hamburgers aux champignons: une recette de sarrasin

Escalopes sont différentes: la viande, le poisson et les légumes. De plus, ils sont également préparés avec des champignons. Ces produits sont appelés des hamburgers de champignons. La recette de la préparation , nous allons vous dire en détail.

La première option – le plus facile

Pour vous préparer besoin:

• farine – trois cuillères à soupe;
• sel;
• – 500 grammes de champignons;
• un oeuf;
• poivre.

préparation

1. champignons de soudure d'abord, se plient dans une passoire, pour un verre d'eau.
2. Ils défilent ensuite à travers un hachoir à viande, ajouter l'œuf, le sel, la farine et le poivre. Bien mélanger la masse.
3. Ensuite, la cuillère, il était couché sur une casserole chauffée. Faire revenir des deux côtés jusqu'à cuisson.

Le produit obtenu peut être arrosés avec une sauce que vous aimez.

avec le sarrasin

Maintenant , regardez comment faire des hamburgers aux champignons avec le sarrasin. La recette qui est tout à fait compréhensible, par conséquent, chaque femme sera en mesure de traduire en réalité. Alors, commencez à cuire ces burgers, vous avez besoin:

• deux verres d'eau;
• verts;
• une tasse de sarrasin;
• sel;
• l'huile végétale;
• poivre;
• champignons (facultatif) – 700 grammes;
• l'oignon;
• mie de pain.

Préparation de escalopes

hamburgers de champignons, la recette dont nous allons maintenant décrire, a obtenu le goût très original.

1. Tout d'abord, faire cuire le sarrasin (comme vous le feriez normalement).
2. Jusqu'à ce qu'il se refroidit, laver les champignons, couper en tranches.
3. pelure d'oignon et hachez melenko. Puis les faire frire dans une casserole pendant cinq minutes.
4. Ensuite, ajoutez les champignons et faites cuire pendant 15 minutes Sel et poivre.
5. moudre ensuite dans un mélangeur oignons frits et les champignons.
6. Ensuite , la masse résultante est ajoutée en petites portions de sarrasin. En conséquence, vous obtenez une masse épaisse.
7. Laver les herbes, hacher et posushite. Ajoutez à la masse.
8. Mouillez vos mains dans l'eau et commence à former des galettes. Avant d'envoyer dans une casserole, rouler dans la chapelure. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce que brun doré, puis réduire le feu et porter à la préparation pendant cinq minutes. Voici comment préparer les champignons hamburgers. Recette pour cela, comme vous pouvez le voir, est simple et direct. Bien sûr, il existe d'autres options pour la préparation de produits de champignons, mais, à notre avis, le meilleur.

La viande aux champignons

Et maintenant, regardez les boulettes de viande de recette avec farce aux champignons. Ils sont préparés comme ordinaires galettes de viande, mais à l' intérieur ils ont une délicieuse garniture de champignons.

Pour la préparation, vous aurez besoin:

• mince (viande) – 500 g;
• – 200 grammes de champignons;
• pain – deux ou trois morceaux;
• sel;
• huile de tournesol;
• ail – deux ou trois clous de girofle;
• oignon – one;
• épices;
• la farine (nécessaire pour panure);
• un oeuf.

Le processus de cuisson

1. Tout d' abord faire la farce aux champignons. Pour ce faire, laver les champignons secs et les couper en tranches.
2. Les oignons propres, laver, sécher et hacher.
3. Sur une poêle chaude frire les oignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis ajouter les champignons à, remuer et faire frire. A la fin de poivre de cuisson et retirer du feu.
4. Maintenant, prenez la viande hachée, ajouter la pâte de pain, pré-trempées dans l'eau, et l'œuf. Mélanger le tout, ajouter les épices et le sel.
5. les mains mouillées façonner le gâteau au centre de chaque Étalez la garniture, et sur un autre gâteau mis. Ensuite, créez un tour et galettes rouler dans la farine.
6. Mettez une poêle chaude et faire frire les galettes des deux côtés à feu moyen. Lorsque le produit sera recouvert d'une croûte dorée, retirez la flamme au minimum et apporter à la préparation.

conclusion

Maintenant que vous savez comment faire cuire les boulettes de viande de champignons. La recette de ces produits, nous vous avons dit, même pas un, mais plusieurs. Bon appétit!