Cuisine Soufflé de poulet. recettes

Soufflé – un plat parfait pour bébé ou aliments diététiques. Il est très tendre et savoureux, et d'ailleurs – utile. Dans cet article, vous apprendrez comment faire cuire un poulet de Soufflé. En fait, il y a beaucoup de recettes. Voici les plus populaires.

Soufflé de poulet et du riz. recette

Ingrédients: 100 viande de poulet, une cuillère à soupe de riz, un oeuf, une cuillère à café de beurre, 50 g de lait.

préparation

Poitrine de poulet , faire bouillir dans de l' eau salée jusqu'à tendreté. Lorsque la viande est refroidie, couper en morceaux et hacher le mélangeur. Ajouter un peu de lait. Dans une petite casserole, faire cuire les grains. Verser le lait et faire cuire la bouillie de riz. Mélanger tous les ingrédients avec un mélangeur. Ajouter un peu de sel, le beurre et le jaune d'oeuf. blanc d' oeuf battu séparément avec un mélangeur dans une mousse relativement dense. Cuillère mélanger tous les ingrédients. La masse résultante était sur la petite forme, huilée. Cuit au four de poulet bouilli Soufflé au four pendant trente minutes. Lorsque le plat légèrement refroidi, retirer des moules et recharger à la plaque. Bon appétit!

Soufflé de poulet avec des légumes. recette

Ingrédients: deux poitrines de poulet, 200 ml de crème, 2 oeufs, petit oignon, une carotte, 300 g de haricots verts, sel, deux cuillères à soupe de beurre, épices.

préparation

Rinçage filet de poulet, puis sécher avec un chiffon. Dans un robot culinaire, hacher la viande et les oignons. Ajouter les jaunes d'œufs, la crème, les épices et l'huile. Fouetter tout le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Faire bouillir jusqu'à ce que les haricots verts cuits et les carottes. Des légumes coupés en petits cubes. Par ailleurs, fouetter les blancs d'oeufs en une mousse épaisse. mélange de légumes en tranches avec Farce. Saisissez ensuite doucement les blancs d'œufs battus. Préchauffer le four à 200 degrés. Dans la casserole, versez un peu d'eau et mettre le faitout rempli de viande hachée. Soufflé de poulets dans un bain d'eau sera prêt en 25 minutes. Bon appétit!

Soufflé de poulet au basilic et tomates séchées

Ingrédients: 400 poulet, 7 feuilles de basilic, deux œufs, 150 ml de crème, 50 ml de lait, ail zubochek, sel, 75 g de tomates séchées.

préparation

hacher Blender tomates séchées au basilic et l' ail. Par ailleurs, tordre le poulet. Mélanger la crème sure et la crème. Ajouter le poulet haché, poivrons, les œufs et le sel. Tous les ingrédients sont bien fouetter le mélangeur. Ensuite, mettez l'ail haché, les tomates hachées et le basilic. Encore une fois tout mélange et la masse résultante gisaient sur shaper de silicone. Poulet Soufflé doivent être cuits au four pendant au moins quarante minutes à 180 degrés. Bon appétit!

poulet Soufflé avec sauce au lait

Ingrédients: 500 g de poulet, 40 g de beurre, 60 g de fromage, le sel, deux œufs. Pour la sauce besoin d'un litre de lait, l'huile 100, 4 cuillères à soupe de farine et le sel.

préparation

faire bouillir de poulet, puis faites défiler dans un hachoir à viande. Préparer la sauce. Dans une poêle faire fondre le beurre et faire revenir la farine. En remuant constamment, pour entrer un peu de lait. Ajouter le sel et cuire la sauce pendant cinq minutes. Au lieu haché jaunes d'œufs de poulet et le sel. Bien mélanger et verser la masse de sauce au lait. Par ailleurs, les blancs et fouetter les ajouter dans le Soufflé. Le mélange obtenu est étalé sur des tasses en silicone et fromage Saupoudrez. Faire cuire le plat au four pendant environ quarante minutes.