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Comment faire cuire les côtelettes d'agneau à multivarka

Lamb est très populaire dans la cuisine caucasienne. Il a un assez bon goût et apporte une grande variété de traitement thermique. Dans ce cas, les côtelettes d'agneau grillées cuites dans multivarka pas très populaire en raison du fait que beaucoup ne sont pas en mesure de choisir correctement les épices nécessaires et régler le mode souhaité.

ingrédients

Pour vous préparer besoin:

– côtelettes d'agneau – 2 kg;

– oignons – 2 pièces;.

– carottes – 2 pièces;.

– ail – 1 tête;

– curry;

– basilic séché;

– paprika au sol;

– ail séché;

– bouillon;

– sel.

décapage

Tout d'abord, vous devez préparer la viande. Pour agneau côtes en multivarka obtenir non seulement juteuse, mais aussi belle, ils ont besoin de couper correctement. Pour ce faire, ils sont séparés en morceaux individuels et préparèrent une partie de l'os. Après cela, la viande est soigneusement lavée et essuyée avec une serviette en papier.

Ensuite, un mélange de sel, le paprika, le curry, l'ail et le basilic séché. Elle a besoin de se frotter soigneusement la viande, mais en même temps veiller à ce que les épices se sont bien déroulées. Après cela, il est laissé à mariner pendant deux heures.

travaux préparatoires

Au cours de cette insuffle la viande, nettoyer les carottes et coupez – le avec les oignons dans l'enveloppe en gros morceaux pour eux et préparés côtelettes d'agneau. Recette en multivarka consiste à rôtir ces légumes séparés sans huile jusqu'à ce qu'un petit noircissement. Puis juste besoin de se préparer et de la viande marinée à ce qu'il y avait une croûte.

préparation

A ce stade, la viande doit être correctement placé. Tous les côtelettes d'agneau dans multivarka doivent être posés de telle sorte que l'os est en haut, et toutes les pièces seraient bien emballés ensemble. Par la suite placé entre celles-ci oignon frit et la carotte. empiler et également gousses d'ail coupées en deux.

Puis, les côtelettes d'agneau multivarka versé dans le bouillon qui a été préalablement mélangé avec des résidus assaisonnements. Dans ce cas, le niveau de liquide doit être telle qu'elle couvrait toute la viande, en laissant la surface de l'os. Ensuite, mettre l'appareil « Trempe mode », fermez le couvercle et plat cuit pendant 90 minutes. Dans ce cas, il est recommandé de ne pas ouvrir l'appareil.

Après ce temps, les côtelettes d'agneau à multivarka devraient être bien préparés. Cela peut être vérifié en les extrayant du récipient. Si cela se fera sans difficulté, que la viande est cuite, mais lorsqu'ils sont pris séparément morceau est livré avec difficulté et colle aux autres, alors vous avez besoin de faire cuire le plat pendant une demi-heure. Lorsque les côtes sont prêts, ils sont retirés de la Multivarki et disposées sur des plaques.

alimentation

A cette table plat ne sert qu'à chaud avec une garniture d' une pomme de terre cuite au four ou riz. Il peut être servi des concombres ou des tomates fraîches, et comme décoration à utiliser la coriandre ou le persil vert. En tant que boisson traditionnellement utilisé le vin rouge, mais il peut être alimenté légumes et jus de raisin comme souhaité. Ces nervures servent généralement comme plat principal.