«Boutique »: sur les magasins et critiques de restaurants à Moscou

Aujourd'hui, l'achat d'aliments biologiques est non seulement utile, mais aussi à la mode. Il y a environ dix ans, les habitants des grandes villes ont finalement réalisé que la qualité qui offrent des supermarchés et des marchés, il est au plus haut niveau. Contrairement à eux, les petits magasins vendant la vraie nourriture du pays.

En 2009, les trois amateurs – Aleksandr Mihaylov, Basil Palshin et Boris Akimov, ont aussi décidé de soutenir les agriculteurs et ont créé un projet unique «boutique ». Commentaires de ceux qui ont le temps de visiter les magasins et les restaurants célébrer une atmosphère particulière chaleureuse.

Naturel et savoureux

« Soutenir les agriculteurs locaux » – la devise du projet «boutique ». Moscou – une métropole où il y a tout ce que vous voulez. Mais au même endroit où les agriculteurs offrent des produits frais peuvent être pris en compte sur les doigts. Vraiment près de Moscou fermé toutes les fermes? Bien sûr que non. Juste grands magasins de problèmes avec les fournisseurs ne sont pas, et le sens de la coopération qu'ils ne peuvent pas voir les fermes privées.

Le « Shop, Shop », qui passe en revue seront présentés dans cette revue, permet non seulement aux fermes voisines, mais aussi des entrepreneurs de toute la Russie d'offrir ses produits à Moscovites. Rencontrer des questionnaires fournisseurs sur le site officiel.

Sur les dangers de la saucisse Beaucoup a été dit, beaucoup d'entre nous ont renoncé à leur utilisation. Cependant, les saucisses avec des saucisses de doctorat peuvent être sans additifs nocifs, ce qui prouve Tatiana Eremkina – coopérative membre « Banc-Shop ». Avis sur les produits de viande et de volaille produites dans le village de Pierre (arrondissement Shchelkovsky, MO), dépassent toutes les attentes. Par exemple, les hot-dogs, la dinde est très populaire auprès des jeunes clients et du jambon ou côtelette plaira à toute la famille.

Quelqu'un qui vit dans une coopérative?

Les organisateurs de la nourriture-projet «Boutique » appelle sa création la coopérative. Selon eux, amener les gens ensemble dans une grande équipe peut être un moyen efficace et mutuellement bénéfique. Les principaux acteurs de la coopérative sont les suivantes.

1. Les agriculteurs. Il est important que ces personnes sont engagées exclusivement dans l'entreprise qui se concentre sur la collecte de fonds ou la recherche du marché. Dans ce cas seulement, la qualité du produit ne souffrira pas.
2. Les acheteurs. Très vite, les clients réguliers pourront se joindre à la coopérative et d'obtenir un certain privilège.
3. Restaurants. produits agricoles de haute qualité sont parfaits pour tout café ou un restaurant. La coopérative, à son tour, promet un approvisionnement stable, ainsi que leur propre profil sur le site officiel, vous en conviendrez, est plus que la publicité.
4. Boutiques. En plus d'une excellente qualité, des magasins coopératifs, les membres reçoivent des prix de gros spéciaux.
5. fournisseurs éco-produits dans la « boutique, boutique ». Le personnel de l' Avis ont déclaré à plusieurs reprises les demandes des clients des produits connexes. Par exemple, les dames seront certainement intéressés par les produits cosmétiques naturels ou ekoposuda, cuire la nourriture qui est non seulement savoureux, mais aussi utile.
6. Les fournisseurs d'engrais et d'aliments pour animaux. Cette coopération nous donne confiance en aliments pour animaux, et l'entrepreneur, à son tour, obtient quelques grossistes.
7. Les fournisseurs de matériel agricole.

Avec la livraison à domicile

Remplissez le réfrigérateur avec goodies frais, sans sortir de la maison, aider boutique en ligne «boutique ». Commentaires des clients réguliers confirment la qualité et un excellent goût des produits du terroir.

Les produits affichés sur le site sont divisés en deux groupes: en stock et précommande. La composition détaillée, la date de fabrication, le prix, et des informations sur le fabricant figurant sur les étiquettes de tous, afin que le client puisse vérifier l'authenticité des ingrédients utilisés.

Les frais d'envoi à Moscou est de 300 roubles, et l'achat de 5.000 roubles marchandises entrant libre.

Après avoir passé votre commande, vous devez spécifier en ligne le jour de livraison – il ne pouvait être le lundi, mercredi, vendredi ou samedi. La chose est que les produits sont préparés individuellement pour chaque client, afin qu'ils puissent être dans votre réfrigérateur autant frais.

En plus du courrier, il est possible d'obtenir un ordre dans l'une des boutiques «Boutique »:

• Petrovka 21;
• piste 3 Pomerantcev;
• Kutuzov, 43;
• Chayanov 12.

De plus, le site officiel de la coopérative ont une liste de tables commandes situées dans les institutions partenaires.

vue objectif

Malgré les avantages de l'utilisation de produits naturels, il y a aussi des lacunes dans le travail de la coopérative « Shop-Shop ». Avis des clients disent que les prix qui est environ 3-4 fois plus élevé que dans les hypermarchés. Par exemple, deux cents grammes de crème sure de Nina Kozlova coûtent 240 roubles la livre de kebab de porc de Vladimir et Julia Mole – 1260 roubles, et 300 grammes de saucisses de lait de Tatiana Eremkina – 382 roubles. Donc, pour aller entièrement sur des produits naturels dans le budget familial est nécessaire de fixer une somme assez bien rangé.

Le lait caillé – un autre fournisseur de défauts de conception de Shop-Shop ». Commentaires du personnel confirme la validité des plaintes concernant la mauvaise qualité de la boisson (660 roubles par litre). Parfois, les clients ont acheté 2 ou 3 litres, puis se gratter la tête sur ce qu'il faut faire avec tant de produits avariés. Les organisateurs coopératives assurent que les agriculteurs vendent du lait que des produits frais, mais le changement des plats ou la température peut accélérer considérablement le processus de ferments. Le seul moyen de sortir – approvisionner des recettes à base de lait caillé, dont certains sont présentés sur le site de la coopérative «boutique ».

Restaurant à Petrovka

Profitez aujourd'hui une authentique cuisine russe ne peut pas dans toutes les institutions métropolitaines. projet alimentaire Akimova, Palshin et Mikhailov est célèbre non seulement la nourriture savoureuse et nourrissante, mais aussi une atmosphère unique.

Selon les invités permanents du restaurant, le menu est pas de variété différente. Le petit déjeuner comprend des plats aux œufs traditionnels, plusieurs types de céréales et des crêpes. Des collations chaudes ont présenté des tartes (venaison et pommes de terre avec les verts), burger de brochet et le taureau burger. Les plats raviront les gourmets coeur cerf, Steak de porc, filet de morue ou triple caille Mourmansk.

Vous trouverez sur le site officiel, mais l'ordre de planifier à l'avance, nous ne recommandons pas un menu détaillé et les prix. La liste des plats est ajustée quotidiennement en fonction des produits livrés.

Visiter le restaurant «Boutique » Petrovka sera intéressant principalement aux étrangers et aux enfants. La première comprendra les raviolis russes indigènes, des gâteaux au fromage et tartes, et les petits hôtes vont passer du temps avec des avantages dans la chambre des enfants ou pendant les cours de cuisine.

Les leçons pour les enfants sont non seulement délicieux, mais aussi instructif. Au cours de la classe des étudiants apprendront pourquoi un repas est utile, et l'autre est nuisible à la santé, à l'origine des ingrédients, et d'autres subtilités intéressantes. Après la classe cuisiniers maître des novices sont heureux de traiter les parents et montrer une petite performance.

L'équipe du projet du restaurant «Boutique » (Moscou) travaille également sur la route. petits-déjeuners et dîners originaux, des cours de cuisine vous pouvez passer l'été sur la nature ou d'organiser un vrai pique-nique.

Déjeuner dans le café «Boutique »

Avis sur le café, situé sur le territoire de l'usine « Armagh », dîner ferme très apprécié, qui a lieu en semaine (sauf le lundi) de 14 à 16 heures. Comme vous pouvez le deviner, il est une alternative à l'entreprise-déjeuner populaire.

Le coût du dîner composé de première et deuxième cours, 400 roubles. Réservation obligatoire, dont la forme est sur le projet alimentaire du site «Boutique », mais si vous voulez que votre cuisine maison-remis au bureau au moment désigné.

boutique

La popularité de «Boutique » avis et opinions des clients de la nourriture dans le restaurant a été le catalyseur pour ouvrir votre propre boutique, dirigé par Maksimom Syrnikovym et son équipe professionnelle.

Vieilles recettes de la famille et de produits des agriculteurs russes – c'est le secret du succès de leur boutique coopérative «Boutique ». Tout le monde peut acheter ici:

• boissons aux fruits maison et jus;
• boulettes et khinkali;
• saucisse d'agneau et galettes végétales.

Liste des aliments est constamment mis à jour, et les souhaits des clients reconnaissants jouent un rôle important dans ce processus. De plus, dans le cadre de leur propre boutique sur des portions échantillons sont ajoutés à l'ordre de boutique en ligne «Boutique ». Critiques la plupart des clients approuvent cette pratique.

mouche dans la soupe

En toute justice, il convient de noter que tous les habitants de Moscou et Saint-Pétersbourg sont enthousiastes à l'idée de tels projets. Il est difficile de croire que les agriculteurs appartenant à la coopérative «boutique de » ne pas utiliser l'alimentation ou d'engrais nocifs.

Négatif et ajoute un produit distinct: trop de crème liquide ou lait caillé. Les responsables du projet alimentaire sont prêts à retourner l'argent pour les marchandises qui n'ont pas aimé l'acheteur.

avis professionnel

L'un des blogueurs culinaires – Aleksandr Ilin, ne reconnaît pas le concept de « ekoeda » en principe. Selon lui, l'adjectif « biologique », « écologique » ou « ferme » dans notre pays ne veut pas dire quoi que ce soit, et les propriétaires de petites fermes verser juste animaux des antibiotiques pour accélérer la croissance. Dans ce cas, à cause des décodeurs « éco » et le prix « bio » augmente de 3-4 fois.

En outre, de plus en plus souvent, vous pouvez voir le signe sur le marché en ligne « est pas disponible. » Certains clients se sont plaints que l'absence de la plupart des produits ont déjà trouvé le jour de la livraison. Et le goût semble pas très différente de la « boutique ».

Plusieurs supermarchés «Boutique » ont leur propre jardin et légumes vendus avec elle. Il est merveilleux, si vous ne prenez pas en compte l'emplacement des institutions coopératives. D'accord, le centre de métropole capitale n'a jamais été un bon environnement écologique et engrais naturel pour les engrais est à peine utilisé. Dans ce cas, quel genre d'avantages voulez-vous dire?

décider vous-même

Nous avons essayé de transmettre objectivement les avantages et les inconvénients du projet sensationnel. Plus de cinq ans se sont écoulés depuis l'ouverture de la coopérative, mais une seule opinion des résidents des deux capitales n'a pas eu lieu. Dans le web il y a beaucoup de commentaires « pour » et « contre », mais de faire confiance ou de ne pas faire confiance aux agriculteurs dirigés par M. Akimov – il devrait être tout homme pour lui-même.

La seule façon – de faire au moins un ordre pour évaluer la qualité des produits et de faire leur propre idée de la conception de la mode.