Comment congeler les tomates dans le congélateur? tomates Récoltes dans un congélateur pour l'hiver
Comme vous le savez, les légumes fournissent notre corps précieux services, le remplir avec des oligo-éléments, des vitamines, des acides aminés, hydrates de carbone. Ils assurent le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal, ainsi que de contribuer à l'amélioration du travail des autres organismes. Il faut se rappeler que la consommation régulière de légumes a un effet positif sur la santé et renforce le système immunitaire. Pour les personnes qui sont sujettes à l'apparition de l'excès de poids, les aliments à faible teneur en calories devrait faire partie intégrante de l'alimentation quotidienne.
L'utilisation de tomates
En plus des propriétés utiles de légumes ont un excellent goût et une odeur agréable. Ils sont parfaitement combinés avec d'autres produits dans la préparation de divers plats. L'un des légumes les plus sains et délicieux sont les tomates. Ils contiennent des antioxydants, dont une est, lycopène plusieurs fois supérieure à la vitamine E pour des propriétés utiles. Il est utilisé comme un moyen efficace de prévention du cancer. Étant donné que les tomates sont les légumes qui ont la couleur rouge, ils ont un effet positif sur le sang, le saturant avec des substances utiles. En plus de tomates aider à prévenir la formation de caillots dans les vaisseaux sanguins.
Pour conserver les tomates en hiver, les femmes au foyer ont eu recours à toutes sortes de trucs et recettes: en conserve, séché, et certains savent comment geler les tomates dans le congélateur. Une grande quantité de vitamines et d'oligo-éléments conservés dans les tomates. Il est très pratique d'utiliser les tomates congelées pour la cuisson de plats pendant la période froide. Recettes pièce similaire diffèrent peu en hiver ensemble.
Quelles sont les tomates mieux?
Il y a plusieurs façons sur la façon de conserver les tomates fraîches dans le congélateur. Pour commencer choisir correctement le fruit. ajustement élastique, mais pas trop dur copies. Avant de tomates gel dans le congélateur, les inspecter soigneusement pour les trous absence de parasites. Ces légumes sont également autorisés à la pièce, mais ils doivent gérer plus. Pour le stockage dans le congélateur peut utiliser une variété de tomate, mais la tomate Roma est le plus approprié. Il n'a pas trop d'eau. Ce qui rend cette variété de tomate utilisée pour préparer des sauces épaisses sans cuisson prolongée.
Comment congeler les tomates
Les grands spécimens ayant pulpe charnue dense, il est nécessaire de couper les segments. Avant de tomates gel dans le congélateur, ils doivent être répartis sur une planche à découper, et recouverts d'un film plastique précédemment, pour retirer l'appareil photo. Sel et poivre ne sont pas nécessaires. Un peu plus tard, vous devez verser des tomates congelées dans un sac en plastique, bien emballé et envoyé dans le congélateur. Récolté ce légumes sont utilisés à la cuisson des pizzas, les soupes et les plats de viande.
Il est très pratique d'utiliser les tomates pelées surgelées en hiver. Pour leur préparation doivent faire bouillir l'eau, puis d'abaisser le fruit par minute. L'eau chaude adoucit la peau, vous aider à enlever facilement. Ensuite, vous devez presser le liquide et les graines dans une passoire, versez le jus lui-même à la bouteille. il peut également être congelé si on le souhaite, puis utilisé pour la préparation des sauces.
Geler les variétés plus petites
Les petites variétés de tomates envoyées pour le stockage dans le congélateur plein. Pour commencer, lavez soigneusement les fruits, les essuyer. L'élargissement des tomates sur une planche à découper, retirez-le au réfrigérateur pour qu'ils y refroidi à fond. Après un certain temps les tomates froides sont versés dans l'emballage. ils sont stockés dans le plateau supérieur de congélateur avec d'autres légumes afin que les tomates ne sont pas froissés. Avant utilisation, le fruit doit être donnée refroidir à la température ambiante pendant 20 minutes. Peler les tomates après sera facilement enlevé cette fois-ci. Pour ce faire, il suffit de brancher avec un couteau tranchant à la base du fœtus.
Comment congeler les tomates hachées
Il y a une autre très bonne recette. Avant de tomates gel dans le congélateur, ils ont besoin pour rincer, sécher et faites dans un hachoir à viande. En son absence, le fruit peut être broyé avec un mélangeur ou frotté sur une râpe fine. Des épices, utiliser des herbes seulement.
Beau mélange de légumes est obtenu en ajoutant au poivre de tomates. légumes émincés répartis sur des moules en silicone et les congeler. Quelques heures plus tard, les tomates doivent être retirés des moules et le passage dans des sacs spéciaux pour la congélation. Après cela, tout est allé au congélateur pour le stockage.
recette de la sauce tomate congelée
Broyer les tomates en les essuyant avec un tamis métallique. Ensuite, les mettre à bouillir pendant cinq minutes. Une minute avant la fin du temps, ajoutez le poivron et l'oignon haché. sauce prête est refroidi, versé dans un récipient en plastique et envoyé au stockage dans le congélateur.
tomates congelées utilisées dans la préparation de nombreux plats: pâte de tomate, sauce, sauce ketchup, et même la soupe. Le stockage des tomates dans le congélateur vous aidera à vous assurer et votre accès familial aux vitamines naturelles pendant la saison froide.
Avant l' utilisation, les légumes congelés doivent être rincés à l' eau froide. fruit entier peut être bourré diverses garnitures: la viande, du riz, du fromage et d'autres légumes – ainsi que l'utilisation dans la préparation de vos plats savoureux préférés. En hiver, lorsque peu de vitamines naturelles, les légumes surgelés semblent plus savoureux et parfumé.