Cuisson sans sucre. Recettes de tartes non sucrées

Pourquoi la cuisson aujourd'hui sans sucre est-elle populaire? Beaucoup de gens suivent leur alimentation. Il y a plusieurs raisons à cela. Les principaux sont:

• Le désir de contrôler votre poids;
• Maladies qui imposent des restrictions sur le régime alimentaire;
• Maintenir un mode de vie sain et suivre les règles d'une bonne nutrition.

Cependant, il est très difficile de ne pas consommer de nourriture et de nourriture nuisibles. Particulièrement concerne les bonbons et les produits à base de farine. Cependant, tout n'est pas si grave. Ils peuvent être remplacés. Au lieu de tartes sucrées et de bonbons, vous pouvez manger des pâtisseries cuites sans sucre.

Quel est l'avantage de consommer une telle cuisson? Tout d'abord, vous ne gagnez pas d'excès de poids. Deuxièmement, le niveau de sucre dans le sang n'augmente pas. Des recettes de cuisson délicieuses et simples que vous trouverez dans l'article.

Que vous pouvez remplacer le sucre

Tout d'abord, c'est un édulcorant. Il y a beaucoup de composés semblables, certains même plus doux que le sucre, de sorte que, pour la préparation de bonbons et de cuisson, ils ont besoin de très peu. Les substituts sucrés sont divisés en deux grands groupes: naturels et synthétiques. Les premiers sont obtenus en traitant les produits. Un exemple est le fructose. Ce dernier est le résultat d'une réaction chimique. Exemple, l'aspartame.

En outre, le sucre est remplacé par un produit tel que le miel. Le miel fait également référence à des aliments riches en calories. Cependant, contrairement au sucre, il est très avantageux pour le corps, car sa composition comprend un grand nombre de composés utiles.

Vous ne pouvez pas ajouter d'édulcorants du tout. Dans ce cas, le goût sera attaché aux produits inclus dans la recette de cuisson.

Charlotte sans sucre

Les recettes de tartes non sucrées devraient être dans le cahier de chaque maîtresse. Nous vous suggérons de faire une délicieuse charlotte sans sucre. Lors de la préparation de ce plat au lieu de sable blanc nuisible, on utilisera du miel naturel. En outre, ceux qui suivent la figure, peuvent remplacer la farine de blé par de la farine d'avoine.

Préparer les ingrédients suivants:

• Un demi-verre de farine, de blé ou d'avoine.
• Une paire d'oeufs.
• Un demi-verre de flocons herculéens.
• 2 cuillères à soupe de miel.
• Les pommes de toute sorte, en fonction de la taille, auront besoin de 3 ou 5 pièces.
• Une demi-cuillère à café de soda.

Préparation

Les pâtisseries maison sans sucre sont préparées comme suit:

– Nous devons préparer les pommes. Ils sont lavés, séchés et nettoyés de la tige et du noyau, où sont les graines. Après cela, les fruits pelés doivent être coupés en tranches, la taille des lobules peut en être. Les pommes préparées doivent être placées dans un bol. Il y a aussi du miel. Tout est mélangé. Pour un meilleur goût et une odeur, vous pouvez ajouter de la cannelle et de la vanille au mélange de miel et de pomme.

– Lors de la préparation du test, il faut s'emballer dans un bol d'oeufs profond. Obligatoire. Et les œufs, et un bol devrait être frais, pour cela, ils ont besoin de temps pour tenir au réfrigérateur. Les œufs devraient être battus jusqu'à fortes formes de mousse. Pour faciliter cette tâche, vous pouvez y ajouter un peu de sel. N'arrêtez pas de fouetter, d'ajouter des flocons à la masse, puis de la soude.

– Préparer un plat de cuisson. Pour préparer une charlotte , une forme avec des bords détachables ou une coupe à gâteau est appropriée. Si tout cela n'est pas là, vous pouvez utiliser une poêle à frire. La forme doit être graissée avec de l'huile végétale ou de la margarine. Après cela, le formulaire est parsemé de chapelure ou de semoule.

– Dans la forme préparée, verser la pâte, sur laquelle sont posées des pommes imprégnées de miel. Tout cela est coulé avec du miel, dans lequel le fruit était trempé.

– Le formulaire est envoyé au four, préchauffé à 170 degrés.

La charlotte est cuite pendant environ une demi-heure. Le degré de préparation peut être vérifié avec un match ou un cure-dent. Il est nécessaire de percer la charlotte dans l'endroit le plus épais. Si le cure-dent ou la combinaison reste sèche, la tarte est prête.

Gâteau d'avoine aux orange, pruneaux et gingembre

Les recettes de tartes non sucrées prévoient la présence dans leur composition de certains ingrédients qui ajouteront de la saveur à votre produit culinaire. Pour préparer un gateau d'oat, prenez:

• Une demi-tasse de farine d'avoine au sol;
• 1 tasse de flocons entiers;
• 2 cuillères à soupe de miel;
• Une paire d'oeufs;
• Vanillin;
• Un et demi de chayn. Cuillères à soude;
• 1 pincée de sel et de muscade;
• Une cuillère à café de cannelle moulue;
• 100 grammes de pruneaux;
• Éplucher d'une orange;
• Un verre de kéfir;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• Une cuillère à soupe de racine de gingembre râpé;
• 3 cuillères à soupe de jus d'orange.

Préparation

Les flocons entiers d'avoine doivent être versés au kéfir et laisser gonfler. L'orange doit être lavée, bouillie et nettoyée. La zedra doit être râpée sur une fine râpe.

Une fois les flocons gonflés, ajouter au mélange d'oeufs. Tout est mélangé jusqu'à l'uniforme.

Gingembre râpé mélangé séparément, zeste râpé, miel et jus d'orange. Ensuite, des épices, du sel, de l'huile végétale et du sodaux sont ajoutés à la masse résultante. Les flocons floués doivent être ajoutés progressivement, tout en remuant pour obtenir l'uniformité. La pâte qui en résulte devrait être épaisse.

Le plus récent est ajouté précédemment lavé et coupé en petits morceaux de pruneaux.

La pâte est disposée dans un moule pour cuire des cupcakes et envoyée dans un four préchauffé à 175 degrés. Le temps de cuisson varie d'une heure à l'autre.

Biscuits sans sucre

Des recettes de cuisson délicieuses et simples sont sûres de vous être utiles si, soudainement, les invités sont venus. Un excellent traitement pour le thé est préparé comme suit. Il faut prendre:

• 300 grammes de farine;
• 1 œuf;
• 150 grammes de beurre;
• Une pincée de sel;
• 50 millilitres de lait;
• 200 grammes d'un mélange de fruits secs (vous ne pouvez utiliser qu'un seul type de fruits secs).

L'huile congelée doit être râpée. Les fruits secs devraient également être écrasés. Vous pouvez le faire avec un mélangeur. Tout cela est mélangé jusqu'à l'uniforme, après quoi la farine est ajoutée aux fruits secs et au beurre. Puis vient le tour de l'oeuf et du lait. À la fin, les fruits secs sont ajoutés, après quoi tout est de nouveau mélangé.

La pâte résultante est enroulée en saucisse et coupée en cercles d'une épaisseur d'un centimètre à une fois et demi. Les cookies doivent être cuits à une température de 180 degrés pendant 10 à 15 minutes.

Cake Napoleon (cuisson sans sucre et oeufs)

Pour la préparation des gâteaux, il faut prendre:

• 200 grammes de beurre;
• 400 grammes de farine blanche;
• 100 grammes de farine de blé;
• 200 grammes de lait gras;
• Une pincée de sel.

Pour préparer une crème, vous devez avoir:

• 600 grammes 10% de crème;
• 80 grammes de beurre;
• 250 grammes de dates;
• 40 grammes de farine;
• Pincée de vanille;
• 40 grammes de noix frites.

Pour commencer, vous devez mélanger le beurre avec du lait et du sel. Ajouter la farine au mélange. Donc, vous devriez obtenir une pâte en plastique. Chaque partie de l'essai doit être enroulée dans une couche mince. Posez les couches sur une plaque de cuisson graissée et faites cuire dans un four préchauffé de 180 degrés pendant 8 minutes.

Pour préparer la crème, vous devez remplir les dates avec de l'eau bouillie, retirer la peau. Ensuite, il est écrasé en purée avec 200 grammes de crème. Ensuite, vous devez mélanger la crème restante, les purées de pommes de terre et la farine. Le mélange va à la plaque, où il est bouilli jusqu'à épaississement, après quoi on y ajoute de la vanille et du beurre.

Chaque gâteau doit être uniformément répandu avec de la crème. Le gâteau est prêt.

La cuisson sans sucre, dont les recettes ont été présentées à votre attention dans l'article, sont sûrs de compléter toute votre famille. Bon appetit!