. Étant donné que le poisson convient bien aux champignons, ils peuvent être ajoutés comme couche séparée au poisson. Et il peut être saupoudré au stade de la préparation avec du jus de citron. Si vous autorisez un sac à main, vous pouvez ajouter des crevettes à ce plat.

Le saumon, cuit au four avec pommes de terre, devra certainement déguster les amateurs de plats chauds et riches en calories. Pour cette recette, vous devrez faire bouillir les pommes de terre coupées en tranches jusqu'à la moitié prêt. Cela doit être fait, car le poisson est cuit en moyenne pendant vingt-cinq minutes, tandis que les pommes de terre crues ont besoin de beaucoup plus de temps (généralement les pommes de terre sont cuites pendant une heure). Jette les pommes de terre dans une passoire et égouttez le liquide excédentaire. Préparez un saumon coupé en portions, et l'oignon, coupez dans des anneaux, nous remplissons d'eau bouillante, nous faisons cela afin que l'oignon devienne plus doux et plus tendre dans le plat préparé. Le fond de la cuisson ou la forme dans laquelle le saumon cuit sera cuit, graissé avec de l'huile végétale, des pommes de terre de la passoire, puis des morceaux de filet de saumon sont posés dessus. Posez les anneaux d'oignon à la prochaine couche. Un plat de sel et, si nécessaire, du poivre. Pour la succulence des pommes de terre, arroser tout avec de la mayonnaise, et comme la mayonnaise est très grasse et lourde, il est préférable de l'utiliser mélangé avec de la crème sure et de l'eau dans des proportions égales.

Pendant la cuisson, les poissons et les légumes seront bien saturés avec cette composition, et le plat se révélera très doux. Préchauffez le four à une température de 150-170 degrés et envoyez-le au four. Après 30 minutes, le saumon cuit est prêt! Saupoudrez avec des herbes fraîches et faites-le servir à la table.

La beauté de ce plat est qu'il ne nécessite pas une longue préparation, il est préparé simplement et rapidement. Si vous ne voulez pas faire bouillir les pré-pommes de terre, vous pouvez les couper en cercles et graisser avec de la mayonnaise. Dans ce cas, les pommes de terre sont placées dans un four sans poisson. On l'a mis sur une plaque à pâtisserie en une demi-heure sur les pommes de terre presque finies et on la retourne au four pour finir la cuisson pendant encore vingt minutes. Ainsi, le plat cuit devient doré et croquant.

Saumon: le poisson est gras, car, quelle que soit la méthode de cuisson que vous choisissez, il faudra que vous puissiez être juteux. Et lorsqu'il est cuit, ce sera également un plat utile, car il est doux, ce qui ne nécessite pas de graisses supplémentaires. On ne peut pas dire sur les pommes de terre. Au four avec de la mayonnaise, terriblement savoureux, il recevra une partie supplémentaire du contenu calorique, parce que les personnes qui s'occupent de leur figure, vous devez tenir compte de cela, imposant à votre assiette une autre partie d'un plat attrayant.

Bon appetit!