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Comment faire cuire des pommes de terre en papier d'aluminium dans un four avec une sauce parfumée?

Comment faire cuire des pommes de terre dans du papier d'aluminium dans le four, pour le rendre parfumé, nourrissant et délicieux? Pour répondre à cette question, vous devriez considérer une recette étape par étape pour un plat léger simple. Il faut noter que ce dîner se fait littéralement dans une heure et demie.

Comment faire cuire des pommes de terre dans du papier d'aluminium dans le four, en utilisant du fromage, de la mayonnaise et des verts

Ingrédients nécessaires:

  • Le fromage néerlandais est difficile – 110 g;
  • La mayonnaise à gros graisse – 140 g;
  • Tubes de pomme de terre oblongs – 6-8 pièces;
  • Ail à l'ail frais – 3 clous de girofle;
  • Huile d'olive – 6-8 cuillères à soupe;
  • Pate de tomate épicée – 4 cuillères à soupe;
  • Sel et épices aromatiques – à la discrétion personnelle et au goût;
  • Poivre parfumé rouge – 1/3 cuillères;
  • Persil, aneth – sur un gros bouquet;
  • Citron mûr – 1/2 fruit moyen.

Le processus de fabrication d'une sauce parfumée

Avant de cuire les pommes de terre en papier au four, le produit principal doit être soigneusement traité. Ainsi, vous devez prendre quelques tubercules oblongs, les laver soigneusement dans de l'eau chaude à l'aide d'une brosse, puis mettre alternativement une planche à découper et ne pas couper complètement en fines tranches. Cela devrait être fait très soigneusement, car après un tel traitement, vous devriez obtenir un tubercule indestructible sous la forme d'un accordéon. Dans ce cas, il n'est pas recommandé de nettoyer les pommes de terre de la peau, car elle est déjà bien cuite, en préservant toutes les propriétés utiles et le goût.

Le processus de fabrication d'une sauce parfumée

Les pommes de terre en farine avec farce sont préparées très simplement. Pour ce faire, vous devez combiner dans un plat une grande mayonnaise grasse, une pâte de tomate épicée, de l'ail râpé et du fromage néerlandais, ainsi que du sel, des épices aromatiques, du poivron rouge, de l'aneth haché et du persil. Ensuite, tous les ingrédients parfumés sont nécessaires pour mélanger, parsemer avec du jus de citron fraîchement pressé à partir de ½ fruit.

Forme d'un plat

Comment faire cuire des pommes de terre dans des feuilles dans le four, de sorte qu'elles soient légèrement frites, mais pas brûlées dans la vaisselle? Pour ces fins, il est recommandé d'utiliser des feuilles de verre délicieuses. Il doit être coupé en taille 15 de 15 centimètres et mettre au milieu de l'accordéon de pommes de terre. En outre, les tranches du légume doivent être ouvertes au maximum, en y plaçant une partie du remplissage de la mayonnaise, du fromage, de l'ail et des herbes fraîches. À la fin, le tubercule parfumé doit être versé avec une grande cuillerée d'huile (olive) et bien enroulé. Par analogie, toutes les autres pommes de terre sont traitées.

Traitement thermique du plat

Après que tous les légumes sont farcis avec une sauce aromatique et bien emballés, ils doivent être placés dans un plat de cuisson et envoyés au four. Les pommes de terre dans le four sous la feuille doivent être préparées pendant environ 65 à 70 minutes à la chaleur maximale. Périodiquement, ce plat est nécessaire au goût. Et après avoir atteint la douceur souhaitée, il doit être atteint et placé sur une partie de la plaque.

Comment servir correctement la table

Les pommes de terre au four en sauce aromatique sont recommandées pour être présentées aux invités directement dans la feuille pour la cuisson. Mais avant cela, ses bords devraient être magnifiquement pliés, formant une sorte de plaque. Servi un tel plat avec du pain de blé seulement dans un état chaud.