Comment préparer compotée de fraises et d'autres fruits et baies

L'été nous enchante avec beaucoup de fruits et de baies. En grande demande toute l'année: boissons bénéficiant compotes, boissons aux fruits, jus, qui viennent de fruits frais ou congelés. Ils sont non seulement savoureux, mais aussi utile. Par ailleurs, il convient de noter compotée de fraises, qui est obtenu, mais pas si brillante de couleur, comme, par exemple, la cerise, mais a un goût très aromatique et riche.

Pour le faire, vous avez besoin d'un peu de temps et de produits, et le résultat est une délicieuse boisson fraîche, désaltérante. La quantité d'ingrédients dépend de combien il y a des baies. Par exemple, une poignée de fraises est assez juste un demi-litre d'eau. La chose principale est que le liquide était pas trop, parce que la boisson peut se transformer sans saveur. De même pour le sucre, le mettre au goût, environ deux cuillères à soupe par litre, mais ce nombre peut varier dans les deux sens.

Avant compotée préparé à partir de fraises, petits fruits lavés et purifiés à partir des queues. Leur versé dans l'eau bouillante et on fait bouillir pendant environ 2 minutes. Cette fois-ci sera assez à boire gagné l'arôme et le goût droit. Après que le sucre est mis ici. Vous pouvez également les ajouter à boire une pincée d'acide citrique, qui donnera un goût légèrement aigre. Compote de fraises est refroidie, filtrée et amenée à un bureau.

Vous pouvez varier le goût de la boisson, en mettant ici différentes baies: groseilles, groseilles, framboises, etc. Il est préférable de les prendre à peu près les mêmes proportions … Cerise donne la boisson d'une couleur vive saturée et légèrement acide. Il va bien avec les fraises, les pommes, les poires. Cette baie est indispensable, si le reste des ingrédients, qui sont pris dans la boisson, très doux à boire de ne pas trop écoeurante.

Vous pouvez faire cuire les fraises compotée de l'hiver. Pour ce faire, les baies lavées empilés dans des bocaux préparés. Ils sont remplis d'environ un tiers. Par ailleurs, pour préparer le sirop qui par litre d'eau prend une tasse de sucre. Les banques avec des fraises versé un liquide bouillant et laisser reposer pendant 5-7 minutes. Par la suite, le sirop est versé, mis une fois de plus sur le feu. Porté à ébullition un liquide répandu sur les bords, après quoi elles sont scellées et laissées à refroidir. Si la pièce est maintenue à la température ambiante, il est placé dans une cuillère d'acide citrique par litre de boisson.

Il y a la recette suivante, comment faire cuire compotée de fraises sans utiliser d'eau. Pour ce faire, plier les baies dans un bol d'émail et de remplir avec du sucre. Il est pris dans un rapport de 1 kg à 4 kg de fruits. La masse est laissée pendant 8 heures. Après cette fraise décomposée par les banques, le jus est versé, qui était séparé, et stérilisé 10 minutes.

Tout à fait saveur intéressante et originale a la courgette compotes. En plus de ce légume (environ 300 grammes) devraient être 2 pommes, une poignée de différents goût de fruits secs (pruneaux, raisins secs et autres), 5 tasses d'eau, 100 grammes de sucre, cannelle. L'eau chaude est mis le sucre, la préparation du sirop. Il bombardés avec des fruits secs, puis les tranches de pommes et de squash. Cuire un plat jusqu'à cuisson tous les ingrédients. La cannelle est mis au goût.

Vous pouvez faire cuire des compotée de fraises et les pommes, en utilisant la recette suivante. Les baies sont lavées, plié dans un bol, qui sera préparé. Cela a également ajouté des tranches de pomme. Le mélange est porté à ébullition, mettre le sucre au goût, le zeste de citron. Il convient de noter que plus de fruits et légumes, le goût corsé. recommandent habituellement pour remplir le récipient, dans lequel pour préparer le plat, un tiers des fruits, puis rempli d'eau. Cependant, les proportions peuvent varier dans les deux sens, selon la préférence. Une compotée fait non seulement frais, mais aussi des fruits surgelés et des baies.