Pommes de terre: propriétés utiles

Il y a aujourd'hui beaucoup de variétés de pommes de terre, environ 50 000. Ce légume peut être violet, blanc, jaune et même rose. Nous sommes habitués à préparer dans une variété de formes: cuire, frire, bouillir, purée et crêpes de pommes de terre, ajouter dans différents soupe et des soupes, des gâteaux et des tartes de la farce. Il est difficile d'imaginer un repas sans vaisselle, qui est utilisé (seul ou en tant que composant) les pommes de terre. propriétés utiles de son assez large en parlent encore.

L'amidon, qui est fabriqué à partir de pommes de terre koreneplodov, largement connu pour sa fonction de verrouillage. En outre, il est utilisé dans la cuisson des plats différents (par exemple, gelée). Sans parler du fait que l'amidon a une action protectrice et est utile pour le tractus gastro-intestinal.

katofelya faible en calories fait un excellent produit pour une variété de régimes alimentaires. Dans ce cas, combiner les pommes de terre, les propriétés utiles qui sont très variées, il est préférable avec d'autres légumes, ainsi que des yaourts et autres produits laitiers fermentés. Il convient de noter que ce légume est également très populaire dans les industries du textile et du papier.

A propos de ce qui est des pommes de terre utiles au cours de diverses maladies, peu de gens savent. Cependant, son utilisation est vraiment unique! En raison de la forte teneur en potassium de la pomme de terre est largement utilisé comme diurétique, à travers laquelle on peut tirer de liquide inutile de ogranizma humain. Ceci est très utile pour le foie, les reins et la vessie.

jus de pomme de terre fraîche a un effet positif sur l'estomac et est souvent pris pendant les ulcères, la gastrite. En outre, il est capable de réduire la pression. pommes de terre crues, propriétés utiles qui apparaissent non seulement pendant la prise, favorise le traitement des plaies, les brûlures, l'eczéma, la dermatite, et aide à d'autres maladies de la peau. De plus, ce légume se distingue d'excellentes propriétés anti-inflammatoires.

Pommes de terre: propriétés utiles

Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, ce légume a d'excellentes propriétés de cicatrisation des plaies et protivovpalitelnye. Dans ce cas, les pommes de terre coupées en tranches et râpés sont mis sur la plaie et frotter la zone touchée et de mettre un bandage, qui doit être remplacé toutes les 5 heures.

Très souvent, les pommes de terre utilisées, qui ont des propriétés utiles comme un diurétique dans la nature, avec l'hypertension lorsque le patient n'est pas recommandé uoptreblyat beaucoup de liquides. Jus ne conserve pas dans le corps, mais le plus important – ne pas manger en même temps beaucoup de sel, car sinon l'effet de pommes de terre de guérison ne se produira pas ou ne sera pas suffisante.

Pour les pommes de terre pendant la cuisson conservé autant de fonctionnalités utiles que possible, vous avez besoin de faire bouillir ou cuire au four sans gratter, comme ils disent, « en uniforme ». Ainsi, vous pourrez y retenir une grande quantité de potassium, des enzymes, le zinc et diverses substances minérales.

Il devrait être particulièrement prudent lors de l'achat de pommes de terre, de continuer à utiliser des produits de haute qualité et bénéficier de votre corps. Pendant la saison de maturation des légumes est préférable de donner la préférence aux pommes de terre nouvelles, car il goût plus utile et riche que la récolte de l' année dernière. Koreneplody doit donc être solide, sans couleur verdâtre, qui parle de la teneur en substances toxiques, qui est formé en raison du séjour de pommes de terre en plein soleil pendant longtemps. Dans ce cas, vous pouvez même obtenir empoisonné, afin d'acheter ces pommes de terre ne devrait pas être.

Il est également nécessaire de se rappeler que les croustilles, qui sont actuellement si populaire, ne faire aucun bien (mais au contraire, nocif pour la santé). Ils contiennent beaucoup de substances cancérigènes, qui affectent négativement l'organisme dans son ensemble. Dans ce cas, la teneur en calories de pomme de terre dans les puces ne sont pas les mêmes que dans la forme bouillie (ou frit). Si l'on parle de jeunes légumes, son sotavlyaet calorique environ 60-80 kcal pour 100 g de produit, mais dans les puces contiennent plus de 500 calories. Par conséquent, le remplacement des pommes de terre en purée utiles, braisé, pommes de terre frites ou bouillies délicieux, mais des puces extrêmement nuisibles au moins déraisonnable. Un tel produit est préférable de ne pas boire du tout (surtout si des enfants sont impliqués) ou les regale qu'occasionnellement et en petites quantités.