Comment faire un gâteau « tarte au miel » avec une crème anglaise?

Gâteau au miel avec la crème se révèle toujours doux et doux. Mais pour préparer ce dessert, vous devez allouer suffisamment de temps pour les bases de cuisson. Après tout, pour la formation de haut gâteau doit être fait sur 10-13 gâteaux minces.

Doux et doux gâteau au miel: recette quiche

Ingrédients pour la base:

• lait frais 4 pour cent – 2 cuillerées;
• Farine de blé – 2-3 verres pleins;
• bicarbonate de soude (pas éteindre) – ½ cuillère à dessert;
• sucre de sable – 1 verre plein;
• beurre frais – 55 g;
• miel de fleurs fraîches – 3 cuillerées;
• l'œuf de poule moyenne – 1 pc.

Procédé de gâteaux de pâte

Pour gâteau de miel avec une crème anglaise avéré délicieux et fondre littéralement dans la bouche, il doit être préparé strictement selon la recette. Ainsi, il est nécessaire de casser 1 oeuf dans un bol en métal, y ajouter le sucre, ajouter le miel de fleurs, un peu de lait et le bicarbonate. Tous les ingrédients doivent être mélangés, puis mis dans un bain d'eau et maintenu jusqu'à ce que le produit en vrac est complètement dissous. Par la suite, le poids nécessaire pour ajouter le lait frais 4 pour cent et le beurre. En outre, la fondation doit être retiré du poêle, refroidir légèrement et versez-le dans la farine. En conséquence vous devez mélanger former une pâte qui est bien quitte la paume des mains.

Le processus de cuisson des gâteaux dans un four

Avant de former le gâteau de miel avec une crème anglaise, le four doit être 10-13 gâteaux de cuisson au four. À cette fin, il est recommandé de diviser la pâte en morceaux, dont chacun vous devez déployer dans un cercle mince. Ensuite, il faut prendre une forme ronde et mis sur la formation de surface préparée. Dans ce plat, en tout cas ne peut pas être lubrifiée avec de l'huile (juste saupoudrer de farine). Faire cuire chaque gâteau devrait pas être inférieure à 15-19 minutes.

Les ingrédients nécessaires pour la crème:

• Farine de blé – 3 grandes cuillères;
• lait frais 4 pour cent – 1 tasse;
• beurre frais – 55 g;
• sucre de sable – 1 verre plein;
• œufs de poule moyenne – 2 pcs.

Procédé de préparation d'une crème

Pour la crème anglaise pour ce dessert, vous devez battre avec un mélangeur 2 oeufs de moyenne, les ajouter au sucre, la farine et verser le lait frais. Par la suite, la masse est nécessaire de mettre sur le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Ensuite, la crème doit être retiré du poêle, mettre au beurre et fouetter à nouveau fortement, en utilisant un mélangeur.

dessert formation

crème Medovik est formée comme suit: il faut d'abord placer le gâteau sur tortnitsu lubrifier abondamment sa masse sucrée, mettre un second substrat et appliquer le mélange aussi longtemps jusqu'à ce qu'un gâteau élevé. Sa surface doit également être verser la crème, puis saupoudrer de miettes faites à partir d'un bord coupé de sa base (peut être utilisé et les cookies effiloché).

Comment apporter à la table

Après la formation du gâteau crème anglaise « Medovik » doit être placé dans une chambre de refroidissement pendant 4-6 heures. Pendant ce temps, shortcake Imbibe masse laitière douce deviendra plus doux et doux. Servir un dessert à la table nécessaire avec du thé chaud ou du café.