Recette Ajab-bois de santal chaque Faites votre propre cuisine!
Ajab-sandale – savoureux plat satisfaisant tous les jours à l'origine du Caucase. Et de nombreux peuples qui habitent cette région, la lutte pour le droit de se faire appeler les auteurs des plats délicieux. Voilà pourquoi la recette Ajab-sandale nous apparaît dans plusieurs façons. Chaque nation a apporté quelque chose de différent: certains mettent les oignons et l'ail, tandis que d'autres ont refusé catégoriquement de les ajouter à cause du goût trop fort et l'arôme. D'abord couper les légumes en cubes, la seconde – grandes plaques, la troisième viande précuits et assaisonné avec vos épices préférées nationales.
Recette Ajab-bois de santal
Après avoir étudié plusieurs façons de préparer cette délicieuse cuisine caucasienne, vous pouvez faire votre propre recette. Ajab-bois de santal doit donc contenir des ingrédients tels que les légumes et la viande. Le reste – le goût et la discrétion du chef.
ingrédients:
- 500 g de filet de bœuf,
- 5 aubergine;
- 2 poivre bulgare;
- 4 tubercule de pomme de terre;
- 500 grammes de tomate;
- bouquet de basilic;
- faisceau 2 de coriandre;
- 80 ml d'huile végétale;
- 30 grammes Khmeli suneli;
- 2 h L.. adzhika;
- poivre noir en poudre;
- sel.
préparation des composants
- Pour se débarrasser de l'aubergine amère « innée », ils doivent être coupés en petits cubes, ajouter le sel et laisser pendant 15-20 minutes, puis rincer abondamment et presser l'excès d'humidité. En attendant, vous pouvez prendre le reste des ingrédients.
- Filet de bœuf rincée abondamment à l'eau froide, lingettes sèches et coupées en petits morceaux.
- Les pommes de terre et les poivrons nettoyés et coupés en cubes. La même chose est faite avec des tomates.
- Le basilic et la coriandre hacher finement.
Comment faire cuire-Ajab Sandal
La recette de ce plat implique l'utilisation de prouvé, mais si tel était pas, alors ne hésitez pas à prendre une profonde casserole ou une casserole à paroi épaisse. Dans un récipient approprié est nécessaire pour verser un couple de cuillères à soupe d'huile végétale et l' un après l'autre, les couches préparées de mettre les ingrédients dans l'ordre suivant: le boeuf, l' aubergine, la pomme de terre, les poivrons, la coriandre et le basilic, les tomates. assaisonnements Saveur (Khmeli suneli, ajika, poivre) et une autre paire de cuillères verser de l'huile végétale. Kazan fermer le couvercle et le mettre sur le brûleur avec un faible feu. Et vous pouvez oublier la préparation d'un plat pendant une demi-heure. Recette Ajab-sandale ne contient pas un tel composant, tel que l'eau, comme dans le processus de chauffage, une grande quantité de jus dont la teneur et trempé prouvé. A la fin du temps alloué devrait être ajouté à un plat au goût du sel et continuer à cuire pendant 30 minutes. Après cela, éteignez le brûleur et ostavitkazan sur la plaque de telle sorte que le contenu de l'heure présente.
Expérience!
Préparez votre propre Ajab Sandal-Take comme base décrit dans la recette, ajouter les épices et les herbes préférées, ajouter un ensemble de produits d'autres légumes. En outre, ne pas une seule couche dans le plat, et un peu de viande à se trouver non seulement au fond, mais aussi au centre, entre les couches végétales. Offrez à vos proches plat d'origine caucasienne Ajab, bois de santal, dont les photos l'air si appétissant!