Recette pour raviolis avec différentes garnitures

cuisine italienne depuis longtemps « franchi » la frontière du pays, en fait partout dans le monde heureux de cuisiner et de manger de la pizza, des pâtes, lasagne et raviolis. C'est à peu près la dernière de ces plats et discuté aujourd'hui.

Ravioli – un plat à base de roulé finement la pâte sans levain avec différentes garnitures. Bien sûr, beaucoup de gens ont des plats semblables peuvent servir d'exemple de nos boulettes « indigènes » ou raviolis. Pourtant, les raviolis italiens ont sa propre « saveur ».

ravioli différents, tout d'abord, une forme de moule sous la forme de triangles, des carrés ou des oreillers croissants. Ravioli jamais préparé à l'avance ou pour l'avenir, ce plat est servi immédiatement après la cuisson. Ils ne peuvent pas faire bouillir, mais les faire frire dans la graisse ou casserole profonde. raviolis frits est souvent servi en complément de soupes ou de bouillon.

Alors, comment faire cuire les raviolis? Commençons par la pâte pour ce plat. Pour préparer la pâte pour les raviolis est mieux dans un endroit frais et bien ventilé, les mains doivent également être froid (les laver avant de mélanger la pâte d'eau froide).

Tamiser dans un bol, quatre tasses de farine pour obtenir un monticule au centre de ce qui est nécessaire pour faire un trou. Par ailleurs vzobem quatre œufs et demi de sel et deux cuillères à soupe d'huile d'olive et Volem ce mélange dans l'évidement fait dans la farine. Pétrir la pâte dans le bol d'abord, puis sur la table. Ici, vous devez faire un effort, il serait préférable que pétrir la pâte assumerait le sexe fort. La pâte est prête quand elle deviendra une consistance élastique dense et ne colle plus aux mains. Couvrir le bol de pâte ou envelopper dans du papier et laisser reposer pendant au moins une demi-heure pour l'épreuvage.

Et nous continuons à préparer nos propres raviolis. La recette de la garniture pour ce plat, vous pouvez choisir à votre goût. Après la préparation des raviolis avec de la viande et des fruits de mer, et le fromage et les légumes. En outre, il existe de nombreuses recettes pour raviolis de dessert, qui préparent le remplissage doux.

Par exemple, la recette des raviolis avec farce aux champignons. Faire fondre dans une casserole d'environ quatre-vingts grammes de beurre et faire frire l'oignon finement haché. Lorsque l'oignon est doux, ajouter quatre grammes de champignons hachés et continuer à faire frire jusqu'à ce que les champignons cuits. Ajouter le champignon farcir quelques cuillerées de crème sure, mélanger et retirer du feu. Les champignons chauds vsyplem cent grammes de fromage râpé sur une râpe fine et mélanger. La farce est prête, refroidir et sculpter raviolis.

Mais la recette de raviolis au fromage. Pour préparer le remplissage, nous avons besoin de 200 grammes de fromage Adygei ou du fromage (si le fromage est trop salé, il doit être pré-trempé dans l' eau), une protéine d'œufs de poule, une gousse d'ail, le ketchup cuillère ou d' une sauce tomate, les mêmes miettes de pain et d' herbes.

Shred le fromage, le mélanger avec l'ail écrasé, le ketchup, les blancs d'œufs battus et les herbes hachées. Farce devrait essayer et assaisonner au goût. raviolis Lepim, faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant cinq minutes et servir, asperger l'huile fondue et saupoudré de fromage râpé.

Mais la recette des raviolis, qui peut être soumis pour le dessert. La pâte est préparée identique à celui décrit ci-dessus. Pour la préparation du remplissage prendra trois tasses de fromage cottage faible en gras, un oeuf et de tuiles onces blanc ou du chocolat au lait.

pauses chocolat en morceaux et faire fondre le dans un bain d'eau ou dans un four à micro-ondes. Ensuite, mélanger le chocolat fondu avec du fromage à la crème, ajouter à l'œuf battu. raviolis Lepim, faire bouillir les et servir, garni de crème fouettée et le chocolat râpé.

En bref, avec des remplissages pour raviolis peuvent expérimenter que vous le souhaitez, en choisissant l'option la plus appropriée. Essayez différentes combinaisons, et il est possible que vous serez en mesure de créer votre propre recette pour raviolis, qui sera apprécié par votre ménage et les invités. La chose la plus importante dans l'art de la cuisine n'est pas le strict respect des recettes et de la créativité.