pyramide alimentaire – la base d'une bonne alimentation tous les jours

Pyramide alimentaire – ce genre de système à une alimentation saine. Il a été développé par l'École de santé publique à Harvard. Les nutritionnistes américains proposés, pyramide alimentaire a reçu l'approbation des experts de l'Institut de la puissance Fédération de Russie. Si vous utilisez le schéma proposé, votre corps va obtenir tous les composants nécessaires à elle, des vitamines, des acides gras et de fibres de la nourriture consommée, vous éviterez pro-haute teneur en calories duits et de prendre du poids en excès.

Quelle est la pyramide alimentaire?

Schématiquement, elle est un triangle isocèle, qui est divisé en quatre niveaux par des lignes horizontales. Hauteur environ les mêmes niveaux de la pyramide. Plus le niveau, plus les produits de ce groupe devrait être sur votre bureau. A l'inverse, dans l'étage supérieur sont les aliments qui doivent manger aussi peu que possible.

1 étage (base de la pyramide). Voici l'ensemble des céréales de grains – pain de seigle, pâtes, riz brun et d'autres céréales (sarrasin, avoine, maïs, orge). Nombre de portions par jour – de 6 à 11. Les produits de ce groupe devrait être la base de votre alimentation, ils sont riches en fibres alimentaires et légumes fournissent à l'organisme l'énergie à revendre. Le pain de farine raffinée ne figure pas dans ce groupe, il est situé à l'étage supérieur de la pyramide, ainsi que des bonbons et des graisses. Au début de ce groupe comprennent la pomme de terre, il est maintenant déplacé vers l'échelon supérieur de la forte teneur en amidon, ce qui augmente le poids.

2ème étage. Il est divisé entre les fruits et légumes. Le jour doit manger 2-4 portions de fruits et de légumes 3-5 portions. Inclure dans votre alimentation quotidienne une variété de fruits et légumes, de préférence dans des couleurs différentes. Votre menu doit être les fruits présents, orange, rouge, jaune et vert. Les aliments congelés peuvent remplacer frais, si elles sont bien cuits. Au lieu de portions de fruits et légumes, vous pouvez utiliser leurs substituts – jus de fruits naturels et de fruits secs.

3 étage. Ceux – ci comprennent aliments riches en protéines (viande, poisson, noix, graines, œufs et légumineuses). Ils devraient être là en quantité de 2-3 portions par jour. Sur le même niveau et sont des produits laitiers (fromage, fromage, yaourt, kéfir), la quantité quotidienne recommandée de portions – 2-3. Vous devez choisir la viande maigre, volaille sans peau, poissons de mer (il devrait être inclus dans le régime alimentaire plusieurs fois par semaine). Mais sous-produits industriels, des saucisses, du bacon devrait être limité.

4ème étage. Ceux – ci comprennent les graisses (beurre et huile végétale), des bonbons, confiserie, boissons gazeuses et desserts. Ils sont en connaissance de cause en haut, leur nombre devrait être réduit au minimum dans le menu. L'organisme ne peut se passer des aliments gras, ils sont nécessaires pour l'écoulement des réactions biochimiques et la synthèse de vitamines. La préférence doit être donnée aux huiles végétales naturelles – olive, maïs, lin, tournesol.

Guide alimentaire Pyramide en pourcentage comme suit: les produits du premier étage – 40% de l'alimentation quotidienne, le second – 35%, au troisième étage – 20%, et au quatrième étage – 5%.

Quelle est la nourriture correcte pour chaque jour? Ce plusieurs portions de nourriture de niveau inférieur à 5 portions de légumes et de fruits, 2-3 portions de produits contenant des protéines.

Qu'est-ce qu'une portion?

Ceci est une unité standard, dont la taille est choisie individuellement, en fonction des besoins de puissance de la personne. Si pour aider à prendre 100 grammes, dans votre menu doit être présent produits dans le rapport suivant: 700 grammes de céréales et 300 grammes de pain, 400 grammes de légumes et 300 grammes de fruits, 150 grammes de viande, poisson, fromage, 2-3 œufs. Si vous prenez une partie de 70 grammes, la quantité de produit diminue en conséquence.

Si vous voulez réduire votre poids, la pyramide alimentaire est un excellent modèle d'une alimentation équilibrée, seule la taille de la portion doit être réduite. Et pour les personnes impliquées le travail physique intense, le nombre de produits devrait augmenter, par exemple, dans une partie ne prend pas 100 grammes et 200.

Si vous souhaitez prolonger leur vie et sauver la santé à la vieillesse, devraient prendre en compte les principes d'une alimentation saine, à inclure dans le régime alimentaire d'une variété d'aliments de tous les niveaux de la pyramide. Un aspect important qui contribue à prolonger la vie, est une activité physique modérée, et boire suffisamment d'eau – 8 verres par jour pour la personne moyenne.