mise en conserve domestique: comment préparer le jus de pommes pour l'hiver

Fruits et jus de légumes – le genre de boissons que nous devons utiliser toute l'année. Mais la plus grande valeur qu'ils gagnent en hors saison et en hiver, quand notre corps se sent un besoin particulier de vitamines. Quelle conclusion devrait faire une bonne femme au foyer? Bien sûr, pour récolter le jus pour l'hiver! Comment faire? Nous allons vous dire!

jus naturel

Jus de pommes pour l'hiver peut être fermé en quantités illimitées. Pour cette recette, vous avez besoin des fruits, l'extracteur de jus, une grande cuillère en bois, pot et récipients émaillés pour la conservation. rincer la vaisselle à fond dans l'eau chaude où vsypte auparavant quelques cuillerées de soude. Rincez les pommes, les couper en quartiers, enlever les graines, les sièges endommagés supprimer. produits de charge dans le presse-agrumes, pour remplacer la vaisselle pour recueillir le liquide. Stérilisez les bocaux, couvercles, aussi. En fonction de la capacité du réservoir, qui clôturera le jus de pommes en hiver quantité de notation de liquide est versé dans une autre casserole, mettre le feu, sont chauffés à environ 90 degrés de température, enlever la mousse cuillère en bois. Cuit de cette manière pendant une minute et demie de jus verser dans les banques et rouler. Afin de préserver la valeur nutritive de la boisson, il peut être cuit un peu différemment. chaleur liquide bouillant répétée jusqu'à seulement 40 degrés, de façon à emballer, rouleau, envelopper et sous forme inversée pour résister aux banques environ une journée. Comme vous pouvez le voir, le jus de pommes pour l'hiver sans sucre en conserve et d'autres composants optionnels. Lorsque vous manger, sucrer si on le souhaite.

Fruits et plateau de fruits

boissons et très utiles Extraordinairement savoureux qui ne sont pas fabriqués à partir du même type de nourriture, et du mélange. Une telle rotation assortie aide à l'anémie, la carence en vitamine, le blues d'automne ou d'hiver froid. Quoi de mieux qu'un souffle de l'été dans un verre! Donc, vous zagotovte jus de pommes pour l'hiver avec d'autres fruits! Vous aurez besoin: un an et demi kilogrammes de produit de base et le même nombre de poires et de prunes. Sahara – 1000 – 1200 ville de pommes et de poires Laver, couper les graines et la tige. Nous nettoyons les fosses de drainage, les fruits divisés en deux moitiés. Mettez tout sokovarku, mettez l'ébullition et laisser les produits sont traités en quelques heures (à partir du moment où l'eau bouillonne). mélange de jus avec du sucre, empaq par les banques stérilisent (température non supérieure à 85 degrés). temps de stérilisation des récipients pour un demi-litre – 15 minutes par litre – 20, 3 litres – demi-heure. jus de mise en conserve des pommes et d'autres fruits sur cette recette et peut-être avec moins de sucre ou à un autre rapport des composants. Une pâte de (otzhimok) peut être soudé excellente confiture ou marmelade.

Jus avec de la pâte

Si vous voulez serrer la boisson avec de la pâte, puis il suffit d'utiliser cette technologie. Par kilogramme de fruits doivent 150 g de sucre et 0,5 g d'acide ascorbique. Contrairement à la recette précédente, ce jus fait maison à partir de pommes est fabriqué à partir du fruit de l'âme d'amorçage. Fruits coupés morceaux, mis dans un pot, verser peu d' eau bouillie froide, dans laquelle l' acide dilué. Il est nécessaire de faire en sorte que les pommes ne sont pas oxydées, ne pas assombrir dans l'air. Cuit à la vapeur à feu moyen, à couvert, jusqu'à ce que les tranches ne sont pas adoucis. Après cette masse devrait être à broyer à travers une passoire fine ou une passoire. température de préchauffage de jus râpée jusqu'à 85 degrés, ajouter le sucre au goût (ou mettre du miel) et empaq par les banques. Pour l'encolure à pas d'air. Stérilisées à une température de 85-90 degrés pendant 25-30 minutes.

Selon ce principe peut être préservé jus de divers fruits et légumes.