agneau braisé

Dans les pays de l'Est est très viande commune à partir de laquelle on prépare une variété de plats est l'agneau. Dans notre pays, les plats les plus populaires de bœuf et le porc et le poulet. Mais il est parfois sur la table et l'agneau. De ce fait kebabs, pilaf, il cuit au four. plat très savoureux est le braisé d' agneau, une recette que vous pouvez choisir en fonction de vos préférences et la disponibilité des produits. Vous pouvez également améliorer leur façon de cuisiner.

agneau braisé

Avec de la viande de kg retirer le film et les veines. Rincer et sécher avec des serviettes en papier, sel Khmeli suneli frotter et le poivre. Lavez 2 poivrons et les tomates 4. poivrons clairs des graines et coupées en lanières. Couper les tomates en tranches. Laver avec 100 g d'abricots dans une passoire. Pelez les oignons et 2 bâtons hacher. Dans une poêle à fond épais versez l'huile végétale, mettre sur le feu et mettre un arc. Il doit laisser mijoter à feu doux et remuer constamment. Après environ 15 minutes l'oignon devient transparent. Augmenter le feu et mettre le premier piment haché, et après 5 minutes – tomates. Saler les légumes, saupoudrez de poivre et versez un verre d'eau bouillante. Ensuite, mettre l'agneau et les abricots. Lorsque le liquide arrive à ébullition, couvrir la casserole, réduire le feu et laisser mijoter pendant une demi-heure. , Vous devez périodiquement pour retourner la viande, puis rempli d'eau chaude, le cas échéant. Lamb se trouvait au centre de la nourriture, et autour des légumes aux abricots secs. Verser la sauce, qui a été formé lors d'un incendie.

agneau braisé aux pruneaux et à la cannelle

Un demi-kilo de viande coupée en longues bandes étroites. Hacher l'oignon et faire frire dans du beurre. Mettez dans le mouton oignons. Après quelques minutes pour ajouter une cuillerée de farine, poivre, une pincée de cannelle et le sel. Bien mélanger et réduire la chaleur. Versez de l'eau dans la casserole, de sorte qu'il couvrait les morceaux d'agneau et laisser cuire jusqu'à tendreté. A partir de 50 g de prune, préalablement trempée pendant plusieurs heures et enlever l'os à sucre. Mettez la viande sur un plat et servir aux pruneaux. Comme plat d'accompagnement, utilisez des pommes de terre en purée ou riz bouilli.

agneau braisé aux aubergines

600 g de lavage de la viande, sec et coupé en cubes. Peler et hacher 3 gousses d'ail. Oignons coupés en demi-anneaux. Citron coupé en cercles et les placer dans une casserole chauffée et saupoudrer de sucre. Retirer du feu. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une casserole à fond épais dans l'huile d'olive. Ensuite, ajoutez assez grossièrement haché 5-6 plumes d'oignons verts et une demi-cuillère de cumin. Puis 2 minutes, mettre l'agneau. Fry sur tous les côtés. Mettez dans une casserole tranches de citron, la cannelle, feuilles de menthe, feuille de laurier. Laisser mijoter 40 minutes. Couper les tranches d'aubergine, saupoudrer de sel. Quelques minutes plus tard, mettre dans une casserole avec la viande, ajouter le sel, l'assaisonnement et laisser mijoter pendant 20 minutes.

agneau braisé aux pommes de terre

Salo pesant 700 g avec une couche de viande coupée en petits morceaux et placé dans une poêle à frire. En moyenne, faire frire le feu. Lorsque les morceaux de légèrement dorés, les mettre de côté. Couper en cubes de 4 cm 3 kg d'agneau, le mettre dans un bol, ajouter le poivre, farine de polstakana, sel. Tous les mélanger et les faire frire dans une casserole de graisse fondue dans. Agneau à passer dans une casserole, ajouter quelques gousses d'ail écrasées. Verser litre de bouillon de boeuf. Couper en cubes 3 carottes, pommes de terre et 3 2 oignons. Faire sauter les légumes dans une poêle à frire et mettre dans une casserole. Ajouter une cuillère à café de thym séché, bacon, feuille de laurier et un peu de sucre. Versez un verre de vin blanc. Laisser mijoter une demi-heure.

d'agneau cuit au four

Faire tremper dans l'eau pendant un jour 450 g de haricots. Déplacez ensuite dans la casserole, versez sur le dessus de l'eau, un peu de sel et laisser cuire pendant une demi-heure. Sur un oignon Éteindre haché tête de beurre, ajouter une cuillerée de tomate et les haricots. Remuer. Le pied de bélier pesant environ 2,3 kg pour faire des incisions dans lequel placer l' ail et brins de romarin. Assaisonner avec le sel. La viande était couché sur une plaque de cuisson, versez un verre de vin demi-doux rouge , et mettre au four une heure et demie. faire bouillir de l'eau dans une casserole et 6 minutes de cuisson 450 g de haricots verts. Fini agneau sur une plaque. De jus de viande, qui reste dans la casserole, enlever la graisse. Y mettre tous les légumes et les jeter sur le feu. Ensuite, les mettre sur les bords des plats autour de l'agneau. Servir avec des pommes de terre frites et salade.