aubergines au four à la tomate et le fromage – très beau et plat riche

aubergines au four à la tomate se révèle très savoureux et beau. Cependant, ce plat nécessite beaucoup d'ingrédients différents et beaucoup de temps pour les traiter. Mais la préparation du dîner une fois, vous aurez envie de le faire encore et encore.

Étape par étape casserole recette d'aubergine

Les ingrédients nécessaires pour le plat:

• jeunes et grands – Aubergines 4 pièces;.
• tomates rouges mûres – 6-8 pcs.;
• amende fromage à pâte molle – 350 g;
• moyenne de l'ail frais – 4 clous de girofle;
• gros oignon – une tête;
• instant de vin rouge – 100 ml;
• fromage "Parmesan" – 100 g;
• sel – 2/3 cuillère;
• Basilic frais – 1 botte;
• noix de muscade – 2 pièces;.
• noir piment – ajouter au goût;
• huile végétale inodore – 85 ml (pour la friture).

Le traitement des produits de base

Pour casserole d' aubergines aux tomates obtenir le plus délicieux et juteux, vous devez manipuler avec soin tous ces légumes. Il convient de noter que ces produits seront développés non seulement dans le placard de duhovochnom, mais auparavant sur une cuisinière à gaz. Ainsi, il est nécessaire de prendre deux grandes aubergines, bien les laver, puis couper en tranches minces. En outre, il est nécessaire de rincer le reste des légumes dans l'eau chaude, pour les nettoyer de la peau et déchiqueter en cubes (tomate, aubergine, oignon).

bases de rôtissage

aubergines au four avec des tomates cuites beaucoup plus rapide et également obtenir beaucoup d'épices, si tous les ingrédients de base sont pré-traités dans une poêle à frire. Pour servir de base à nos plats doivent prendre une casserole profonde de faire revenir, ajouter à l'huile, la chaleur, puis les faire frire la plaque végétale avec 2 côtés. Pour les priver de l'aubergine plus gras recommandé serviette en papier humide.

remplissage Torréfaction

aubergines au four à la tomate devient encore plus juteux si l'utilisation de grosses tomates mûres pour la farce. Ils doivent être mis dans la casserole avec le reste des produits déchiquetés (oignon et aubergine) et laisser mijoter sans couvercle d'environ un quart d'heure. Après cela, versez les légumes doivent être coupés le basilic, le sel, l'ail râpé, le poivre et versez le vin rouge, puis retirer du feu.

cours de formation

casserole de légumes avec des aubergines formé assez facilement. Pour ce faire, prenez un bol profond pour la cuisson, mettre sur son assiette fried fond (moitié), fromage doux en purée, tomates farcies et la noix de muscade râpée. De plus plat à fermer à nouveau les aubergines grillées, mettre fin produit laitier et verser le fromage râpé.

traitement thermique

Cuisine gratins de légumes à la température du four duhovochnom doivent être à 200 degrés pendant une demi-heure. Par conséquent, vous devriez avoir un plat satisfaisant et belle avec un bonnet délicieux de fromage fondu.

Comment apporter à la table

Le pudding fini doit être retiré du four, laisser refroidir légèrement, puis coupé avec un couteau et mis sur des plaques à l'aide de la lame. J'ai servi ce plat à la table sous forme de chaleur avec du pain de blé.